仕事内容
介護福祉施設「ケアガーデン津山」（岡山県津山市）にて、厨房のチーフ候補（正社員）を募集します。未経験者も経験者も大歓迎、実務経験不問です。
事業内容
全国3,050以上の介護福祉施設・病院でお食事のご提供を行ってる会社です。 高齢者福祉施設と病院との取引で高シェアと知名度を誇るナリコマグループ。 「3形態の介護食」で業界を牽引しています。
具体的な業務
＜厨房業務全般＞ 施設の厨房での盛り付け・配膳・再加熱処理・洗浄などの業務
＜事務・管理業務＞ 食材発注・予算管理・献立展開・スタッフのシフト作成・人員配置など
※事務・管理業務などはアドバイザーや厨房チーフと一緒に行いますので、 不安なことがあれば厨房の在籍チーフがおりますので、すぐ相談できる環境です。
厨房での原材料の比率は15％で、厨房業務は、再加熱・盛り付け・配膳・洗浄などとなります。
行事食などに力を入れているので、やりがいを感じていただけます。
ご提供の食数は、朝：50食（2名体制）昼：80食（3名体制）夜：50食（2名体制） です。
1か月に1回程度、行事食を提供しており入居者の方々に喜んでいただいております。
事業部全体でOJTやフォローを行いますので、スキルに不安のある方もご安心ください。 現場では年齢や経験も様々なスタッフが活躍しております。
◆キャリアイメージ
《1年目》サブチーフのスキルを身につけていただき、チーフ不在時には厨房業務全般がお任せできることを目指していただきます。
《3年目以降》FS支援への協力及び他課への支援もお願いできるようになっていただきたいと考えております。
《将来的には》適性や希望に合わせて、アドバイザー等も目指していただけます。キャリアアップを目指して働けます。
●変更の範囲：会社の定める業務内容
募集要項
［必須条件］
実務経験不問
［歓迎条件］
・厨房経験がある方
・パソコンの基本操作が可能な方（Word・Excel）
・調理師、栄養士、管理栄養士いずれかの資格をお持ちの方
［求める人物像］
・コミュニケーション力のある方、スキルアップしたい方
・人に喜んでもらうのが好きな方、チームワークを大切にできる方
・フットワークが軽い方
※学歴：高卒以上
働く環境
正社員 1名 パートスタッフ 4名 40代～60代まで幅広い年齢層の方がおり、全くの未経験者から経験者まで様々な方が活躍中です。
◎幅広い年代のスタッフが協力してお食事提供を行っています。
スタッフ同士の関係は良好で、お休みもとりやすく、継続して長期勤務できる、 とても良い環境です。
定期面談があり、困ったことも相談しやすい環境です。 ベテランスタッフが多いのでお仕事に慣れるまでしっかりフォローさせていただきますので 未経験の方でも活躍されています。
中途入社者方々のご経歴
厨房業務ご経験者はもちろん、様々な職種の経験者の方々に入社いただいています。
例）ファーストフード、イタリアンの調理、介護職員、販売員、一般事務 等
大勢の方々の「生きる喜び」に
365日毎日異なった献立で、和洋中バラエティに富んだお食事を提供しているのが当社の特徴です。 あなたが作るお食事は、ご高齢者様・患者様の毎日の「生きる楽しみ」になっていきます。 お食事を通してたくさんの方に喜んでいただけるお仕事です。 みさなさんのご応募をお待ちしております！
配属会社
株式会社ナリコマエンタープライズ
〒532-0004 大阪市淀川区西宮原1-4-2 ナリコマHD新大阪ビル
代表者：代表取締役 竹内克成
設立：1990年12月
資本金：5,000万円
事業内容：医療/介護福祉施設の厨房業務受託サービス、医療/介護福祉施設向け食品販売サービス、人材派遣・紹介サービス
【エリア・ポジションに関する記事】
・中四国エリア特集ページ（中四国営業所）はこちら
・「栄養士の資格を、“営業”で生かす」管理栄養士が選んだ、コンサルティング営業という道
・【中四国で働く】ひろしま介護フェス出展レポート
| 職種 / 募集ポジション | 【ナリコマエンタープライズ】介護福祉施設ケアガーデン津山 厨房チーフ候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定めなし 使用期間は6か月（労働条件に変更無し） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 《アクセス》 下記の手段で通勤していただけます。 ・車 ・バイク ・自転車 →津山イオンより車で5分 <※施設との委託契約の都合により、勤務地を変更する場合がございます> ●変更の範囲：会社の定める転勤場所 |
| 加入保険 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 受動喫煙対策 | 全面禁煙 ※担当施設による |
| 勤務時間 | 6：00～19：30の間でシフト制（実働8時間） （例）6:00～15:00（休憩1h）／10:30-19:30（休憩1h） ※平均残業時間 5h／月 ※時短勤務可（6時間以上） |
| 休日 | （1）休日 年間120日 月間10日 （2）年次有給 入社6か月後10日（法定通り）以降1年ごとに11日～20日付与 ※入社6か月未満にのみ適用の特別休暇を3日付与 （3）その他の休暇 ①特別有給休暇 有給扱い（その他慶弔に伴う休暇） ②その他の休暇 無給扱い（公民権行使のための休暇、介護休暇、看護休暇等） |
| 制度・福利厚生 | ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給(原則上限3万円) ・退職金制度（正社員勤続年数3年以上が対象） ・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金） ・定期健康診断（年1回） ・インフルエンザ予防接種費用の一部補助 ・永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰） ・産前産後休業、育児休業制度※入社1年以上の方が対象（2025年72名取得（※2024.6～2025.5末）） ・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで） ・各種研修制度 ・お誕生日お祝い制度 |
| 選考ステップ | ご応募→書類選考→面接（2回を予定）→内定 ※筆記・WEB試験:有 ※状況によっては、面接回数が変更となる場合があります。リモート面接も相談可能です。 ※面接日時、入社日はご相談に応じます。 |
| 会社名 | 株式会社ナリコマホールディングス |
|---|---|
| 事業内容 | ■グループの管理業務全般 ■グループの開発業務全般 |
| 会社名 | 株式会社ナリコマエンタープライズ |
| 事業内容 | ■医療/介護福祉施設の厨房業務受託サービス ■医療/介護福祉施設向け食品販売サービス ■人材派遣・紹介サービス |
| 会社名 | 株式会社ナリコマフード |
| 事業内容 | ■医療/介護福祉施設向け食品製造および物流サービス |
| ナリコマグループ従業員数 | 正社員 1,763名 臨時従業員 4,254名 （契約社員、パートタイマー、アルバイト、派遣社員） ※2025年5月現在 |
| ナリコマグループ会社概要 | 医療の進歩や生活水準の向上などにより、日本の平均寿命が伸び、その中で社会環境や人々のニーズは日々刻々と変化しています。多様化する価値観やハイスピードで変化する社会機構に対応していくために、ナリコマグループは「簡素で効率的なシステムの構築」を目指した企業運営をしています。 |
| ナリコマグループのビジョン | ナリコマは、食事を単なる栄養補給ではなく、「生きるよろこび」を支えるものと考えています。 高齢社会の進行、多様化する福祉ニーズ、医療の現場で求められる高度な栄養管理。これらの社会課題に対し、テクノロジーと食の専門性を掛け合わせ、より良い未来の実現に向けた取り組みを続けています。 デジタルの力を活用しながら、一人ひとりの状況に最適な食事とサービスを提供し、社会全体を支えることを目指します。 |