仕事内容
高齢者向け給食業界でトップシェアを誇るナリコマグループの関東セントラルキッチンで、調理スタッフのリーダー（係長候補）を募集します。取引施設数の増加に伴い、製造食数のさらなる増加を見込んでの募集です。
組織構成
関東セントラルキッチンでは社員約109名、パート約126名が勤務しています。配属となる調理課は70名（課長、課長代理、係長、主任、メンバー、パート、技能実習生）の組織です。
具体的な業務
関東セントラルキッチンで調理スタッフをお任せします。
＜製造工程＞
下準備：野菜・肉の皮むきやカットなど、食材の下ごしらえ
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献立に応じて調理：加熱調理（揚げ物、焼き物、大釜）／充填調理（汁物）
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冷却：おいしさを維持するため急速冷却
※配属についてはご本人の希望と適正を考慮し、上記いずれかに配属となります。
※当キッチンでは、1日あたり40アイテム／1万7千食分を調理しています。
※20キロ前後のカゴ（食材や調味料が入ったもの）を持つ作業が発生します。
入社間もなくは、配属されたグループの業務内容を習得していただきます。 業務に慣れてこられた後は、配属グループのリーダーとしてメンバーへの指示や会議の参加、 他部署との連携などのご活躍を期待しています。
仕事の魅力
世間一般では、調理に従事する仕事は休みが少なく、残業時間が多いというイメージがありますが、 当キッチン調理課の直近1年間の実績は、月10日の公休は社員・パートスタッフ共に12か月全員取得しています。 1年間の有給休暇も全員が5日以上取得しており、ワークライフバランスを大事にして働いていただけます。
◆入社後のイメージ
1年後 ・配属されたグループを中心に、調理課の業務内容を習得していただきます。
2年目以降 ・グループの垣根を越えて、安定生産の維持・管理を少しずつお任せしていきます。 中途採用だからこその知識や経験を活かした新しいアイディアを発信していただきたいと考えています。
●変更の範囲：会社の定める業務内容
募集要項
［必須条件］
Excel・Wordの基本スキルをお持ちの方（未経験歓迎、経験は問いません）
［歓迎条件］
・管理／育成業務経験のある方
・調理師学校を卒業された方、調理経験が2年以上ある方
・パワーポイントでアニメーション等を使いプレゼン資料が作成できる方
・調理師免許をお持ちの方
※学歴：高校卒以上
配属会社
株式会社ナリコマフード
〒567-0005 大阪府茨木市五日市1-7-27
代表者：代表取締役 竹内克成
設立：2008年11月
資本金：3,000万円
事業内容：医療/介護福祉施設向け食品製造および物流サービス
弊社担当者より
リラックスルーム、従業員食堂など、働きやすい職場作りにも注力しています。
【エリア・ポジションに関する記事】
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| 職種 / 募集ポジション | 【ナリコマフード】関東セントラルキッチン 調理課 係長候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定めなし 使用期間は6か月（労働条件に変更無し） |
| 給与 |
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| 勤務地 | ＜通勤手段＞ ・車・バイク・自転車通勤可（当社規程による） ※無料駐車場有 【公共交通機関利用の場合】 小田急線「伊勢原駅」より ・徒歩25分 ・バス8分 ※北口より「栗原行き」乗車 ※南口より「伊勢原車庫行き」乗車 バス停「団地南」下車スグ ●変更の範囲：会社の定める転勤場所 |
| 加入保険 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） |
| 受動喫煙対策 | 喫煙所あり（屋外） |
| 勤務時間 | 基本は8：00～17：00 ※実働8時間／始業・終業時間はシフトにより変更になる （製造アイテムにより、記載時間以外の勤務が発生する事もあり） <シフトパターンの一例> ・5：00～14：00 ・6：00～15：00 ・7：00～16：00 ・9：00～18：00 ・10：00～19：00 |
| 休日 | （1）休日 年間120日 月間10日 （2）年次有給休暇 入社6か月後10日（法定通り）以降1年ごとに11日～20日付与 （3）その他の休暇 1. 特別有給休暇 有給扱い（その他慶弔に伴う休暇） 2. その他の休暇 無給扱い（公民権行使のための休暇、介護休暇、看護休暇等） ・休日は完全シフト制で、諸事情を考慮した希望休をシフトに反映（有給希望も同様） ※工場が365日稼働のため、土日祝は平日と同様の考えとしています。 |
| 制度・福利厚生 | ・ウエルカム制度（入社6か月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給(原則上限3万円) ・従業員食堂あり ・退職金制度（正社員勤続年数3年以上が対象） ・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金） ・定期健康診断（年1回） ・インフルエンザ予防接種費用の一部補助 ・永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰） ・産前産後休業、育児休業制度※入社1年以上の方が対象（2025年72名取得（※2024.6～2025.5末）） ・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで） ・各種研修制度 ・お誕生日お祝い制度 |
| 選考ステップ | WEB試験：有 面接回数：2回 ※状況によっては、面接回数が変更となる場合があります。リモート面接も相談可能です。 選考フロー：書類選考 ⇒ WEB適性検査・1次面接 ⇒ 2次面接 ⇒ 内定 |
| 会社名 | 株式会社ナリコマホールディングス |
|---|---|
| 事業内容 | ■グループの管理業務全般 ■グループの開発業務全般 |
| 会社名 | 株式会社ナリコマエンタープライズ |
| 事業内容 | ■医療/介護福祉施設の厨房業務受託サービス ■医療/介護福祉施設向け食品販売サービス ■人材派遣・紹介サービス |
| 会社名 | 株式会社ナリコマフード |
| 事業内容 | ■医療/介護福祉施設向け食品製造および物流サービス |
| ナリコマグループ従業員数 | 正社員 1,763名 臨時従業員 4,254名 （契約社員、パートタイマー、アルバイト、派遣社員） ※2025年5月現在 |
| ナリコマグループ会社概要 | 医療の進歩や生活水準の向上などにより、日本の平均寿命が伸び、その中で社会環境や人々のニーズは日々刻々と変化しています。多様化する価値観やハイスピードで変化する社会機構に対応していくために、ナリコマグループは「簡素で効率的なシステムの構築」を目指した企業運営をしています。 |
| ナリコマグループのビジョン | ナリコマは、食事を単なる栄養補給ではなく、「生きるよろこび」を支えるものと考えています。 高齢社会の進行、多様化する福祉ニーズ、医療の現場で求められる高度な栄養管理。これらの社会課題に対し、テクノロジーと食の専門性を掛け合わせ、より良い未来の実現に向けた取り組みを続けています。 デジタルの力を活用しながら、一人ひとりの状況に最適な食事とサービスを提供し、社会全体を支えることを目指します。 |