一流のカウンターで、職人として更なる高みへ。
シギラリゾート内の鮨店「蒼風」にて、カウンター業務を中心にご活躍いただきます。
職人としての技術を磨くだけでなく、お客様との会話やおもてなしを通じて、記憶に残るひとときを創り上げる仕事です。将来的には副料理長・料理長へのキャリアアップも目指せます。
【業務内容】
・寿司、和食の調理業務全般
・仕込み、握り、盛り付け
・カウンターでの接客、サービス
・食材管理、衛生管理
・料理長、副料理長のサポート
・後輩スタッフの指導、育成
| 職種 / 募集ポジション | 【鮨 蒼風】調理主任 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 定年60歳/65歳までの再雇用制度あり 試用期間入社日から3ヶ月（試用期間の勤務・給与条件は本採用時と同じです） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 宮古島のみの勤務となります |
| 勤務時間 | 就業時間（シフトによる交代制） 【シフト例 12：00～22：00、13：00～23：00 休憩1時間含む】 |
| 休日 | 年間休日：110日（月9～10回となります） 有給休暇：法定通り付与 入社時期に応じ4月1日または10月1日に付与 |
| 福利厚生 | •通勤手当（距離に応じ支給） •DC（企業型確定拠出年金） •GLTD（団体長期障害所得補償保険）加入可能 •単身寮（1ルーム・生活家電一式付き）使用可能：25,500円/月水光熱費別 •社宅用物件入居可能 •来島費用補助：単身上限250,000円、家族上限500,000円 ※入社支援制度あり（入社後1年以上勤務された場合は返還不要） •従業員食堂利用可能（1食300円）※日曜定休 •従業員割引有 |
| 加入保険 | 社会保険完備 |
| 必須条件 | ・飲食店での調理経験 ・鮨店または和食店での実務経験 ・普通自動車運転免許 |
| 歓迎条件 | ・カウンター業務経験 ・鮨の握り経験 ・高級業態での接客経験 ・後輩指導や新人教育の経験 ・ホテル、旅館での勤務経験 ・英語、中国語などの語学スキル |
| 社宅・寮 | •単身用物件 個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き ） •寮使用料 月額25,500円 ～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備） •社宅用物件 同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談 ※引越し費用会社負担額：単身上限250,000円 家族上限：500,000円 ※入社支援制度あり（入社後1年以上勤務された場合は返還不要） |
| 会社名 | 株式会社南西楽園リゾート |
|---|---|
| 本社 | 〒906-0203 沖縄県宮古島市上野宮国775-1 |
| 採用窓口 | 〒107-0062 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル8階 株式会社南西楽園リゾート 東京人事部 採用担当窓口：廣田・田島 tel ：03-5786-7394 fax ：03-3470-9151 |
| グループ | ユニマットグループ |
| 本拠地 | 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル |
| 代表 | 髙橋 洋二 |