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" ふつう"じゃない" "ちょっとワクワクするコト "を
やってみたくなるあなたへ。
ボンディッシュは、お客さまのココロおどる企画やアイデアを形にし、
いつの時代も人が自然と集まりたくなる食空間をプロデュースする
"フードコミュニケーションカンパニー"です。
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▍NEWS
「オイシックス株式会社への第三者割当増資を実施しグループ入り。社食業界の変革に挑み、社食業界の3強の一角を目指す。」
「料理家・寺井幸也プロデュースのケータリングブランド ”YUKIYAMESHI” を子会社化」
▍事業内容
法人顧客に特化した食事サービスをメインに事業を展開しています。
◎キッチンレスな社員食堂＆カフェの運営
―”おいしい”から生まれるフードコミュニケーションを創造する「新たな社食」を―
従来、社食を導入するにはキッチン設備などの大きな初期投資が必要でした。ですがボンディッシュではセントラルキッチンを設置し、そこで作ったお料理を各社食へ運搬、現地で温めて提供する「キッチンレス社食」をメインに導入しています。これによりクライアント様は最小限の投資で社食を導入できるようになりました。
◎ケータリング＆デリバリーサービス
―”会話しながら、持ちやすくて食べやすい”フィンガーフードを中心とした色鮮やかな料理で、コミュニケーションが生まれますように、という想いを込めて―
レシピ考案＆調理する料理人、会場を彩るコーディネーター、お客様と最高のパーティーを計画・伴走するプランナー、接客を担当するをサービススタッフ。外注せずワンチームで創り上げるからこそお客様の期待値を超えるサービスを提供できており、リピート率は90％を超えています。
また「BONDISH DELIVERY」というサービススタッフ不在でご利用いただける新しいデリバリーサービスも手掛けており、自社内で新たな事業サービスに挑戦する風土もあります♪
その他、キャラクターカフェのプロデュース・運営や、自家焙煎コーヒーの提供など、様々な事業・サービスを展開しています。
OUR SERVICE
NEWS&TOPICS
COMPANY
代表の上形がラジオ番組に出演した際の弊社紹介はこちら（金沢シーサイドFMアーカイブより）
新卒調理職とは
「料理が好き。」その気持ちを、 もっと大きなフィールドで活かしてみませんか？
ボンディッシュは、社員食堂やオフィスカフェ、ケータリングなど、 「食」を通じて人と人をつなぐサービスを展開しています。
レストランのように目の前の一皿だけをつくるのではなく、 多くの人へ毎日"おいしい"を届け、 その先のコミュニケーションを生み出すことが、私たちの仕事です。
だからこそ、調理技術だけではなく、 効率的なオペレーションやチームでのものづくり、商品開発など、 料理人として幅広い経験を積むことができます。
私たちが目指しているのは、「調理だけができる人」を育てることではありません。
料理人としての腕を磨き、その先のキャリアまで描ける人材を育てたいと考えています。
例えば、こんな想いを持っている方
・料理人として、技術を磨きながら成長したい
・調理だけで終わらないキャリアを築きたい
・大量調理やセントラルキッチンの仕事に興味がある
・商品開発やメニューづくりにも挑戦してみたい
・さまざまな「食」の現場を経験し、自分の可能性を広げたい
・食を通して、多くの人を笑顔にする仕事がしたい
▍こんなことをやります
セントラルキッチンでの調理業務を中心に、 料理人としての基礎から実践まで幅広く経験していただきます。
主な仕事内容
・食材の仕込み、調理
・大量調理ならではのオペレーションの習得
・盛り込み、品質管理
・食材の発注、在庫管理
・衛生管理、安全管理
・季節メニューや新メニューの企画・開発（経験に応じで）
入社後は、先輩社員が基礎から丁寧にサポート。
将来的には複数のセントラルキッチンで経験を積める育成体制を予定しており、それぞれの現場ならではの調理方法やオペレーションに触れながら、料理人としての引き出しを増やしていきます。
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▍料理人として、その先のキャリアへ
ボンディッシュには、社員食堂だけではなく、 ケータリング、オフィスカフェ、スポーツ施設への食事提供など、 さまざまな事業があります。
そのため、調理技術を磨くだけではなく、
・ メニュー、商品開発
・オペレーション改善
・キッチンマネジメント
・新規事業へのチャレンジ
など、料理人としての経験を活かしながら、多様なキャリアを描くことができます。
「ずっと現場で腕を磨きたい」という道も、
「食を軸に新しいことへ挑戦したい」という道も、
自分らしいキャリアを選べる環境です。
| 職種 / 募集ポジション | 新卒調理職 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 都内のセントラルキッチン拠点（4拠点）をジョブローテーションしていただく予定です |
| 勤務時間 | フルフレックス制 |
| 休日・休暇 | 【年間休日125日以上】 ■完全週休2日制（シフト制 ※各月の土日祝の日数分、休めます） ■リフレッシュ休暇（2日） ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇 |
| 待遇・福利厚生 | ■給与改定年2回 ■業績によって賞与支給 ■交通費（月3.5万円まで） ■時間外手当（超過分） ■役職賞与手当あり ■管理栄養士手当あり ■制服貸与 ■社員持株会 ■誕生日プレゼント ■オイシックスグループの食品宅配サービス社割あり |
| 楽しく働き、社員の成長を支援する取り組み | ◎バースデーコーヒー 誕生日月に自家焙煎のオリジナルドリップパックをプレゼント ◎まかない制度 ボンディッシュのランチを割引（一部店舗のみ） ◎リフレッシュ休暇 通期使用できる休暇を2日間付与 ◎BOND NIGHT 社員同士の交流を目的に、四半期に1回・1人5,000円までの食事代を支援 ◎社割 BONDISH DELIVERYの個人利用で最大40％OFF ◎MVP表彰 年2回、MVPを選出。受賞者には食の知見を深める豪華賞品 ◎マイスタープログラム（社内資格制度） フード／コーディネート／ビジネスホスピタリティ／デザイン 星1獲得者に賞金５万円+年1回3万円程度のレストラン体験 ◎研修制度 ‐ ビジネス研修 ‐ 衛生研修 ‐ マネジメント実践アカデミー ◎ヨーロッパ研修 年1回、全社で大幅に予算達成した際、上位成績者はホスピタリティ体験 ◎ボンディッシュクエスト 入社後3か月以内を目途に、ボンディッシュで体感してほしい自社店舗やサービスなど、9つのクエストを用意。クリア者は自社運営のVIPケータリング体験。 ◎ハレポ（満足度調査のアンケート） ‐毎月3問の質問に自身の状況に合った“天気マーク”で回答 ‐社内の様々な良い声や改善すべき声を直接経営陣に届けることができる ‐回答率は100％を継続中 ◎EGG（Expectations & Goals & Growth） -年2回の評価を実施。会社からの期待＆期待に応えるために設定するゴールと成長目標を設定。 -社内等級（12段階）や等級に紐づく給与レンジ、昇給テーブル、評価基準は全て社内公開。 ‐マネジメントに挑戦する社員を増やしたいという想いから役職賞与手当も導入。 ‐その他、管理栄養士の資格賞与手当あり ※今後も社員が成長を支援する仕組みは整えていきます ◎全社会議 月1回オンラインで全社会議を実施。1月／6月はリアル開催でのキックオフ＆懇親会でコミュニケーションもあり ◎その他 「実行」を重要視する文化です！ ‐経営情報（戦略や業績、KPIの進捗含め）は全て週次や月次単位で全社公開 ‐見える化を徹底することで新たな企画も立ち上がりやすく、社内コミュニケーションも活発 ‐方向性を決めたらまずは動いてみる！行動から得られる知見に価値があると考えます。 |
| 会社名 | ボンディッシュ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都千代田区一ツ橋1丁目2番2号竹橋ビル16階 |
| 代表取締役 | 上形秀一郎 |
| 設立 | 2003年3月 |
| 資本金 等 | 6900万円 |
| 従業員数 | 494名（役員等・正社員・限定社員：110名、アルバイト384名） |
| 事業内容 | 社員食堂、キャラクターカフェのプロデュースと運営 ケータリングサービスの運営 法人向けフードデリバリー「BONDISH DELIVERY」の運営 法人向けランチケータリングの運営 藤子・F・不二雄ミュージアムカフェの運営 カフェ/コーヒー豆販売サイト「R.O.STAR」の運営 |