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パティシエ【ATAMI せかいえ／静岡県】

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パティシエ【ATAMI せかいえ／静岡県】 | カトープレジャーグループ

募集概要

職種：パティシエ
勤務地：ATAMIせかいえ　静岡県熱海市伊豆山269-1　
雇用形態：正社員（家電付き単身寮完備）
給与：月給22.6万～40.5万　※経験・能力を考慮
勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり)
※シフトは1ヶ月毎に作成　※深夜シフトはありません

業務内容

地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、和とフレンチを融合したコース料理、デザートをすべて一から手作りで調理をし、鉄板カウンター席でお客様と対面にて提供しています。
対面調理となりますので、ライブ感あふれる調理の様子をお客様に楽しんでいただいています。

パティシエ業務を中心に調理も一緒にお願いいたします。

＜メニュー例＞
【先付け】フォアグラのソテー　菊芋のスープ　甲殻類の泡
【香味皿】黒毛和牛の炙り　花山葵
【椀物】コンソメ仕立て　壬生菜　黄韮　うるい　ケッパー
【炭火焼】スペアリブ　季節の野菜　和辛子　生姜
【口直】手打ち蕎麦　蕗の薹　本山葵
【旬菜】阿波尾鶏　オマール海老　グリンピース　そら豆　隠元豆
【和牛】褐毛和牛フィレ肉　本山葵　大蒜お醤油漬け
【肉料理　和牛】阿蘇褐毛和牛フィレ肉　マデラソース
【お食事】お好み
　　　　　・特製箱弁焼きカレー
　　　　　・牛炙りすき煮
　　　　　・じゃこ山椒御飯
【水菓子】とちおとめ　ココナッツ　メレンゲ

ATAMIせかいえ　https://atamisekaie.jp/

【応募資格】

パティシエ経験者
お客様の面前で調理・提供をいたしますので、接客要素も多々ございます。

会社について

私どもはカトープレジャーグループの一員として、熱海・箱根地区を中心に「ふふ 熱海」をはじめとしたSMALL LUXURY RESORTを運営しております。1962年に設立したカトープレジャーグループは「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマに、『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです。

世界発、日本リゾート “ふふ”ブランドを中心に展開

私どもが展開する 「SMALL LUXURY RESORT」 は
ふふ 熱海、ふふ 河口湖をはじめ、2020年に「ふふ 奈良」
「ふふ 日光」、2021年4月に「ふふ 熱海 木の間の月」
「ふふ 京都」、2022年1月には「ふふ 箱根」を、
2023年12月には「ふふ 軽井沢 陽光の風」「ふふ 旧軽井沢 静養の森」を開業しました。

2025年には「ふふ 城ヶ島（仮称）」、
そして「ふふ 東京銀座（仮称）」が開業予定です。

今後も続々と「ふふ」の新規プロジェクトが進んでおり、
2030年までに現在の約2倍の全17施設となる予定です。
私どもは更に成長を続けてまいります。

■SMALL LUXURY RESORT公式ブランドサイト
https://www.fufujapan.jp
■カトープレジャーグループ リクルート公式インスタグラム
https://www.instagram.com/kpg.recruit/?img_index=1

◆豊富なキャリアパス

グループ規模を活かし全国のグループ施設への転属が可能です。例えば旅館からレストランへ、バトラーから広報へ・・・など、ご自身の能力を様々な部署で発揮したい、将来の夢のために新たな能力を習得したい。そんなスタッフのキャリアステップをグループ全体でサポートします。

◆充実の研修制度

新人研修、トレーナーエクササイズ、ビジネス研修、etc...　それぞれの目指すべき方向に合わせた研修プログラムをご用意。社内スタッフ専用サイトで閲覧できるe-Learningコンテンツも豊富にご用意しています。

ATAMI せかいえ

ATAMIせかいえは、東京駅からわずか45分で着く熱海の地で、二度と出会えない景色と共に、古くから親しまれてきた伊豆山の温泉と新鮮な食材を使った五感で味わえる料理を楽しみいただく非日常空間です。
太平洋のオーシャンビューを一望する全25室の広々とした客室と、太平洋へつながる客室テラスの源泉掛け流しの露天風呂で癒される。移りゆく景色とともに、なにもしない贅沢な時間を提供します。
またモーニングヨガ、パーソナルコンディショニング、食べるやさしいファスティング、お食事に制限がある方のためのハラル料理など、それぞれのお客様の目的にあったプログラムをご提案しています。
エグゼクティブビジネス研修所としての利用もできる会議室も備えた、新しいSMALL LUXURY RESORTです。

職種 / 募集ポジション パティシエ【ATAMI せかいえ／静岡県】
雇用形態 正社員
給与
年収
※経験・能力を考慮し優遇
勤務地 
【車通勤可能・無料駐車場あり 】熱海駅より車5分
熱海駅から路線バスあり
勤務時間 
■1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり) 
※シフトは1ヶ月毎に作成 
※深夜シフトはありません
休日 
年間休日日数：107日　
☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮） ／ その他 ／ 産休育児休暇：実績多数 
シフト制 
有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護
★５連休取得推奨
福利厚生 
会社情報の福利厚生制度をご参照ください
加入保険 
健康保険、厚生年金保険、介護保険、雇用保険、労災保険
受動喫煙対策 
屋内全面禁煙
連絡先 
KPG LUXURY HOTELS　パーソナルオフィス 
TEL 0557(55)7520
会社情報
会社名 カトープレジャーグループ
代表者 
代表取締役グループ代表　加藤 友康
代表取締役社長 兼 グループCEO　加藤 宏明
設立 
1962年4月
資本金 
1億50万円
従業員数 
約5,068名（グループ全体）
所在地 
東京本社
〒107-0062 
東京都港区南青山2-27-25
ヒューリック南青山ビル５F

大阪本社
〒543-0051 
大阪府大阪市天王寺区四天王寺２丁目１−９
運営施設 
●KPG Wellness West
麺匠の心つくし つるとんたん
・宗右衛門町店／北新地店／本町楼 ／北新地本通り つるとんたん 琴しょう楼／あげたち 匠の細麺 つるとんたん ／つるとんたん TOP CHEFS

雅しゅとうとう 
中之島 LOVE CENTRAL
九州の旬 博多廊
大阪店／法善寺店
KPG RIVER CRISE/大阪屋形船
のんでよし たべてよし うまいもん誠三朗

●KPG Wellness East
麺匠の心つくし つるとんたん
・新宿店／羽田空港店／ 琴しょう楼・楽精庵／おいしいおうどん つるとんたん BIS TOKYO
TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie
・銀座／渋谷／軽井沢

日本の旬の味 百膳
天空LOUNGE TOP of TREE
日本料理 赤坂紙音
Mt.RAINIER HALL SHIBUYA PLEASURE PLEASURE
CBGKシブゲキ!!
Echika fit 永田町
Plaiga TOKYO
TRATTORIA CREATTA　
José Luis SHIBUYA／KARUIZAWA
TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN
GLAMDAY STYLE TEITAKU 空ノ庭
GLAMPETIT SOAR

●KPG LUXURY HOTELS
SMALL LUXURY RESORT“ふふ”
・熱海／木の間の月／河口湖／奈良／日光／京都／箱根／軽井沢 陽光の風／旧軽井沢 静養の森

箱根・翠松園
ATAMI 海峯楼
ATAMI せかいえ
伊勢外宮参道 伊勢神泉

GLAMDAY VILLA 海森風
GLAMDAY PORT 海の見える丘
GLAMPETIT 
・HORIZON／KOH

●KPG HOTEL ＆ RESORT
i+Land nagasaki
OKINAWA GRAND MER RESORT
Kafuu Resort Fuchaku CONDO・HOTEL
AQUASENSE Hotel ＆ Resort
沖縄炭火料理店 うむさんの庭
GLAMDAY STYLE HOTEL&RESORT OKINAWA YOMITAN
GLAMDAY VILLA OKINAWA 中村邸
TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN
事業内容 
ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営
福利厚生制度 
◆社会保険完備 
◆制服貸与 （職種による）
◆交通費規定支給 
◆昇給年1回（評価に基づく） 
◆食事補助 
◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助）
◆社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ）　
※寮費は各求人ページ内でご確認ください
※東京・大阪の各店舗勤務の場合は通勤が困難な方に限り入寮相談可
◆60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり）
◆慶弔見舞金制度
◆グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上）
◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給）
◆社内預金制度

※パートアルバイト適用無し：定年制、社員寮
各種制度 
■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動）
例）レストランから宿泊へ、接客から広報へ等の事業や職種を超えた異動が可能

■優秀社員表彰（年2回）
スタッフ一人ひとりの努力と成長を評価する制度
表彰を受けたスタッフには様々な特典があります
例）ギフトカード進呈

■永年勤続表彰
長く勤めているスタッフの労をねぎらい感謝の意を込めて表彰・記念品授与を行います

■資格取得お祝い金制度
※入社後に取得した方対象
社内で特定している資格をあらたに取得された方にお祝い金を授与します
例）ソムリエ/サービス接遇技能検定1級/日商簿記1級/第二種衛生管理者　他

※パートアルバイト　優秀社員表彰のみ適用
研修制度 
【研修制度が充実しており、社員の成長を応援する風土があります】
■ビジネス研修
■マネジメント育成研修
■新入社員研修、中途入社時研修　他

※パートアルバイト適用無し