仕事内容
高齢者施設・病院を定期的に訪問し、厨房運営における課題解決や改善提案を行うポジションです。 栄養士・アドバイザーの視点から、現場に寄り添ったサポートを行っていただきます。
具体的な業務
担当施設（15～20件程度）を定期訪問し、以下のような課題に対応します。
・人材不足への対応（業務工程・シフト改善の提案）
・献立・栄養バランスに関するアドバイス
・食材コスト削減・フードロス対策
・食事満足度向上（残食改善の提案）
・厨房スタッフの育成・指導
・厨房チェック、在庫管理、現場業務支援
・衛生管理指導、業務改善提案
・新規立ち上げ支援、営業同行 など
必要に応じて現場に入り、実務支援（シフトイン）も行います。
高齢者施設や病院向けにお食事を提供する当社の契約施設に対して、厨房運営の専門アドバイザーとして支援を行うポジションです。
栃木エリア（注力エリア：宇都宮市・鹿沼市・那須塩原市・矢板市・さくら市）の契約施設をメイン担当として、既存顧客の厨房運営課題の解決に取り組みます。
キャリアイメージ
～1年後～
まずはナリコマの会社のことをしっかりと知っていただき、ナリコマの厨房運営について理解してもらうことが一番です。 その上で、独り立ちして顧客の管理がしっかりとできるようになり、既存顧客先の情報収集や運営見直しの提案、 新規の立ち上げができるようになってもらいたいと考えています。
～3年後～
提案書を使用して給食部門の運営コンサルができるようになっていただき、 その上でプロジェクトの参加や主任昇格に向けて、後輩の育成にも尽力していただきたいと考えています。
●変更の範囲：会社の定める業務内容
募集要項
［必須条件］
以下いずれかに該当する方
・複数の厨房経験5年以上（委託厨房のみ）
・病院内の厨房経験がある方（経験年数不問、委託・直営不問）
［歓迎条件］
マネジメント経験がある方
［資格］
■必須資格：普通自動車免許、栄養士資格
■あれば尚可な資格：管理栄養士資格
［求める人物像］
物事を楽しもうという姿勢のある方、ポジティブ思考で協力的・主体的に行動できる方
※学歴：専門卒以上
働く環境
お仕事の自由度が高く、達成感の得られる仕事です。残業時間が基本的に少なく、ワークライフバランスを整えやすい環境です。営業車・ガソリンカード等の貸与あり、U・Iターンの方も歓迎です。
配属会社
株式会社ナリコマエンタープライズ
〒532-0004 大阪市淀川区西宮原1-4-2 ナリコマHD新大阪ビル
代表者：代表取締役 竹内克成
設立：1990年12月
資本金：5,000万円
事業内容：医療/介護福祉施設の厨房業務受託サービス、医療/介護福祉施設向け食品販売サービス、人材派遣・紹介サービス
弊社担当者より
物事を楽しもうという姿勢のある方、ポジティブ思考で協力的・主体的に行動できる方を歓迎します。お仕事の自由度が高く、達成感の得られるお仕事です。残業時間が基本的に少ないため、ワークライフバランスが改善できます。
【エリア・ポジションに関する記事】
・関東/東北エリア特集ページ（関東営業所）はこちら
・「無理強いしないリーダーシップ」──水谷支店長が語る関東支店の面白さと仲間への想い
・「10年後、こんな先輩になりたい」──関東支店を支える2人の物語
| 職種 / 募集ポジション | 【ナリコマエンタープライズ】北関東東北支店 厨房運営アドバイザー（栃木エリア担当） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定めなし 試用期間は6か月（労働条件に変更無し） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | ※月に2～3回程度、栃木営業所、もしくはWEBで本部や営業所での会議やミーティングあり。 ※Ｕ・Ｉターン希望の方、歓迎 ※担当エリア：栃木県（注力エリア︓宇都宮市・鹿沼市・那須塩原市・矢板市・さくら市）担当を予定しています。 ※担当エリアは、お住まいを元に考慮し決定いたします。 ●変更の範囲：会社の定める転勤場所 |
| 勤務時間 | 9：00〜18：00（実働8時間）＜事業場外みなし労働時間制＞ ※既存顧客の厨房サポート時（行事、支援、人手不足時）は変更がある場合あり ※立ち上げに伴う宿泊や早朝勤務の可能性あり |
| 加入保険 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 休日 | （1）休日 年間120日 月間10日 （2）年次有給休暇 入社6か月後10日（法定通り）以降1年ごとに11日〜20日付与 （3）その他の休暇 1. 特別有給休暇 有給扱い（その他慶弔に伴う休暇） 2. その他の休暇 無給扱い（公民権行使のための休暇、介護休暇、看護休暇等） ある程度自分の裁量により調整がきくため、土日は休みがとりやすい（土日休み、平均8割程度取得）。土日出勤の場合は平日へ振替をして10日/月の休みを確保。 |
| 制度・福利厚生 | ・営業車、ガソリンカード、ETCカード貸与、タイムズビジネスカード貸与（自宅近くで新たに駐車場を契約した場合、費用は会社負担） ・ウェルカム休暇（入社6か月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給(原則上限3万円) ・退職金制度（正社員勤続年数3年以上が対象） ・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金） ・定期健康診断（年1回） ・インフルエンザ予防接種費用の一部補助 ・永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰） ・産前産後休業、育児休業制度※入社1年以上の方が対象（2025年72名取得（※2024.6〜2025.5末）） ・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで） ・各種研修制度 ・お誕生日お祝い制度 ・借上社宅制度あり（※社内規程による） |
| 選考ステップ | 筆記・WEB試験:有 面接回数:2回 （※状況によっては、面接回数が変更となる場合があります。リモート面接も相談可能です。） 選考フロー:書類選考⇒WEB適性検査・1次面接+筆記試験・⇒2次面接⇒内定（面談※電話対応可） |
| 会社名 | 株式会社ナリコマホールディングス |
|---|---|
| 事業内容 | ■グループの管理業務全般 ■グループの開発業務全般 |
| 会社名 | 株式会社ナリコマエンタープライズ |
| 事業内容 | ■医療/介護福祉施設の厨房業務受託サービス ■医療/介護福祉施設向け食品販売サービス ■人材派遣・紹介サービス |
| 会社名 | 株式会社ナリコマフード |
| 事業内容 | ■医療/介護福祉施設向け食品製造および物流サービス |
| ナリコマグループ従業員数 | 正社員 1,763名 臨時従業員 4,254名 （契約社員、パートタイマー、アルバイト、派遣社員） ※2025年5月現在 |
| ナリコマグループ会社概要 | 医療の進歩や生活水準の向上などにより、日本の平均寿命が伸び、その中で社会環境や人々のニーズは日々刻々と変化しています。多様化する価値観やハイスピードで変化する社会機構に対応していくために、ナリコマグループは「簡素で効率的なシステムの構築」を目指した企業運営をしています。 |
| ナリコマグループのビジョン | ナリコマは、食事を単なる栄養補給ではなく、「生きるよろこび」を支えるものと考えています。 高齢社会の進行、多様化する福祉ニーズ、医療の現場で求められる高度な栄養管理。これらの社会課題に対し、テクノロジーと食の専門性を掛け合わせ、より良い未来の実現に向けた取り組みを続けています。 デジタルの力を活用しながら、一人ひとりの状況に最適な食事とサービスを提供し、社会全体を支えることを目指します。 |