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【パティシエ】「ここにしかない食体験」を生み出す

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【パティシエ】「ここにしかない食体験」を生み出す | 合同会社ユー・エス・ジェイ(USJ LLC)

【JOB SUMMARY】

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンならではの「ありえないワクワクドキドキ」にあふれるフードメニューの製造全般を担っていただきます。

アルバイトを含むジュニアメンバーをリードしながら、調理・作業工程をご自身の力で組立・改善できるポジションです。これまで培ってこられた想像力を活かし、将来的にはレギュラーメニューやシーズナルイベントメニューの開発にも携わっていただきます。

【ROLES & RESPONSIBILITIES】

●調理業務全般
●大量調理管理(セントラルキッチンでの大量調理管理・衛生管理)
●調理工程管理(調理オペレーション管理、改善、メンバーへの指示等)
●原価管理、人件費管理、安全衛生管理
●人材育成(調理技術の継承トレーニングや研修の実施)
●メニュー開発

【REQUIREMENTS】

<必須>
●調理経験5年以上
●メニュー提案力・製造知識・製造スキル
●大量調理の経験(ホテルレストランやウェディング会場、宴会施設でのシェフ経験)
●PCスキル(Word・Excel・Powerpoint)初級レベル
●ビジネスメール使用経験

<あれば尚可>
●調理師免許
●製菓衛生士ライセンス
●数名から十数名のチームリーダーとしての経験

<求める人物像>
●物事を前向きにとらえ、プロアクティブに取り組まれる方
●チームプレイヤーであり、社内外の協業者とクイックかつ丁寧な連携ができる方
●細かな作業・細かな指示に抵抗がない方
●マルチタスクを効率的に進行できる方
●失敗事例を含めて実務での経験が豊富な方

【選考プロセス】

●書類選考、面接(2~3回)
●1次面接はオンラインで実施します

【勤務時間】

7:00~23:00(シフト制、実働7.75時間)

【休日/休暇】

年間休日120日(週休2日シフト制)
労務管理が整っており、ワークライフバランスが取りやすい環境です。

【社員紹介】

フードディベロップメント部/セントラルキッチン/2019 中途入社
https://recruit.usj.co.jp/career/crews/21.html

職種 / 募集ポジション パティシエ
雇用形態 正社員
給与
応相談
経験、年齢等を考慮の上、当社規定により決定。
■昇給:年1回
■賞与:年2回(夏季賞与・冬季賞与)
■交通費全額支給
■時間外勤務手当・休日勤務手当別途
※ただし課長代理(アシスタントマネジャー)以上は管理監督者のため対象外
■深夜勤務手当
■その他当社規定による諸手当あり
勤務地
パーク近隣に位置するセントラルキッチンが主な勤務地となります。
会社情報
会社名 合同会社ユー・エス・ジェイ(USJ LLC)
本社所在地
大阪府大阪市此花区桜島2丁目1番33号
代表者
ジャン・ルイ・ボニエ
設立
1994年
資本金
50億円
事業内容
テーマパーク「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」の運営・企画、および関連事業
従業員数
社員:2,468名
アルバイト:7,461名 
合計:9,929名(※2021年12月現在)
休日・休暇/福利厚生
【休日・休暇】
■年間休日120日(月平均10日)
■年次有給休暇(初年度10日、最大20日)
■産前・産後休暇、育児休業、介護休業など

【福利厚生】
■制服貸与
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■団体生命保険
■LTD(長期所得補償制度)保険制度
■確定拠出年金制度
■退職金制度
■テーマパーク無料招待券・割引チケット配布
■各種映画・コンサートチケット割引販売
■DVD無料レンタル
■クルーカフェ
■各種教育サポート
■社内コミュニケーション(社内SNS、社内誌等)
■社内イベント多数
正規雇用の中途採用比率
2019年 97%
2020年 74%
2021年 67%
※公表日:2021年12月31日
登録情報の有効期限
※登録された情報の有効期限は、登録日から3年間です
※ご登録いただいた個人情報を、採用活動以外の目的に使用することはありません
プライバシーポリシー
合同会社ユー・エス・ジェイ(USJ LLC)の個人情報の取り扱いについては、下記をご参照ください。
https://www.nbcuniversal.com/privacy-policies/privacy-japanese
Copyrights And Trademarks
https://www.usj.co.jp/web/ja/jp/copyright-notice
中途採用窓口 営業時間
平日:9時30分~18時
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