🌟 会社紹介｜株式会社ドレステーブル
話題のベーカリーブランド「TruffleBAKERY」運営企業
株式会社ドレステーブルは、
高級食材「白トリュフ」を贅沢に使用した塩パンで人気を博す
TruffleBAKERYをはじめ、厳選食材のセレクトショップハイ食材室など、
「食」を軸に新しい価値を創造するフードカンパニーです。
🍞 TruffleBAKERYの拡大が止まらない
2025年6月末時点で29店舗（直営17／FC12）を国内外で展開
2024年11月：福岡天神地下街に初のカフェ業態を出店
2024年12月：香港に海外1号店を出店
カフェ業態・海外展開は今後の大きな成長ドライバー。
世界中に「おいしい幸せ」を届けるべく、出店を加速中です。
🏔️ 八ヶ岳プロジェクト始動
2025年7月には開発拠点を東京・清澄白河から八ヶ岳へ移転し、
「世界一美しいベーカリー」 を目指す大型施設をオープン。
ベーカリー×カフェ×開発機能を融合
ハイ食材室の目利きと開発力を活かした新たな“食の発信地”
私たちは都市から自然へとフィールドを広げ、
“食体験”そのものを再定義していきます。
🚀 ONE STEP BEYOND
ドレステーブルは、立ち止まらない。
私たちは、いま“拡大期”の真っただ中にいます。
高い目的意識とやり抜く力を持った仲間とともに、
日々、成長と挑戦を止めないカルチャーを育てています。
🧭 哲学と未来
「限界を決めない」
「領域を超える」
「好奇心のままに、まだ見ぬ世界へ」
この哲学を胸に、私たちは既存事業の進化にとどまらず、
新たな価値を創る事業開発にも積極的に挑戦しています。
日本発の高付加価値グローバルベーカリーブランドを目指します。
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2025年5月中旬NewOPEN✨
福岡で人気爆発中のベーカリーカフェでの出店！
お店のテーマは・・・
『日常では食べられない専門性高いヨーロッパ食材を
ふんだんに使った笑顔あふれるオンリーワンのベーカリーカフェ』
接客が好きな人、大歓迎♪
『最高の店舗体験』をお客様にご提供！
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店舗運営業務をメインにお任せいたします。
【具体的な仕事内容】
・シフト作成
・本社への報告
・販売計画、発注管理
・予算管理
・スタッフ育成、マネジメント
・その他店舗運営業務
当社の考える店長の資質は〈係数管理能力〉〈運営能力〉の2つ。
特に、運営能力に重きを置いて採用活動をおこなっています。
飲食店での勤務経験をいかし、店舗の安定した営業・人材育成ができる方は大歓迎！
特に、大人数のスタッフを管理・統括した経験をお持ちの方は、大活躍できますよ◎
係数管理については、指導・フォローするのでご安心を！
過去の経験をいかし、手腕を発揮しながら、新しいスキルを身につけることができます。
成長意欲があり、当ブランドに対して興味・期待・好感がある方をお待ちしています。
〜＊あなたの個性はなんですか？＊〜
当店のパンは、焼きあがりが完成ではありません。
笑顔や気遣い・明るい接客など…あなたの〈個性〉が最後のトッピング！
あなたの接客で「美味しい」の上のまた来たい！という店舗体験を提供できる店づくりを目指していただきます！
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＼＼『TRUFFLE BAKERY』で働く魅力／／
✅オープニングから店づくりに関与できる！
2025年は6月までに新店計画が5店舗以上あり。
新店舗立ち上げ経験や、自身が育て上げたスタッフが
今後の副店長や店長としてキャリアアップを目指せるなど
部下育成にも大きなやりがいをもって取り組めます！
何よりも新しい仲間とイチからお店作りをできるのは貴重な経験です！
オープニング時期を味わいたい方、大歓迎です◎
✅コアなファンが多いお店で“接客・おもてなし”ができる！
SNSに始まり、テレビ取材を受けたり、誰でも知っている芸能人がひそかにお店へ訪れていたり・・・。
理由があって作られて、こだわりがあって形作られて、
そんなバックストーリーをお客様にお伝えするのが楽しいです！
インスタグラムはフォロワー10.7万人で毎回の投稿には1000〜3000いいねが付くんです♪
会話を楽しみながら、商品や店舗の魅力をあなたの言葉で伝えたい方、ピッタリです！
✅販売(お店作り)に専念できる！
ベーカリーと聞くと、早朝出勤して、生地の仕込み〜成型、焼きまでの一連の作業、
そして販売接客業務の兼務と重労働が一般的なイメージですが
当店では販売と製造は完全分業制！
スタッフの育成を含む店舗運営業に専念できます！
とはいえ、商品があっての店舗運営です！
その分製造スタッフとの密な連携が求められます！
＜必須条件＞
店舗ビジネス経験3年以上
＜歓迎条件＞
店舗立ち上げ経験
マネジメント経験
【教務内容】
雇入れ時：販売職
変更の範囲：当社業務全般
| 職種 / 募集ポジション | 販売_責任者_新店_新宿CAFE |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定めなし ※試用期間3カ月（条件変動なし） |
| 給与 |
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| 勤務地 | 開業までは東京都内もしくは横浜店にて研修予定 変更の範囲 本社および全国の店舗、工場 |
| 勤務時間 | 7:00〜22:00の間（勤務地により変動の可能性あり） ※実働は1日8時間 ※シフト制・休憩1時間あり ※所定労働時間を超えての勤務:有 |
| 休日 | 正・契約社員/週休2日制（シフト制） ※年間休日・休暇120日（休日105日、特別休暇15日） 【休暇】 ・特別休暇（有給）15日 ※休日とは別で、祝日分を休暇として付与 ・有給休暇 勤務6か月経過後、10日付与 ※2年目以降、4月1日に法定日数を付与 ・産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇 ・弔事休暇 |
| 福利厚生 | ■交通費支給（社内規定有） ※車通勤可(社内規定有) ■定期健康診断 ■社員割引制度 ■休日出勤手当 ■残業手当（固定残業時間を超過した場合） ■制服貸与 ■各種社会保険完備 |
| 加入保険 | 健康保険 厚生年金 社会保険 雇用保険 |
| 受動喫煙対策 | 建物の規則に準ずる |
| 会社名 | 株式会社ドレステーブル |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 丸岡 武司 |
| 概要 | 設立 2007年1月 従業員数 470名 資本金 ３百万円 |
| 事業内容 | ◆食材の電子商取引 ◆食料品の輸出入及び販売 ◆料理用食材の開発 ◆家具・陶器・雑貨・日用品の輸出入及び販売 ◆洋菓子製造及び販売 ◆飲食店・レストランの経営及び店舗の企画・設計 |
| 決算情報 | 2022年6月 2,100百万円 2023年6月 2,800百万円 2024年6月 4,600百万円 2025年度以降 カフェ事業、海外出店予定 八ヶ岳プロジェクト等新規事業にて拡大戦略 |