🌟 会社紹介｜株式会社ドレステーブル
話題のベーカリーブランド「TruffleBAKERY」運営企業
株式会社ドレステーブルは、
高級食材「白トリュフ」を贅沢に使用した塩パンで人気を博す
TruffleBAKERYをはじめ、厳選食材のセレクトショップハイ食材室など、
「食」を軸に新しい価値を創造するフードカンパニーです。
🍞 TruffleBAKERYの拡大が止まらない
2025年6月末時点で29店舗（直営17／FC12）を国内外で展開
2024年11月：福岡天神地下街に初のカフェ業態を出店
2024年12月：香港に海外1号店を出店
カフェ業態・海外展開は今後の大きな成長ドライバー。
世界中に「おいしい幸せ」を届けるべく、出店を加速中です。
🏔️ 八ヶ岳プロジェクト始動
2025年7月には開発拠点を東京・清澄白河から八ヶ岳へ移転し、
「世界一美しいベーカリー」 を目指す大型施設をオープン。
ベーカリー×カフェ×開発機能を融合
ハイ食材室の目利きと開発力を活かした新たな“食の発信地”
私たちは都市から自然へとフィールドを広げ、
“食体験”そのものを再定義していきます。
🚀 ONE STEP BEYOND
ドレステーブルは、立ち止まらない。
私たちは、いま“拡大期”の真っただ中にいます。
高い目的意識とやり抜く力を持った仲間とともに、
日々、成長と挑戦を止めないカルチャーを育てています。
🧭 哲学と未来
「限界を決めない」
「領域を超える」
「好奇心のままに、まだ見ぬ世界へ」
この哲学を胸に、私たちは既存事業の進化にとどまらず、
新たな価値を創る事業開発にも積極的に挑戦しています。
日本発の高付加価値グローバルベーカリーブランドを目指します。
【募集の背景】
大人気のTruffleBAKERY。そのカフェ業態が福岡天神駅が昨年11月にOPEN！
もともと平尾に生産拠点はありましたが、カフェ業態出店のための生産量の増量及び品種の増加、さらにはFC店舗への出荷も決まったため、より複雑な工程管理を行うための責任者を募集することとなりました。
【具体的な業務内容】
工場全体が正常に機能し、品質を担保できるように管理をお願いします。
・生産管理・行程管理
・作業管理
・人員管理（シフト管理）
・店舗動向の把握
・生産管理、品質管理
・配送業者との折衝（出荷スケジュールなど）
【おすすめポイント】
・パン製造に関わることができます。
・技術のスキルアップだけでなく、経営に関する仕事にも携われます。
・新商品の開発に関われるチャンスもあります。
【応募要件】
必須
パン製造経験2年以上
シフト管理等のマネジメント業務経験
歓迎
オールスクラッチでのパン作り経験
周りとのコミュニケーションが円滑にとれる方
【業務内容】
雇入れ時：製造職
変更の範囲：当社業務全般
| 職種 / 募集ポジション | 製造_正社員_責任者_福岡県平尾 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定めなし ※試用期間3カ月（条件変動なし） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 変更の範囲 本社および全国の店舗、工場 |
| 勤務時間 | 6:00-18:00 22:00-7:00 ※実働は1日8時間 ※シフト制・休憩1時間 ※所定労働時間を超えての勤務:有 |
| 休日 | 正・契約社員/週休2日制（シフト制） ※年間休日・休暇120日（休日105日、特別休暇15日） 【休暇】 ・特別休暇（有給）15日 ※休日とは別で、祝日分を休暇として付与 ・有給休暇 勤務6か月経過後、10日付与 ※2年目以降、4月1日に法定日数を付与 ・産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇 ・弔事休暇 |
| 福利厚生 | ■交通費支給（社内規定に準ずる） ※車通勤可(社内規定有) ■定期健康診断 ■社員割引制度 ■休日出勤手当 ■残業手当（固定残業時間を超過した場合） ■制服貸与 ■各種社会保険完備 |
| 加入保険 | 健康保険、雇用保険、介護保険、労災保険 |
| 受動喫煙対策 | 建物の規則に準ずる |
| 会社名 | 株式会社ドレステーブル |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 丸岡 武司 |
| 概要 | 設立 2007年1月 従業員数 470名 資本金 ３百万円 |
| 事業内容 | ◆食材の電子商取引 ◆食料品の輸出入及び販売 ◆料理用食材の開発 ◆家具・陶器・雑貨・日用品の輸出入及び販売 ◆洋菓子製造及び販売 ◆飲食店・レストランの経営及び店舗の企画・設計 |
| 決算情報 | 2022年6月 2,100百万円 2023年6月 2,800百万円 2024年6月 4,600百万円 2025年度以降 カフェ事業、海外出店予定 八ヶ岳プロジェクト等新規事業にて拡大戦略 |