【ホール・調理スタッフ】月給28万円〜｜村上隆が手がける町中華「囍鵲亭」

ホールも、キッチンも。
飲食店の仕事を幅広く経験できる環境です。
現代美術家・村上隆がオーナーを務める町中華「囍鵲亭（きじゃくてい）」。

大きな餃子や小籠包などの点心をはじめ、本格的な中華料理を提供しています。

今回募集するのは、ホールと調理補助を担当する店舗スタッフです。

お客様への接客だけではなく、仕込みや盛り付けなどのキッチン業務にも携わっていただきます。

飲食店での経験を活かしたい方はもちろん、

「接客だけではなく料理も覚えたい」
「調理だけではなく、お客様との接点も持ちたい」
「飲食店の仕事を幅広く経験したい」

という方にも向いているポジションです。

仕事内容

ホールとキッチン、両方の業務を担当していただきます。

〈ホール業務〉
・お客様のご案内
・オーダー受付
・料理・ドリンクの提供
・レジ・会計
・テーブルの片付け・セッティング
・店内清掃
・お客様への接客・サービス

〈調理補助〉
・食材の仕込み
・食材のカット
・盛り付け
・簡単な調理
・点心などの調理補助
・洗い場
・厨房の清掃・整理
ホールとキッチンを固定で分けるのではなく、店舗の状況に応じてそれぞれの業務を担当していただきます。

経験やスキルに応じて、より幅広い業務にも挑戦できます。

囍鵲亭で働く魅力

01｜ホールもキッチンも経験できる
一つの業務だけではなく、飲食店を運営するために必要な仕事を幅広く経験できます。

接客スキルを磨きながら、仕込みや調理の基本も身につけられます。

「将来、飲食業界で長く働きたい」という方にとって、幅広い経験を積める環境です。

02｜本格的な中華料理を身近で学べる
大きな餃子や小籠包などの点心をはじめ、本格的な中華料理を提供しています。

中華料理の経験がある方はもちろん、これまで別ジャンルで調理をしてきた方も、経験を活かしながら新しい技術を学べます。

03｜現場からのアイデアを大切にしています
囍鵲亭では、スタッフからの提案を歓迎しています。

「この料理をもっとこうしたい」
「こうした方がお客様に喜んでもらえる」
「こんなサービスをやってみたい」

そんな現場からのアイデアを、店舗づくりに活かしていきます。

求める人物像

〈必須〉
・飲食店・サービス業などでの実務経験

※ホールまたは調理、どちらか一方の経験でも構いません。

〈歓迎〉
・飲食店でのホール経験
・中華料理店での勤務経験
・調理・調理補助の経験
・接客・サービス業の経験
・点心・餃子・小籠包などの調理経験
・飲食店でのリーダー経験
・調理師免許