【募集背景】
当社グループは銀座に「予約必須の有名高級寿司店」を運営する約3,000名規模の大手グループです。その
ノウハウを活かし、恵比寿駅前に「立ち食い鮨」という新業態を展開。
ーアピールポイントー
・DYMグループとして「焼肉にくずき」
「銀座 鮨 佑」で実績を積み上げてきた
確かなブランド力と集客地盤がすでにあります。
グループ従業員・ステークホルダーのご来店だけでも
売上が見込みやすい、強固な地盤あり。
→１から集客しなくても、売り上げが立つ見込みアリ
・約3,000名規模の大手グループが手がける新規事業。
銀座の「予約必須の有名高級寿司店」のノウハウを
恵比寿の立ち食い寿司に注入。
→強固な基盤とバックアップ体制で運営していきます
・有名デザイナー×飲食プロフェッショナルが集結し、
海外展開も視野に入れた本格ブランドづくりが始動中。
→ ストロングポイントが盛り沢山。
恵比寿駅1分。東京で話題の立ち食い寿司が、ここに爆誕します！
DYMグループのブランド力を背に、成長したい方・
将来独立したい方・一緒に最高の立ち食い寿司を作っていきたい方、
ぜひご応募ください！
【仕事内容】
▼ キッチン業務
・ネタの仕込み、シャリの準備
・握り・巻き物の提供
・カウンターでのお客様対応
▼ ホール業務
・カウンターでのお客様対応
・料理の配膳
▼ キャリアアップで…
・店舗マネジメント、新メニュー開発、経営管理
・シフト管理、食材管理、店舗運営全般も学べます！
【キャリアアップ事例】（系列の別業態）
入社半年 → 月給60万円の店長に昇格
入社3ヶ月 → 他店舗で店長抜擢、年収60万円UP
マネージャー → 年収720万円の実績あり
→ 実力次第で、早期昇格・高収入を狙える環境です。
（変更の範囲）会社の定める業務
※株式会社Mdiningでの採用となります。
| 職種 / 募集ポジション | 【恵比寿 高級立ち食い寿司】寿司職人 経験者募集！【土日働ける方】※株式会社Mdiningでの採用となります。 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 交通：東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩2分/ 築地駅より徒歩5分 （変更の範囲）会社の定める場所 |
| 求める経験・スキル | 【必須（MUST）】 ■寿司店での経験をお持ちの方 ■責任感を持って真面目に働くことが出来る方 ■寿司だけでなく、一品料理も担当いただける方 ■土曜日に働ける方(平日4日＋土曜日シフトになる可能性が高いです) 下記のような思いをお持ちの方であれば、チャンスとチャレンジの環境をご提供できます。 ・前職のキャリアを活かして責任者にチャレンジしたい方 ・多店舗展開・エリアマネージャーを目指したい方 ・実力主義で評価される環境を求めている方 ・経営ノウハウを学びながら独立を目指したい方 ・高度な日本語コミュニケーション能力のある方（接客・マニュアル読解等） |
| 勤務時間 | 実働平均8時間／日 早番：8:00〜夕方のうち実働8時間 遅番：13:00〜締め作業のうち実働8時間 |
| 休日休暇 | 週休2日／年次有給休暇（6ヶ月勤務で10日付与）、連続休暇推奨 |
| 待遇・福利厚生 | ■交通費支給 ■各種社会保険完備 （健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険） ■昇給あり ■まかないあり ■制服貸与 ■定期健康診断 ■試用期間2ヶ月 等 |
| 会社名 | 株式会社DYM |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 水谷 佑毅 |
| 設立年月 | 2003年 8月22日 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 本社所在地 | 東京都品川区大崎 1-11-2 ゲートシティ大崎 イーストタワー10階 |
| 従業員数 | 単体689名 連結 3,261名（2025年4月1日現在） |
| 業種 | IT・人材・WEB広告・M＆A・医療・新規事業 |
| 売上 | 第23期売上高 462.4億円(連結目標) 第22期売上高 324.6億円 第21期売上高 258.0億円 第20期売上高 212.6億円 第19期売上高 161.1億円 第18期売上高 141.0億円 第17期売上高 126.0億円 第16期売上高 112.8億円 第15期売上高 94.3億円 第14期売上高 71.0億円 第13期売上高 60.2億円 第12期売上高 44.2億円 第11期売上高 31.0億円 第10期売上高 22.2億円 第9期売上高 17.7億円 |