三菱地所ホテルズ＆リゾーツについて
当社は、2000年に三菱地所グループのホテル事業部門を担う会社として誕生しました。
“心地よい加減”のサービスで国内外からお客様をお迎えし、
現在、全国26施設6,449室のホテルを運営しています。
求人詳細
■ 業務内容
レストラン・宴会での洋食調理業務全般全般
・食材の仕込み
・調理および盛り付け
・食材の発注、品質管理
・備品の在庫管理
・衛生管理全般
マネジメント業務全般
・スタッフの教育、育成
・シフト作成および勤怠管理
・原価管理
・メニュー開発や商品企画
・オペレーションの改善、品質管理
■ポジションの魅力
＜食を通じておもてなしを届ける仕事＞
料理を単なる作業ではなく、お客様を想い、
一皿一皿に心を込めて提供しています。
ライブキッチンがあるレストランでは、お客様の反応を
直接感じながら働くことができるのも魅力です。
喜びや感動につながるやりがいを自分の料理で
実感できる環境です。
＜専門性と幅広い経験を積める環境＞
冷製・温製・肉魚加工・デザート・製パンなど
専門分野ごとに分業された体制を整えています。
それぞれの領域で基礎から学び、専門スキルを
身につけることが可能です。
また、ローテーションを通じて、幅広い調理経験を
積みながら、調理人としての引き出しを着実に増や
していくことができます。
＜若手もメニュー開発に挑戦できる＞
日替わりメニューなどでは経験年数に関わらずアイデアを
発信できる環境です。
自分が考案した料理を実際にお客様へ提供する経験は
大きなやりがいにつながります。
挑戦する機会が多く、成長を実感できる職場です。
＜地域の魅力を料理で発信＞
その土地ならではの食材を活用し、地域の魅力を料理を
通じて、お客様へお届けしています。
地産地消にも積極的に取り組み、地域とのつながりを
大切にしています。
食材選定に関わる機会もあり、現場の声やアイデアを
活かしながら料理づくりに携われる環境です。
＜充実した教育・育成体制＞
階層・役職ごとに身につけるべきスキルを明確に
定めており、成長の道筋が見える環境です。
OJTだけに頼ることなく、段階的に学べる教育体制
を整えています。
これまでの経験を活かしながら、さらなるスキル向上や
キャリアアップを目指せます。
■入社後の研修・キャリアアップについて
当社では、未経験の方から経験者の方まで
一人ひとりが着実に成長し、キャリアアップできる
育成体制を整えています。
将来的には、支配人などホテル運営の中核を担う
ポジションを目指すことも可能です。
◎入社後～基本業務の習得
入社後は、先輩社員が当ホテルの特徴や
基本業務について丁寧にお教えします。
これまでのご経験を活かしながら、
スムーズに業務へ取り組んでいただけるよう
しっかりとコミュニケーションを図りながら
サポートしていきます。
◎成長段階に応じたステップアップ
業務に慣れた後は、経験や適性に応じて徐々に
業務の幅を広げていきます。
・フロント業務のスキル向上
・インチャージ業務へのステップアップ
・後輩スタッフのサポート など
◎キャリアアップを支える研修制度
役職や経験年数に応じて、自己啓発支援制度や
段階的にスキルアップできる研修制度を整えています。
・自己啓発支援制度
・資格取得支援制度
・中堅リーダー研修（等級別）
・管理職研修
・ミドルマネジメント研修 など
■必須スキル・経験
・ホテル業界での勤務経験
・フロントでのインチャージ（時間帯責任者）経験
■歓迎スキル・経験
・ホテル管理システムの使用経験
（NEHOPS、TLリンカーン等）
■私たちが求める人物像
・お客様からの感謝の言葉でやりがいを感じる方
・個人の成果だけでなく、共に働く仲間を自ら助け
チームワークを大切にできる方
・人を観て、声を聴き、気持ちを察し
人を想うこころを大切にできる方
・感謝や喜びを素直に伝えられる方
・誰にでも笑顔で挨拶ができる方
| 職種 / 募集ポジション | 洋食調理 / マネージャー候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | ※試用期間：6カ月（待遇には変更なし） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | ■最寄り駅： 名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅 直結 |
| 勤務時間 | ■シフト制 ・1ヶ月単位の変形労働時間制 ・標準的な勤務時間帯： 6:00-23:00の間（実働7.5時間／休憩60分） ■残業時間 会社全体平均 10～15時間程度/月 |
| 休日 | ■休日 ・年間休日数：110日 ・月8日以上休み ・毎月公休希望日の相談可 ■休暇 ・年次有給休暇（入社初日付与／初年度は入社月に依る） ・積立休暇（最大60日まで積立可） ・特別休暇（結婚・出産・忌引等） ・産前産後休業 ・育児休業（子が満3歳後の3月末日まで取得可） ・産後パパ育休（出生時育児休業） ・育児短時間勤務（小学校3年生修了まで） ・介護休業 ※各種休暇・制度には取得要件あり |
| 福利厚生 | ■各種社会保険加入（三菱地所健康保険組合他） ■退職金制度 ■グループホテル宿泊割引制度 ■三菱地所グループ従業員持株会制度 ■福利厚生団体サービス加入 カフェテリアプラン（年間30,000円分のポイント付与） ■確定拠出年金 ■財産形成貯蓄 ■団体生命保険割引制度 ■定期健康診断 ■自己啓発支援制度 ■自己啓発における通学のための短時間勤務制度 ■資格取得支援制度 ■永年勤続表彰制度 |
| 加入保険 | 雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険 |
| 受動喫煙対策 | 屋内原則禁煙（喫煙専用室あり） |
| 諸手当 | ■通勤交通費支給 （規定あり／月上限10万円） ■時間外勤務手当 （1分単位で支給） ■深夜時間勤務手当 ■食事手当 （月8,800円） ※社員食堂がないホテル勤務の場合 ■深夜食事手当 （1回400円） ■夜勤手当 （1回2,500円） ■家族手当 （月最大29,000円/条件あり） 扶養家族：1人目10,000円、2・3人目 各7,000円 配偶者5,000円加算 |
| 教育・研修制度 | ■中堅リーダー研修 ■中堅層ビジネススキルアッププログラム ■階層別研修 ■役職別研修 ■コンプライアンス研修 ■人権研修 |
| 学歴 | 大卒、短大卒、専門学校卒 |
| 選考プロセス | STEP1 書類選考 STEP2 一次面接 STEP3 二次面接＋総合適性検査 STEP4 内定 |
| 会社名 | 三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 |
|---|---|
| 本店所在地 | 〒107-0062 東京都港区南青山一丁目1番1号 新青山ビル 東館13階 |
| 事業概要 | ロイヤルパークホテルズの経営・運営他 |
| 資本金 | 100,000,000円 |
| 発行株式数 | 9,900株 |
| 設立年月日 | 平成12年11月1日 |
| 株主構成 | 三菱地所（株）100％ |