事業概要
「一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する」
を経営理念に、コーヒー豆の調達から焙煎（ばいせん）・販売までを自社で一貫して行っています。事業は「店舗事業」と「卸売・メーカー事業」の二本柱で構成されており、フランチャイズを中心に全国約1,200店舗を展開。卸売・メーカー事業では飲料から食品まで幅広く手がけ、総合飲料食品メーカーとしての側面も持っています。
お仕事内容
当社取り扱い商品・食材において品質の安心・安全を確認し、お客様へ情報をお届けする業務をお任せします。
（当社が運営する店舗で販売する商品がメインです）
①当社取り扱い商品における一括表示の作成
②メニューのカロリー・アレルゲン情報の確認と開示
③メニューに使用する食材の開封後使用期限検査
④取り扱い食材・食品の規格書導入推進業務・内容精査・確定・監視（インフォマート）
⑤販促物や掲示物に対して食品表示法や景品表示法等に抵触しないかの確認
経験・資格
【必須】
外食、食品メーカーでの開発・品質保証実務経験
選考フロー
書類選考→一次面接→（適性検査）→最終面接
| 職種 / 募集ポジション | 品質管理担当（商品本部 商品管理部 商品管理課） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 契約期間の定めなし 試用期間：３ヶ月 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 渋谷本社が勤務地です |
| 勤務時間 | 9：00～18：00（時間外勤務は月平均20時間程度） |
| 休日 | 土日・祝日・年末年始 |
| 加入保険 | 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
| 受動喫煙対策 | 賞与年2回（6・12月） 昇給年1回（4月/給与改定） 社会保険完備 GLTD 団体保険 結婚、出産、弔慰金あり 退職金制度 財形貯蓄制度 持ち株制度 選択型確定拠出年金 定期健康診断 予防接種補助あり 健康相談窓口完備 短時間勤務制度 ベネフィットステーション 転勤補助あり 資格支援制度（コーヒーマスター/コーヒーインストラクター認定試験） 表彰制度 DVC（ドトール バリューカード）配布 |
| 採用人数 | 1名 |
| 会社名 | 株式会社ドトールコーヒー |
|---|---|
| 事業概要 | ■コーヒーの焙煎加工並びに販売 ■食品仕入れ・販売及び輸出入 ■コーヒーショップやカフェ等の飲食店経営 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導 |
| 所在地 | 〒150-8412 東京都渋谷区神南1-10-1 |
| 設立 | 1962年 4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 星野 正則 |
| 従業員数 | 917名（2025年2月末現在） |
| 資本金 | 111億4,100万円 |
| 売上高 | 826億400万円（2025年2月期） |
| 平均年齢 | 37歳 |