仕事内容
広大なリゾート敷地内に点在する約40店舗のレストラン運営を、 本部機能として数値面から支えるポジションです。 和食（天ぷら・寿司）、イタリアン、焼肉、琉球居酒屋、フードコートなど 多彩な業態の店舗を対象に、売上や原価、人件費などの数値分析を行い、 課題の抽出や改善提案を行っていただきます。 現場運営ではなく、本部管理部門として レストラン部門全体のPL・FL管理を担う重要な役割です。
【主な業内容】
・約30～40店舗の財務・各種係数管理
・棚卸業務および在庫分析
・週次・月次での数値分析および効果検証
・各種レポート作成、部門長への報告
・課題抽出および改善提案
※基本的に調理・接客などの現場オペレーション業務はありません。 ※業務理解のため、入社時に数日程度の現場研修を実施する場合があります。
★この仕事の魅力
約40店舗の多彩な業態を横断して分析できるため、幅広い経営視点が身につきます
数値分析から経営改善提案まで一貫して携われます
リゾート全体のレストラン運営を支える中核ポジションとして活躍できます
| 職種 / 募集ポジション | 【レストラン】係数管理担当者 係長・課長職 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
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| 勤務地 | |
| 勤務時間 | 9：30～18：30（1日8時間勤務）※変形労働時間制 休憩：60分 ※固定残業代無し |
| 休日 | 年間休日：110日（月9～10回となります） 有給休暇：法定通り付与 入社時期に応じ4月1日または10月1日に付与 |
| 福利厚生 | ・通勤手当（距離に応じ支給） ・DC（企業型確定拠出年金） ・GLTD（団体長期障害所得補償保険）加入可能 ・単身寮（1ルーム・生活家電一式付き）使用可能：25,500円/月、水光熱費別 ・社宅用物件入居可能 ・来島費用補助：単身上限250,000円、家族上限500,000円 ・従業員食堂利用可能（1食300円）※日曜日定休 ・従業員割引（リゾート内ホテル・レストラン・ショップなど） |
| 加入保険 | 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険昇給年1回 |
| 受動喫煙対策 | 屋内全面禁煙 |
| 寮・社宅・来島費用負担 | 単身用物件 個室（エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き ） 寮使用料 月額25,500円 ～（水光熱費別・Wi-Fi・無料駐車場完備） 社宅用物件 同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談 ※引越し費用会社負担額：単身上限250,000円 家族上限：500,000円 |
| 応募必須条件 | ・普通自動車運転免許 ・Word・Excelの基本操作スキル ・飲食業界におけるFB（Food & Beverage）経験 ・店舗運営の現場経験および本部での管理業務経験をお持ちの方 |
| 歓迎条件 | ・Excel関数や表計算を用いたデータ分析経験・レポート作成経験 ・管理会計や計数管理の経験 ・複数店舗の損益管理経験 ・SQLやBIツール等を活用したデータ分析経験（あれば尚可） |
| 会社名 | 株式会社南西楽園リゾート |
|---|---|
| 本社 | 〒906-0203 沖縄県宮古島市上野宮国775-1 |
| 採用窓口 | 〒107-0062 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル8階 株式会社南西楽園リゾート 東京人事部 採用担当窓口：廣田・田島 tel ：03-5786-7394 fax ：03-3470-9151 |
| グループ | ユニマットグループ |
| 本拠地 | 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル |
| 代表 | 髙橋 洋二 |