会社紹介

2002年度に約200億円だった売上高は、2024年度に約7000億円以上達成、35倍近くの驚異的な成長を遂げ2024年3月21日、東京証券取引所グロース市場へ上場しました。
そして2025年7月トライアルホールディングスと西友の経営統合が完了しました。今後の戦略として①既存店改革②出店戦略③収益性の向上④リテールメディア展開の4つの軸を中心に進めていきます。
この急成長の背景には、日本全国で大量出店と物流・ITを中心に自社で取組み、徹底した効率化を追求し続けたことで圧倒的な「安さ」を実現し、お客様の支持を得てきたことにあります。創業以来小売の現場でITを活用し流通の生産性向上、買い物体験のイノベーションにトライし続けてきました。第4次産業革命を迎える今、私たちはリテールAIで新しい流通の未来を創り世界一の買い物体験を提供し、人々の暮らしを豊かにする企業を目指しています。AIによる第四次産業革命は既存のビジネス構造を大きく変革し、顧客に新しい価値を提供します。

仕事内容

当社ではさらなる事業拡大に向けて、外食事業の強化を行ってまいります。
具体的には、これまで小売業で培ってきたノウハウを元に現在展開をしている外食事業の出店数の増加や多角化などを行っていきます。
この度のポジションでは、外食事業の事業戦略・事業開発ポジションにて、今後の戦略方針や展開する業態などを考え、実行していただける方を募集しております。

【職務概要】
外食事業における「商品の競争力」と「収益性」の最大化に責任を持つポジションです。トレンドを先読みした商品ポートフォリオの構築から、原価管理、ブランド戦略と連動したメニュー開発の指揮まで、商品に関する全戦略の立案・実行を牽引していただきます。

【具体的な業務詳細】
■事業成長の核となる商品戦略の責任者として、以下の業務を軸に、フェーズに合わせて幅広くお任せします。
・商品ポートフォリオ戦略の策定
・全社・ブランドごとの商品コンセプト定義と中長期的な商品ロードマップの作成
・既存業態のリブランディングに伴うメニュー構成の抜本的見直し
・マーケット・MD（マーチャンダイジング）分析
・市場トレンド、競合動向、消費者行動データの分析に基づくヒット商品の仮説立案
・原材料の調達戦略（購買）と連動した、持続可能な原価構成の設計
・新規業態・新商品の開発マネジメント
・ゼロベースからの業態開発における商品コンセプト立案と立ち上げ推進
・開発チームのディレクションおよびクオリティコントロール
・商品PLの責任とモニタリング
・売上高、原価率（Food/Beverage）、出数、廃棄率などのKPI設計と改善アクションの実行
・価格改定戦略（プライシング）の立案と実行による利益率の最適化
・部門横断的な連携と組織マネジメント
・マーケティング部門、店舗運営部門、購買部門との連携体制の構築
・商品開発メンバーの育成と組織力の強化

【必須（MUST）】

下記のようなご経験をお持ちの方
・外食事業でのマネジメント経験
・外食事業における複数業態の運営経験
・新規業態の立ち上げ経験

【歓迎（WANT）】

・外食事業における事業責任者の経験