募集概要
職種：和食調理
勤務地：ふふ 京都 京都府京都市左京区南禅寺草川町41
雇用形態：正社員（社員寮有）
給与：月給22.6万～40.5万 ※経験・能力を考慮
勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間／残業有り)
※中抜けシフト ※シフトは1ヶ月毎に作成
応募資格
日本料理調理経験者
ふふ 京都
京都南禅寺にほど近く国の史跡に指定されている琵琶湖疏水のほとりに誕生しました。桜と白檀の香りにつつまれた、古き良き日本の美意識を其処此処に感じるスモールラグジュアリーリゾートです。
ふふ 京都 公式
https://www.fufukyoto.jp/
料理
大地の息吹、箸付、造り、八寸、炭、鍋、食事、香の物、留椀、水菓子。
この地の食材や、季節の食材を京都ならではの味わいに仕立て、ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。
＜メニュー例＞
【京の恵】鱈白子バター焼き
【御椀】すまし仕立て
【造里】炭遊び／造里
【縁高】南瓜玉地蒸し、京芹 あんぽ柿 揚げ麩、茶ぶり海鼠おろし和え平貝おかき揚げ、鴨ロース信長葱巻き 生姜味噌、炙り鯖小袖寿司
【炭】黒毛和牛炭焼き
【強肴】小鍋仕立て
【食事】ずわい蟹釜炊き御飯、香の物、赤出汁
【水菓子】抹茶わらび餅
| 職種 / 募集ポジション | 和食調理【ふふ 京都／京都府】 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 地下鉄東西線「蹴上駅」下車 徒歩約6分、京都市バス5系統「岩倉操車場行」：「岡崎公園・美術館」バス停下車 徒歩約5分 ※「無鄰菴」西側の建物（仁王門通り沿いに正面入口があります） ■家電付き単身社員寮完備：寮費２万円／月、水光熱費別途 |
| 勤務時間 | ■1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり/中抜けシフト) ※シフトは1ヶ月毎に作成 |
| 試用期間 | 2ヶ月間（給与・待遇変更なし） |
| 待遇 | ◆社会保険完備 ◆ヘルスケアサポート ◆制服貸与 ◆交通費規定支給 ◆昇給昇格年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆寮完備(単身寮/新築あり/家電完備）※ご自宅から通勤が困難な場合 本人負担→単身赴任者10,000円、一般20,000円 ◆60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） |
| 休日 | 年間休日日数：107日 ☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮） ／ その他 ／ 産休育児休暇：実績多数 シフト制 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 |
| 連絡先 | KPG LUXURY HOTELS パーソナルオフィス TEL 0557(55)7520 |
| 会社名 | カトープレジャーグループ |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役グループ代表 加藤 友康 代表取締役社長 兼 グループCEO 加藤 宏明 |
| 設立 | 1962年4月 |
| 資本金 | 1億50万円 |
| 従業員数 | 約5,068名（グループ全体） |
| 所在地 | 東京本社 〒107-0062 東京都港区南青山2-27-25 ヒューリック南青山ビル５F 大阪本社 〒543-0051 大阪府大阪市天王寺区四天王寺２丁目１−９ |
| 運営施設 | ●KPG Wellness West 麺匠の心つくし つるとんたん ・宗右衛門町店／北新地店／本町楼 ／北新地本通り つるとんたん 琴しょう楼／あげたち 匠の細麺 つるとんたん ／つるとんたん TOP CHEFS 雅しゅとうとう 中之島 LOVE CENTRAL 九州の旬 博多廊 大阪店／法善寺店 KPG RIVER CRISE/大阪屋形船 のんでよし たべてよし うまいもん誠三朗 ●KPG Wellness East 麺匠の心つくし つるとんたん ・新宿店／羽田空港店／ 琴しょう楼・楽精庵／おいしいおうどん つるとんたん BIS TOKYO TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie ・銀座／渋谷／軽井沢 日本の旬の味 百膳 天空LOUNGE TOP of TREE 日本料理 赤坂紙音 Mt.RAINIER HALL SHIBUYA PLEASURE PLEASURE CBGKシブゲキ!! Echika fit 永田町 Plaiga TOKYO TRATTORIA CREATTA José Luis SHIBUYA／KARUIZAWA TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN GLAMDAY STYLE TEITAKU 空ノ庭 GLAMPETIT SOAR ●KPG LUXURY HOTELS SMALL LUXURY RESORT“ふふ” ・熱海／木の間の月／河口湖／奈良／日光／京都／箱根／軽井沢 陽光の風／旧軽井沢 静養の森 箱根・翠松園 ATAMI 海峯楼 ATAMI せかいえ 伊勢外宮参道 伊勢神泉 GLAMDAY VILLA 海森風 GLAMDAY PORT 海の見える丘 GLAMPETIT ・HORIZON／KOH ●KPG HOTEL ＆ RESORT i+Land nagasaki OKINAWA GRAND MER RESORT Kafuu Resort Fuchaku CONDO・HOTEL AQUASENSE Hotel ＆ Resort 沖縄炭火料理店 うむさんの庭 GLAMDAY STYLE HOTEL&RESORT OKINAWA YOMITAN GLAMDAY VILLA OKINAWA 中村邸 TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN |
| 事業内容 | ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営 |
| 福利厚生制度 | ◆社会保険完備 ◆制服貸与 （職種による） ◆交通費規定支給 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） ◆社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ） ※寮費は各求人ページ内でご確認ください ※東京・大阪の各店舗勤務の場合は通勤が困難な方に限り入寮相談可 ◆60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり） ◆慶弔見舞金制度 ◆グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度 ※パートアルバイト適用無し：定年制、社員寮 |
| 各種制度 | ■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） 例）レストランから宿泊へ、接客から広報へ等の事業や職種を超えた異動が可能 ■優秀社員表彰（年2回） スタッフ一人ひとりの努力と成長を評価する制度 表彰を受けたスタッフには様々な特典があります 例）ギフトカード進呈 ■永年勤続表彰 長く勤めているスタッフの労をねぎらい感謝の意を込めて表彰・記念品授与を行います ■資格取得お祝い金制度 ※入社後に取得した方対象 社内で特定している資格をあらたに取得された方にお祝い金を授与します 例）ソムリエ/サービス接遇技能検定1級/日商簿記1級/第二種衛生管理者 他 ※パートアルバイト 優秀社員表彰のみ適用 |
| 研修制度 | 【研修制度が充実しており、社員の成長を応援する風土があります】 ■ビジネス研修 ■マネジメント育成研修 ■新入社員研修、中途入社時研修 他 ※パートアルバイト適用無し |