仕事内容
中部セントラルキッチンで、介護食（ミキサー食・ゼリー食等）製造チームの係長候補として、現場のマネジメントを担っていただきます。
2027年1月頃にはミキサー食製造の神戸工場への移管を予定しており、新規立ち上げに関わるポジションです。
具体的な業務
セントラルキッチンで介護職の製造スタッフをお任せします。
その日の献立に合わせて調理された商品を、ミキサー食の介護食に加工します。
※１日にミキサー食で約20品を製造します。
・計量
→定量ごとに食材や調味料の計量
・粉砕
→専用機器を用いて食材を細かく刻む
・調合
→刻んだ食材をレシピに合わせて大釜にて混ぜる
・充填包装
→調合されたペーストを規格に合わせて充填機にてパック包装
・成型・加熱・冷却
→パック包装された商品を検品しながら整列させ、蒸庫にて加熱後にブラストチラー（冷やす・凍らすための機械）にて急速冷却
ご入社後は上記全ての作業を一通り研修を行い、ご本人さまと相談後に配属先を決定いたします。
配属後は係での技能習得を進めながら、現場改善やスタッフのマネジメント業務へも携わっていただきます。
介護食製造未経験から始められた中途入社の方も多数在籍しており、日々の経験からスキルアップを行える環境です。
※中途入社1年で係長の実績あり
●変更の範囲：会社の定める業務内容
キャリアイメージ
１年目
・現場作業を習得し、ご経験を活かしながらチームワークに積極的に参加し、現場の改善に取り組んでいただきます。
ミキサー食移管後
・生産立ち上げより製造業務に携わっていただきます。
・現場の中心人物として自発的主体的に行動し、課題の抽出から計画・実行・フィードバックまで責任を持って取り組んでいただきたいと考えています。
・グループリーダー（係長）として、パートスタッフへの作業指示など現場管理をお任せします。
募集要項
［必須条件］
未経験歓迎（特になし）
［歓迎条件］
食品工場・食品業界での業務経験、ピッキングや仕分け業務経験、工場内での勤務経験、マネジメント経験、調理師免許
［求める人物像］
中部で経験を積みながら、将来の生産拠点（神戸工場）を支えるリーダーとして活躍したい方
※学歴：不問
働く環境
入社当初は中部セントラルキッチン（愛知県大府市）勤務、2027年1月頃のミキサー食移管後は神戸セントラルキッチンへ異動予定。
年間休日120日、月3日は希望休取得可能です。
配属会社
株式会社ナリコマフード
〒567-0005 大阪府茨木市五日市1-7-27
代表者：代表取締役 竹内克成
設立：2008年11月
資本金：3,000万円
事業内容：医療/介護福祉施設向け食品製造および物流サービス
弊社担当者より
リラックスルーム、従業員食堂など、働きやすい職場作りにも注力しています。
中部で基礎を学び、将来の神戸工場立ち上げを支える貴重な経験ができるポジションです。
【エリア・ポジションに関する記事】
・近畿エリア特集ページ（大阪セントラルキッチン／神戸セントラルキッチン）はこちら
・東海／甲信越エリア特集ページ（中部セントラルキッチン）はこちら
・【前編：戦略とビジョン】「読みが外れた。想定の倍、社会は我々を待っていた」
・【中編：技術と誇り】「おじいちゃんおばあちゃんに、一番うまいもんを届けたい」
| 職種 / 募集ポジション | 【ナリコマフード】中部工場 介護食の製造リーダー |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定めなし 試用期間は6か月（労働条件に変更無し） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | ※入社当初※ 株式会社ナリコマフード【中部セントラルキッチン】 ＜通勤手段＞ ・車・バイク・自転車通勤可（当社規程による） ※無料駐車場有 ※ミキサー食移管後（2027年1月頃を予定）※ 【 神戸セントラルキッチン】 ＜通勤手段＞ ・車・バイク・自転車通勤可（当社規程による） ※無料駐車場有 ●変更の範囲：会社の定める転勤場所 |
| 勤務時間 | 6：00〜20：00の間で実働8時間のシフト制 《シフトパターン》 ・6：00〜15：00 ・7：00〜16：00 ・8：00〜17：00 ・9：00〜18：00 ・10：00〜19：00 ・11：00〜20：00 ※実働8時間／始業・終業時間はシフトにより変更になる ※月平均残業時間約15時間 |
| 加入保険 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 休日 | （1）休日 年間120日 月間10日 （2）年次有給休暇 入社6か月後10日（法定通り）以降1年ごとに11日〜20日付与 （3）その他の休暇 1. 特別有給休暇 有給扱い（その他慶弔に伴う休暇） 2. その他の休暇 無給扱い（公民権行使のための休暇、介護休暇、看護休暇等） 【補足】 ・休日は完全シフト制で、諸事情を考慮した希望休をシフトに反映（有給希望も同様） ※工場が365日稼働のため土日祝は、平日と同様の考え 《土日出勤頻度》月3日は希望休を取得可能。それ以外は基本的に出勤。 |
| 制度・福利厚生 | ・ウエルカム制度（入社6か月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給(原則上限3万円) ・従業員食堂あり ・退職金制度（正社員勤続年数3年以上が対象） ・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金） ・定期健康診断（年1回） ・インフルエンザ予防接種費用の一部補助 ・永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰） ・産前産後休業、育児休業制度※入社1年以上の方が対象（2025年72名取得（※2024.6〜2025.5末）） ・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで） ・各種研修制度 ・お誕生日お祝い制度 |
| 選考ステップ | WEB試験：有 面接回数：2回 ※状況によっては、面接回数が変更となる場合があります。リモート面接も相談可能です。 選考フロー：書類選考 ⇒ WEB適性検査・1次面接 ⇒ 2次面接⇒ 内定 |
| 会社名 | 株式会社ナリコマホールディングス |
|---|---|
| 事業内容 | ■グループの管理業務全般 ■グループの開発業務全般 |
| 会社名 | 株式会社ナリコマエンタープライズ |
| 事業内容 | ■医療/介護福祉施設の厨房業務受託サービス ■医療/介護福祉施設向け食品販売サービス ■人材派遣・紹介サービス |
| 会社名 | 株式会社ナリコマフード |
| 事業内容 | ■医療/介護福祉施設向け食品製造および物流サービス |
| ナリコマグループ従業員数 | 正社員 1,763名 臨時従業員 4,254名 （契約社員、パートタイマー、アルバイト、派遣社員） ※2025年5月現在 |
| ナリコマグループ会社概要 | 医療の進歩や生活水準の向上などにより、日本の平均寿命が伸び、その中で社会環境や人々のニーズは日々刻々と変化しています。多様化する価値観やハイスピードで変化する社会機構に対応していくために、ナリコマグループは「簡素で効率的なシステムの構築」を目指した企業運営をしています。 |
| ナリコマグループのビジョン | ナリコマは、食事を単なる栄養補給ではなく、「生きるよろこび」を支えるものと考えています。 高齢社会の進行、多様化する福祉ニーズ、医療の現場で求められる高度な栄養管理。これらの社会課題に対し、テクノロジーと食の専門性を掛け合わせ、より良い未来の実現に向けた取り組みを続けています。 デジタルの力を活用しながら、一人ひとりの状況に最適な食事とサービスを提供し、社会全体を支えることを目指します。 |