ファーストブラザーズ株式会社は不動産投資を中心に、宿泊施設等の運営事業等幅広く事業を展開しております。M＆Aにも積極的に取り組み、グループの業務領域拡大を図っています。
意思決定の早いフラットな組織です。
不動産投資についても一つの部署で取得、運用、売却まで一気通貫で行っていますので、自身の成長意欲の高い方にとっては、多くの経験が得られる環境です。
東証スタンダード市場
【仕事内容】
「THE SAIHOKUKAN HOTEL」にて、和食調理の業務をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み
・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等
・食品衛生、アレルギー対応
・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）
・従業員のトレーニング
・人材育成
・シフト作成
・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応
※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。
＜日本料理 紀元茶寮＞
テーブル席、小上がり、個室を備え、四季折々の旬の味をお客様へご提供しています。
※ほか、婚礼・宴会・会席弁当の業務がございます。
＜仕事のやりがい＞
レストラン、婚礼、宴会など、さまざまな場で技術を身につけられるので、自分の成長を実感できたときにやりがいを得られます。
＜仕事のきびしさ＞
四季を通じてその時々の食材選びやその活かし方が難しいです。また繁忙期はご予約が非常に多いため、対応するのが大変です。
調理スタッフ間の距離が近く、料理長とも毎日円滑なコミュニケーションがとれる職場環境です。
【応募資格】
業界未経験歓迎！
※学歴不問
＜必須経験・資格・スキル＞
・調理師免許をお持ちの方
・調理経験がある方
・食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・食品衛生管理者の資格をお持ちの方
・ホテル・旅館での調理経験がある方
＜この求人に向いている人＞
・チームで調理することに興味のある方
・仲間を意識した仕事をできる方
・積極的にチャレンジをする風土を持っている方
・周りの些細な変化に気付くことのできる方
・個人のスキルを高めたい方
＜この求人に向いていない人＞
・チームワークを大切にできない方
・人とのコミュニケーションを大切にできない方
| 職種 / 募集ポジション | 和食調理 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定め無し 試用期間 6ヶ月 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 【アクセス】 JR「長野駅」より徒歩約20分／車で約5分 上信越自動車道「長野IC」より車で約30分 長野電鉄「権堂駅」より徒歩約11分 |
| 勤務時間 | 6：30～21：00の間で実働8時間シフト制（休憩）60分 |
| 休日 | シフト制 |
| 福利厚生 | 団体生命保険 従業員食堂あり 社員割引あり 財形 永年勤続表彰 など |
| 加入保険 | 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 |
| 受動喫煙対策 | 敷地内禁煙（屋外特定喫煙所あり） |
| 会社名 | ファーストブラザーズ株式会社 |
|---|---|
| 代表取締役 | 吉原 知紀 |
| 設立 | 2004年2月4日 |
| 本社所在地 | 〒100-6325 東京都千代田区丸の内二丁目4番1号 丸の内ビルディング25階 |
| 資本金 | 資本金 100,000,000円 |
| 役職員数 | 184名（2023年11月30日現在）※グループ連結 |
| 登録・免許 | ファーストブラザーズ株式会社 ・宅地建物取引業（東京都知事（2）第102153号） ファーストブラザーズキャピタル株式会社 ・宅地建物取引業（東京都知事（4）第90107号） ・貸金業（東京都知事（3）第31689号） ファーストブラザーズ投資顧問株式会社 ・金融商品取引業 関東財務局長（金商）第2600号 （投資運用業、投資助言代理業、第二種金融商品取引業） ・総合不動産投資顧問業 国土交通大臣第126号 ・宅地建物取引業（東京都知事（3）第93154号） ファーストブラザーズディベロップメント株式会社 ・一級建築士事務所 （東京都知事登録 第63501号） 株式会社東日本不動産 ・宅地建物取引業 （青森県知事（１）第3547号） |
| 施設運営会社 | 旅館・ホテル求人の雇用先は下記会社となります。 【THE SAIHOKUKAN HOTEL】 株式会社 長野ホテル犀北館 【鎌倉青山 kamakura seizan】 鎌倉青山合同会社 【箱根七瀬】 株式会社箱根七瀬 【ゆふいん月燈庵】 ゆふいん月燈庵株式会社 |