仕事内容
宮古島の絶景を望むレストラン「ウィズブルー」の支配人として、店舗運営・人材育成・収益管理を統括し、お客様に感動を届けるレストランづくりをリードしていただきます。
■レストラン運営全般のマネジメント
・店舗の売上管理、予算策定、収益改善
・営業計画の立案および実行
・人件費・原価・経費コントロール
■サービス品質向上
・接客サービス基準の構築・運用
・VIPゲストや特別対応案件への対応
・顧客満足度向上施策の企画・実施
■人材マネジメント
・スタッフの採用、育成、評価
・シフト管理および労務管理
・チームビルディングとモチベーション向上施策
■商品・メニュー戦略
・料理長との連携によるメニュー開発
・シーズナルフェアやイベント企画
・レストランの魅力向上に向けた提案
■他部門連携
・宿泊部門との情報共有
・記念日利用や団体利用の受入調整
・リゾート全体のブランド価値向上への貢献
| 職種 / 募集ポジション | 【アラマンダ スプレンディド】料飲サービス 支配人職 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 宮古島のみの勤務となります |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制 6：00～24：00の間でシフト勤務 |
| 休日 | 年間休日110日（月9日。12月1月は10日） 有給休暇：法定通り付与 入社時期に応じ4月1日または10月1日に付与 慶弔休暇制度 |
| 福利厚生 | ・通勤手当（距離に応じ支給） ・DC（企業型確定拠出年金） ・GLTD（団体長期障害所得補償保険）加入可能 ・単身寮（1ルーム・生活家電一式付き）使用可能：25,500円/月、水光熱費別 ・社宅用物件入居可能 ・来島費用補助：単身上限250,000円、家族上限500,000円 ・従業員食堂利用可能（1食300円）※日曜日定休 ・従業員割引（リゾート内ホテル・レストラン・ショップなど） |
| 加入保険 | ユニマット健康保険組合、厚生年金保険、労災保険、雇用保険 |
| 受動喫煙対策 | 喫煙ブースあり |
| 求める人物像 | ・ホテルまたは高単価レストランでのマネジメント経験 ・数値管理（売上・原価・人件費）の経験 ・チームをまとめるリーダーシップ ・ゲスト目線でサービス改善を推進できる方 ・英語などの語学力があれば尚可 |
| 会社名 | 株式会社南西楽園リゾート |
|---|---|
| 本社 | 〒906-0203 沖縄県宮古島市上野宮国775-1 |
| 採用窓口 | 〒107-0062 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル8階 株式会社南西楽園リゾート 東京人事部 採用担当窓口：廣田・田島 tel ：03-5786-7394 fax ：03-3470-9151 |
| グループ | ユニマットグループ |
| 本拠地 | 東京都港区南青山2丁目12番14号 ユニマット青山ビル |
| 代表 | 髙橋 洋二 |