2026年4月オープンした洋食レストランの副料理長クラスを募集しております。
ベースはイタリアンをコンセプトイメージとした料理を提供します。国内外の高級食材や宮古島独特の食材を使ったシギラセブンマイルズリゾートでしか楽しめない一皿を創作する仕事にあなたの調理スキルを更に高めてみませんか？
これまでの調理経験を数年経験し、更にスキルを高めたい方、レストラン【DEA（デアー）】を経験し、多種多様なレストランをシギラセブンマイルズリゾート内で経験したい方にはまたとないステージです。
| 職種 / 募集ポジション | 【DEA】調理 副料理長職 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
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| 勤務地 | 宮古島のみの勤務となります |
| 勤務時間 | 14:00~23:00 または 15:00~24:00 ※2026年7月20日から朝食がスタートします 5：00~14：00 6：00~15：00 |
| 休日 | 年間休日110日（月9日。12月1月は10日） |
| 福利厚生 | ・通勤手当（距離に応じ支給） ・DC（企業型確定拠出年金） ・GLTD（団体長期障害所得補償保険）加入可能 ・単身寮（1ルーム・生活家電一式付き）使用可能：25,500円/月、水光熱費別 ・社宅用物件入居可能 ・来島費用補助：単身上限250,000円、家族上限500,000円 ・従業員食堂利用可能（1食300円）※日曜日定休 ・従業員割引（リゾート内ホテル・レストラン・ショップなど） |
| 加入保険 | 社会保険完備 |
| 受動喫煙対策 | 喫煙ブースあり |
| 仕事内容 | ・食材の下処理・仕込み・調理・盛り付け・提供までの一連業務 ・朝食品質・提供スピードの管理 ・サービススタッフとの連携・オペレーション調整 ・朝食営業全体の円滑な運営 ・イレギュラー対応（急なオーダー、トラブル対応など） |
| 会社名 | 株式会社南西楽園リゾート |
|---|---|
| 本社 | 〒906-0203 沖縄県宮古島市上野宮国775-1 |
| 採用窓口 | 〒107-0062 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル8階 株式会社南西楽園リゾート 東京人事部 採用担当窓口：廣田・田島 tel ：03-5786-7394 fax ：03-3470-9151 |
| グループ | ユニマットグループ |
| 本拠地 | 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル |
| 代表 | 髙橋 洋二 |