2024年７月にリニューアルした新しく綺麗なホテルで、貴方の技術を活かしませんか
募集概要
職種： 和食調理
勤務地： 静岡県熱海市水口町11-48
公式サイト： https://www.fufuatami.jp/
雇用形態： 正社員（社員寮有）
給与： 月給22.6万～40.5万 ※経験・能力を考慮
勤務時間： 1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり)
※シフトは1ヶ月毎に作成
業務内容
地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。
＜メニュー例＞
【前菜】蛍烏賊と山独活の木の芽味噌 桜海老とグリーンアスパラ浸し 琥珀ジュレ 新玉葱の茶碗蒸し 鰹のアーモンド揚げ 蜆とひじきの寿司 蚕豆 赤蒟蒻 焼椎茸の白和え 飯蛸と浜防風、根三つ葉黄身酢掛け 行者大蒜の天婦羅
【お椀】筍真丈 菜花 海老の真砂揚げ 木の芽
【造り】本鮪 石鯛 鰤 もずく酢 平貝 あしらい彩々
【焼物】
鮎女魚の唐揚げ 芹 たらの芽 蕗の薹 黒酢餡かけ
【強肴】黒毛和牛の低温調理鍋 うるい 焼葱 湯葉
【食事】地金目と新生姜の釜炊きご飯 ※新潟県産コシヒカリ
【留椀】赤出汁
【香の物】盛り合わせ
【水菓子】こん太 いちご マンゴー 林檎 抹茶ババロア いちごソース ピスタチオアイス
【甘味】つぶ餅 八朔ろーる
【応募資格】
日本料理調理経験者
SMALL LUXURY RESORT
一組一組のお客様に合わせご要望にきめ細やかに対応し、お客様の嗜好やこれまでのリクエストを踏まえ期待を超えた感動体験を提供しています
2026年2月27日、SMALL LUXURY RESORTの10店舗の【ふふ 城ヶ島 海風のしらべ】が開業いたします。
多彩なキャリアパス
・接客のスペシャリストとして、いずれはマネージャーや支配人、広報や教育担当など、どんなキャリアを描きたいかをサポートします
・カトープレジャーグループの幅広い事業を活かした「キャリアチャレンジ制度」で、事業所を越えた異動が可能です
・“ふふ”の第一フェーズ集大成として、2025年に開業した「ふふ 東京 銀座」へキャリアパスも可能です
キャリアアップサポート
様々なキャリアアップコンテンツを用意しています
・全国の「ふふ」スタッフが集まり「ふふ」らしさを追求するワークショップ
・日本料理サービス研修
・入社時導入研修
・ソムリエ受験セミナー
・SMALL LUXURY RESORTを巡るクロストレーニング
・海外スタッフ向け日本語研修
・100種以上あるe-Learningコンテンツ
女性の活躍を応援
・産休、育休取得者多数
・子育てと両立しながら女性が働きやすい環境を整備
ふふ熱海
東京から約1時間、川と緑の中に佇む、ときを味わう日本リゾート“ふふ 熱海”
私どもが創りあげてきたSMALL LUXURY RESORTの原点、一番最初に誕生した“FUFU”のフラッグシップとなる施設、それが “ふふ 熱海”です
2007年にオープンしてから17年目となる2024年7月に、リニューアルをして新たなステージが始動いたしました
会社について
カトープレジャーグループは「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマに、『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです
▶カトープレジャーグループ リクルート公式インスタグラム
| 職種 / 募集ポジション | 和食調理【ふふ 熱海／静岡県】 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 来宮駅より徒歩5分 ■車通勤希望の方は要相談 |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制 (1日実働8時間 中抜けシフト) ※シフトは1ヶ月毎に作成 （希望を考慮します） |
| 休日 | 年間休日日数：107日 ☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮） ／ その他 ／ 産休育児休暇：実績多数 シフト制 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 ★５連休取得推奨 |
| 福利厚生 | 会社情報の福利厚生制度をご参照ください ◆健康経営優良法人2024に認定◆ ◇健康経営優良法人2025「ネクストブライト1000」認定◇ スタッフのQOLの向上を目的とし、健康診断時のオプション健診の費用補助や、禁煙外来の費用補助、 産業医への相談体制など、スタッフの健康課題を把握し、解決に向けて取り組んでいます。 |
| 加入保険 | 健康保険、厚生年金保険、介護保険、雇用保険、労災保険 |
| 受動喫煙対策 | 屋内全面禁煙 |
| 連絡先 | KPG LUXURY HOTELS パーソナルオフィス TEL 0557(55)7520 |
| 会社名 | カトープレジャーグループ |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役グループ代表 加藤 友康 代表取締役社長 兼 グループCEO 加藤 宏明 |
| 設立 | 1962年4月 |
| 資本金 | 1億50万円 |
| 従業員数 | 約5,068名（グループ全体） |
| 所在地 | 東京本社 〒107-0062 東京都港区南青山2-27-25 ヒューリック南青山ビル５F 大阪本社 〒543-0051 大阪府大阪市天王寺区四天王寺２丁目１−９ |
| 事業内容 | ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営 |
| 福利厚生制度 | ◆社会保険完備 ◆制服貸与 （職種による） ◆交通費規定支給 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆健康経営優良法人2025「ネクストブライト1000」認定 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） ◆社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ） ※寮費は各求人ページ内でご確認ください ※東京・大阪の各店舗勤務の場合は通勤が困難な方に限り入寮相談可 ◆60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり） ◆慶弔見舞金制度 ◆グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度 ※パートアルバイト適用無し：定年制、社員寮 |
| 各種制度 | ■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） 例）レストランから宿泊へ、接客から広報へ等の事業や職種を超えた異動が可能 ■優秀社員表彰（年2回） スタッフ一人ひとりの努力と成長を評価する制度 表彰を受けたスタッフには様々な特典があります 例）ギフトカード進呈 ■永年勤続表彰 長く勤めているスタッフの労をねぎらい感謝の意を込めて表彰・記念品授与を行います ■資格取得お祝い金制度 ※入社後に取得した方対象 社内で特定している資格をあらたに取得された方にお祝い金を授与します 例）ソムリエ/サービス接遇技能検定1級/日商簿記1級/第二種衛生管理者 他 ※パートアルバイト 優秀社員表彰のみ適用 ■KPGサクセスアワード（報奨金制度） 毎月全スタッフを対象に、お客様の喜びを創造し成功に導くなど、KPGに貢献されたスタッフを表彰する制度があります 例）現金 等 |
| 研修制度 | 【研修制度が充実しており、社員の成長を応援する風土があります】 ■ビジネス研修 ■マネジメント育成研修 ■新入社員研修、中途入社時研修 他 ※パートアルバイト適用無し |
| 運営施設 | ●KPG Wellness West 麺匠の心つくし つるとんたん ・宗右衛門町店／北新地店／本町楼 ／北新地本通り つるとんたん 琴しょう楼／あげたち 匠の細麺 つるとんたん ／つるとんたん TOP CHEFS 雅しゅとうとう 中之島 LOVE CENTRAL 九州の旬 博多廊 大阪店／法善寺店 KPG RIVER CRISE/大阪屋形船 のんでよし たべてよし うまいもん誠三朗 ●KPG Wellness East 麺匠の心つくし つるとんたん ・新宿店／羽田空港店／ 琴しょう楼・楽精庵／おいしいおうどん つるとんたん BIS TOKYO TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie ・銀座／渋谷／軽井沢 日本の旬の味 百膳 天空LOUNGE TOP of TREE 日本料理 赤坂紙音 Mt.RAINIER HALL SHIBUYA PLEASURE PLEASURE CBGKシブゲキ!! Echika fit 永田町 Plaiga TOKYO TRATTORIA CREATTA José Luis SHIBUYA／KARUIZAWA TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN GLAMDAY STYLE TEITAKU GLAMPETIT SOAR ●KPG LUXURY HOTELS ふふ ・東京 銀座／城ヶ島 海風のしらべ／熱海／木の間の月／河口湖／奈良／日光／京都／箱根／軽井沢 陽光の風／旧軽井沢 静養の森 箱根・翠松園 ATAMI 海峯楼 ATAMI せかいえ 伊勢外宮参道 伊勢神泉 GLAMDAY VILLA 海森風 GLAMDAY PORT 海の見える丘 GLAMPETIT ・HORIZON／KOH ●KPG HOTEL ＆ RESORT i+Land nagasaki OKINAWA GRAND MER RESORT Kafuu Resort Fuchaku CONDO・HOTEL AQUASENSE Hotel ＆ Resort 沖縄炭火料理店 うむさんの庭 GLAMDAY STYLE HOTEL&RESORT OKINAWA YOMITAN GLAMDAY VILLA OKINAWA 中村邸 TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN |