【仕事内容】
本格中国料理レストラン「琥珀楼」の主任として、店舗運営やサービス品質向上、人材育成などを通じて、お客様に上質な食体験を提供するレストランづくりを担っていただきます。
■レストラン運営サポート
・日々の店舗運営および営業管理業務
・売上目標達成に向けた現場マネジメント
・人件費・原価管理の補助および改善提案
・円滑な店舗運営に向けたオペレーションの管理
■サービス品質向上
・接客サービス品質の維持・向上
・VIPゲストや特別対応時のサービスサポート
・顧客満足度向上に向けた取り組みの推進
・スタッフへの接客指導およびサービス改善提案
■人材育成・チームマネジメント
・スタッフの指導・育成およびフォロー
・シフト作成・勤怠管理の補助
・チームワーク向上に向けた現場づくり
・新入社員やアルバイトスタッフへの教育
■商品・販促業務
・料理長と連携したメニュー提案や販売促進活動
・季節メニューやフェア運営のサポート
・中国料理の魅力を発信する企画の実施
・リピーター獲得に向けたサービス・販促提案
■他部門連携
・宿泊部門との連携によるお客様対応
・団体利用や記念日利用時の運営サポート
・リゾート内各施設との情報共有および調整
・シギラセブンマイルズリゾート全体のサービス向上への貢献
| 職種 / 募集ポジション | 【中国料理 琥珀楼】料飲サービス 主任職 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 定年60歳/65歳までの再雇用制度あり 試用期間入社日から3ヶ月（試用期間の勤務・給与条件は本採用時と同じです） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | シギラセブンマイルズリゾート内 チャイニーズレストラン 琥珀楼 |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制 ５：００～２４：００の間でシフト勤務 |
| 休日 | 年間休日：110日（月9～10回となります） 有給休暇：法定通り付与 入社時期に応じ4月1日または10月1日に付与 慶弔休暇制度 |
| 福利厚生 | ・通勤手当（距離に応じ支給） ・DC（企業型確定拠出年金） ・GLTD（団体長期障害所得補償保険）加入可能 ・単身寮（1ルーム・生活家電一式付き）使用可能：25,500円/月、水光熱費別 ・社宅用物件入居可能 ・来島費用補助：単身上限250,000円、家族上限500,000円 ・従業員食堂利用可能（1食300円）※日曜日定休 ・従業員割引（リゾート内ホテル・レストラン・ショップなど） |
| 加入保険 | ユニマット健康保険組合、厚生年金保険、労災保険、雇用保険 |
| 受動喫煙対策 | 施設内全面禁煙 |
| 単身寮・社宅 | 単身用物件 個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き ） 寮使用料 月額25,000円 ～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備） 社宅用物件 同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談 ※引越し費用会社負担額：単身上限250,000円 家族上限：500,000円 |
| 求める人物像 | ・お客様目線を大切にし、上質なおもてなしを追求できる方 ・中国料理レストランの魅力を理解し、サービス向上に積極的に取り組める方 ・スタッフとのコミュニケーションを大切にし、チームをまとめられる方 ・現場の課題を発見し、改善提案や実行ができる方 ・売上やコスト意識を持ちながら店舗運営に携われる方 ・周囲と連携しながら、主体的に行動できる方 ・将来的にマネージャーや支配人を目指し、キャリアアップしたい方 ・リゾートならではの特別な時間をお客様に提供したいという想いをお持ちの方 |
| 歓迎条件 | ・レストランやホテルでのサービス経験 ・中国料理店での勤務経験 ・主任・リーダー・副店長などのマネジメント経験 ・新人教育やスタッフ育成の経験 ・売上管理やシフト作成など店舗運営に携わった経験 ・ホテルレストランやリゾート施設での勤務経験 |
| 会社名 | 株式会社南西楽園リゾート |
|---|---|
| 本社 | 〒906-0203 沖縄県宮古島市上野宮国775-1 |
| 採用窓口 | 〒107-0062 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル8階 株式会社南西楽園リゾート 東京人事部 採用担当窓口：廣田・田島 tel ：03-5786-7394 fax ：03-3470-9151 |
| グループ | ユニマットグループ |
| 本拠地 | 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル |
| 代表 | 髙橋 洋二 |