事業概要
「一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する」
を経営理念に、コーヒー豆の調達から焙煎（ばいせん）・販売までを自社で一貫して行っています。事業は「店舗事業」と「卸売・メーカー事業」の二本柱で構成されており、フランチャイズを中心に全国約1,200店舗を展開。卸売・メーカー事業では飲料から食品まで幅広く手がけ、総合飲料食品メーカーとしての側面も持っています。
お仕事内容
・コーヒーに関する、商品企画、開発。（生豆選定、配合、焙煎、充填形態）
・新商品導入までの他部署、工場内のスケジューリング、原価試算。
・コーヒーや、その製造工程における優位性の確立のための基礎研究。
＜業務の流れ＞
１．他部門からのMDに基づくサンプル依頼
２．上記に対応すべく香味、形状、原価の設定と数量に応じた製造キャパの確認
３．初回製造までに現場への仕様の落とし込み
経験・資格
【必須】
・お客様目線、マーケット視点。
・基本的なPCスキル。
【希望】
・店舗、営業の経験。他社、外部とのやり取りの経験。
選考フロー
部署書類選考→一次面接（課長）→（適正検査）→最終面接（常務）
| 職種 / 募集ポジション | コーヒー研究開発担当（生産推進本部 生産推進部 R&D推進課） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 契約期間の定めなし 試用期間：３ヶ月 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 関東工場が勤務地です |
| 勤務時間 | 9：00～18：00 |
| 休日 | 年間休日119日（休日は会社休日カレンダーによる） ・リフレッシュ休暇（最大連続9日） ・特別休暇（1日） ・年次有給休暇（年10日～40日） ・慶弔休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 |
| 加入保険 | 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
| 受動喫煙対策 | 賞与年2回（6・12月） 昇給年1回（4月/給与改定） 社会保険完備 GLTD 団体保険 結婚、出産、弔慰金あり 退職金制度 財形貯蓄制度 持ち株制度 選択型確定拠出年金 定期健康診断 予防接種補助あり 健康相談窓口完備 短時間勤務制度 ベネフィットステーション 転勤補助あり 資格支援制度（コーヒーマスター/コーヒーインストラクター認定試験） 表彰制度 DVC（ドトール バリューカード）配布 |
| 採用人数 | 1名 |
| 会社名 | 株式会社ドトールコーヒー |
|---|---|
| 事業概要 | ■コーヒーの焙煎加工並びに販売 ■食品仕入れ・販売及び輸出入 ■コーヒーショップやカフェ等の飲食店経営 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導 |
| 所在地 | 〒150-8412 東京都渋谷区神南1-10-1 |
| 設立 | 1962年 4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 星野 正則 |
| 従業員数 | 917名（2025年2月末現在） |
| 資本金 | 111億4,100万円 |
| 売上高 | 826億400万円（2025年2月期） |
| 平均年齢 | 37歳 |