インターン内容
ロンハーマンカフェのキッチン業務を通じて、カフェ運営や調理現場について学んでいただく職場体験型インターンです。実際の店舗運営を見学・体験しながら、素材へのこだわりやホスピタリティ、チームワークの大切さについて理解を深めていただきます。
** ・食材の仕込みや下準備の見学・体験
・調理工程や盛り付け方法の見学・体験
・ドリンク・デザート作成の補助体験
・食材や備品管理の流れについての学習
・衛生管理やキッチン運営に関する理解
・スタッフとのコミュニケーションを通じた店舗運営の理解
・ロンハーマンカフェの食へのこだわりやホスピタリティの学習
実際の店舗運営を間近で体験しながら、ロンハーマンカフェならではのホスピタリティや食へのこだわりを学んでいただけます。また、ご希望に応じてホール業務の職場体験も可能ですので、カフェ運営全体への理解を深めていただけます。
インターン経験後入社したスタッフの声
就業に近い実践的な業務を体験でき、ロンハーマン カフェならではのホスピタリティやチームワークを学ぶことができました。
キッチン業務だけでなく、ドリンクづくりやホール業務も経験できたことで、店舗運営を幅広く理解することができました。期間中はホールとキッチンの両方を体験し、それぞれの役割や連携の大切さを実感しました。
また、インターンを通してスタッフの皆さんの雰囲気に触れられたことも大きな学びでした。実際に現場で働いたからこそ、ロンハーマン カフェの「お互いを気にかける文化」や「話しやすい距離感」といったチームの良さを知ることができました。
さらに、「こんなことを学びたい」という希望にも柔軟に応えていただき、安心してインターンに取り組むことができ、実際の現場を経験したことで、働くイメージがより明確になり、将来のキャリアを考える貴重な機会となりました。
他社でもインターンを経験し検討した結果、ファミリーレストランのような画一的な接客スタイルではなく、お客様一人ひとりに向き合える環境や、一皿一皿にこだわるお店づくりに魅力を感じ、入社を決意しました。
この仕事の魅力
■ 個性を活かして、食を通じたお店づくりに参加できる
ロンハーマンカフェでは、決められたことをこなすだけではなく、「どうしたらもっとお客様に喜んでいただけるか」を大切にしています。季節感のあるメニュー提案や調理の工夫など、スタッフ一人ひとりのアイデアや感性を尊重する環境があります。あなたらしい発想を活かしながら、仲間とともに新しい価値を生み出していくことができます。
■ 素材と向き合い、本当においしい料理を届けられる
素材本来の魅力を活かした料理づくりを大切にしています。メインディッシュやバーガー、パスタ、サラダなど幅広い調理に携わりながら、お客様の笑顔につながる一皿をつくるやりがいを感じられます。
■ 店舗運営にも挑戦しながら成長できる
調理技術だけでなく、原価管理やPL管理、発注業務、スタッフ育成など、店舗運営に関わる幅広い業務を経験できます。将来的にはキッチンの中心メンバーとして、チームマネジメントやメニュー開発にも携わることができるため、飲食業界で長く活躍できるスキルを身につけられます。
■ 「業務をする」だけでなく、「経験を積む」ことができる
調理・仕込み・衛生管理といった飲食業の基礎を身につけることはもちろん、日々の業務を通じて効率的な動き方や時間管理、チームでの連携力を自然と養うことができます。
責任感や主体性が身につき、将来どのような仕事にも活かせる力の土台づくりにつながる環境です。
■ 五感でブランドの世界観を感じながら働ける
ロンハーマンカフェでは、料理だけでなく、空間、香り、音楽、インテリアなど、ブランドが大切にするライフスタイルそのものを体現しています。
料理を通じてお客様へ心地よい時間を提供しながら、自分自身も日々ブランドの世界観に触れ、感性を磨くことができる環境です。
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| 職種 / 募集ポジション | Ron Herman cafe キッチンスタッフ 二子玉川店（インターン） |
|---|---|
| 雇用形態 | インターン |
| 契約期間 | 学校のスケジュールやご都合に合わせて柔軟にご相談いただけます。 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 最寄り駅： 東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口から徒歩約5分 |
| 勤務時間 | 9:00～20:30 ※参加時間・日数はご相談に応じます。 |
| 休日 | ※参加日数はご相談に応じます。 |
| 福利厚生 | ・制服貸与 ・髪色、髭、タトゥー自由 |
| 受動喫煙対策 | 施設ルールに基づき、敷地内は原則禁煙となります。 |
| 応募資格 | 調理専門学校に在学中で、飲食業界やカフェ運営に興味をお持ちの方 |
| 求める人物像 | ・楽しみながら調理がしたい方 ・チームで働くことを楽しみたい方 ・食や空間づくりに興味・関心のある方 ・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じられる方 ◆私たちが大切にしていること◆ 私たちは「人への想い」を大切にしております。 そんな想いをお持ちの方と、一緒にお店をつくっていきたいと考えております。 |
| 1日の流れ（例） | 9:00～ 出勤・仕込み 季節に合わせた食材の仕込みや下準備を行うと同時に、 お客様にスムーズに提供ができるよう、調理機材の立ち上げを行います 食材の状態を確認しながら、在庫確認を行い 一つひとつ丁寧に仕上げ、安定したクオリティを保ちます。 10:00～ オープン オーダーに合わせて調理をします。 見た目の美しさや提供スピードにもこだわり、料理を通してブランドの世界観を表現します。 12:00～ ランチタイム（ピーク） 最も忙しい時間帯。 ホールスタッフと連携を取り、お料理のクオリティを保ちながら、 エネルギーをチャージできるお料理を提供します。 チームワークが重要となる、最もやりがいのある時間です。 14:00～ カフェタイム デザートや軽食の提供が中心となり、盛り付けや細やかな仕上げにもこだわり、お客様に喜んでいただける一皿を提供します。 忙しい時間帯でも、追加の仕込みは欠かせません。 キッチンメンバーと協力し提供スピードも保ち、リラックスできる空間をお客様にお届けします。 16:00～ お客様の波が少しやわらぐ時間帯 お客様のご来店が落ち着く時間帯には、 仕込みの追加や食材管理、 新鮮で旬な食材を使用して調理ができるよう発注業務を行います。 19:30～ ラストオーダー・クローズ準備 営業終了に向けて、在庫確認や片付けを進めます。 明日の仕込みも進めていき、無駄を出さないよう食材管理も徹底します。 20:00～ 閉店・クローズ作業 キッチン内の清掃、機材のメンテナンス、 食材の保存・管理・ゴミ出しを行います。 翌日も気持ちよくスムーズに営業できるよう、 清掃は必ずその日の内に終わらせます。 チームで協力し、締め作業を行います。 |
| 選考プロセス | STEP1：下部『応募するボタン』よりエントリーをお願いいたします。 STEP2：採用担当より選考のご案内をメールいたします。 必要に応じて面談をご依頼させていただく場合がございます。 STEP3：参加決定 各選考の結果につきましては、ご連絡までに5日程度お時間をいただいております。 |
| 会社名 | 株式会社リトルリーグ |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1 |
| 設立 | 2023年12月11日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 三根 弘毅 |
| 従業員数 | 755人 |
| RECRUIT Instagram | https://www.instagram.com/littleleagueinc_recruit_/ |
| 企業サイト | https://little-league.co.jp/recruit/ |
| 展開ブランド | Ron Herman（ロンハーマン）/RHC Ron Herman（アールエイチシ― ロンハーマン）/Ron Herman cafe （ロンハーマン カフェ）/RHC CAFE（アールエイチシー カフェ）/Ron Herman JEWELRY（ロンハーマン ジュエリー）/UNDER R（アンダーアール）/Frank & Eileen（フランクアンドアイリーン）/BAREFOOT DREAMS（ベアフットドリームズ）/MOTHER（マザー）/UNION LAUNCH（ユニオンランチ）/ebure（エブール）/Merlette（マーレット）/STATE OF ESCAPE（ステート オブ エスケープ）/HOORSENBUHS（ホーセンブース）/Spinelli Kilcollin（スピネリキルコリン）/I'MOK（アイムオーケー）/MIZUKI（ミズキ）/BLEUFORET（ブルーフォレ）/SLEEPERS（スリーパーズ）/pillings（ピリングス） |
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