事業概要
「一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する」
を経営理念に、コーヒー豆の調達から焙煎（ばいせん）・販売までを自社で一貫して行っています。事業は「店舗事業」と「卸売・メーカー事業」の二本柱で構成されており、フランチャイズを中心に全国約1,200店舗を展開。卸売・メーカー事業では飲料から食品まで幅広く手がけ、総合飲料食品メーカーとしての側面も持っています。
お仕事内容
当社で展開している店舗業態で提供するメニュー全般の購買業務をお任せします。
・安定供給をベースにした食材調達、購買業務全般
・新規原料開発と提案
・新規サプライヤーの開拓（※商社、メーカー、卸、パッカー、工場、倉庫、物流が該当）
■業務詳細
・購買方針、計画の設定
・購買手続（発注手続、購買単価のシミュレーション/答申）
・購買市場調査（市場価格の変動調査、新規購買ルートの開発）
・取引先管理
・原材料の管理、包資材、取引先への要求事項の管理
<補足＞
・「畜肉」「水産」「紙資材」「パン」などカテゴリ別に担当を持っています。
・1人あたり4～5カテゴリを担当していますが、ご入社後経験に応じて1～2カテゴリをご担当いただく予定です。（徐々に担当範囲を広げていただきいと考えております）
経験・資格
【必須】
・購買業務実務経験3年以上
選考フロー
部署書類選考→一次面接→（適性検査）→最終面接
| 職種 / 募集ポジション | 購買担当（商品本部 商品部 開発購買課） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 契約期間の定めなし 試用期間：３ヶ月 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 渋谷本社が勤務地です |
| 勤務時間 | 9:00～18:00（時間外：月平均20時間） |
| 休日 | 土日・祝日・年末年始（会社カレンダー） |
| 加入保険 | 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
| 受動喫煙対策 | 賞与年2回（6・12月） 昇給年1回（4月/給与改定） 社会保険完備 GLTD 団体保険 結婚、出産、弔慰金あり 退職金制度 財形貯蓄制度 持ち株制度 選択型確定拠出年金 定期健康診断 予防接種補助あり 健康相談窓口完備 短時間勤務制度 ベネフィットステーション 転勤補助あり 資格支援制度（コーヒーマスター/コーヒーインストラクター認定試験） 表彰制度 DVC（ドトール バリューカード）配布 |
| 採用人数 | 1名 |
| 会社名 | 株式会社ドトールコーヒー |
|---|---|
| 事業概要 | ■コーヒーの焙煎加工並びに販売 ■食品仕入れ・販売及び輸出入 ■コーヒーショップやカフェ等の飲食店経営 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導 |
| 所在地 | 〒150-8412 東京都渋谷区神南1-10-1 |
| 設立 | 1962年 4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 星野 正則 |
| 従業員数 | 917名（2025年2月末現在） |
| 資本金 | 111億4,100万円 |
| 売上高 | 826億400万円（2025年2月期） |
| 平均年齢 | 37歳 |