BAKE INC.について

私たちは、2013年の創業以来、お菓子のつくり方・見せ方・届け方にこだわり、
関わる全ての方々のしあわせに繋がるブランドづくりに取り組んできました。

社内には製菓業界だけでなくアパレルや外食、ITなど幅広い業界からスペシャリストが集まり
それぞれが持つ専門性や経験を活かして働いています。

様々なバックグラウンドをもつメンバーと協同し、
お客様へしあわせを届けるため、お菓子を、そして会社を進化させる仲間を募集しています。

会社のMission・Vision・Valueはコーポレートサイト、
働く人に関する情報はRecruitサイト、THE BAKE MAGAZINE、
Brandsは下記ブランドサイトをご覧ください。

• BAKE CHEESE TART
• CROQUANT CHOU ZAKUZAKU
• RINGO
• PRESS BUTTER SAND
• Chocolaphil
• 八 by PRESS BUTTER SAND
• しろいし洋菓子店
• caica

その他

• BAKE THE ONLINE
• CAKE.TOKYO

仕事内容

BAKEinc全てのブランドの商品開発業務及びそれに付随する業務をお任せします。 事業戦略の1つである「新ブランド」にもダイレクトに携わることができ、 「しあわせに、BAKEる。」商品をカタチにしていただきたいと考えています。

具体的な業務

• 素材選定
• 人材教育/管理
• レシピ作成
• 原価表作成/管理
• 社内プレゼン
• スケジュール/進捗管理
• 工場落し込み 等

当ポジションの魅力・やりがい

〇「お菓子を、進化させる。」ことを目指し、規定概念に囚われず、新しい商品を生み出すことにチャレンジいただける環境です。 また、事業戦略の1つ「新ブランド」にダイレクトに関われ、事業・会社の成長/成果を実感できます。

○少数精鋭で取り組んでいるため、他社にはないスピード感と裁量権を持って働くことが可能です。 工場や各部署と密にコミュニケーションを取り、商品を開発していただきます。

キャリアパス

マネージャー・部長などの縦のキャリアパスは勿論、社内公募制度による横のキャリアパスも実現可能です。(※異動が必ず決定する制度ではありません。)また、部長級のプレイヤーをディビジョンスペシャリスト、マネージャー級のプレイヤーをチームスペシャリストとして、ハイレベルプレイヤーとしてキャリア形成することもできます。 社員１人１人の希望・適性に応じて決定していきます。

募集背景

• 事業拡大に伴う人員補充
• 欠員

配属部署/体制

商品企画開発部　商品開発チーム　約6名

今後目指していること

既成概念に囚われず、「しあわせに、BAKEる。」商品を、より多くの方に認知されるブランドにしていきたいと考えています。国内だけでなく世界中の1人でも多くの人に届けていきます。

応募条件

必須/MUST

• レシピ/商品開発の経験をお持ちな方
• 製菓学校を卒業されている方(※業界用語の理解がある方)

歓迎/WANT

• 洋菓子/製パン/カフェ/飲料/デザートのカテゴリーで経験がある方
• 工場管理業務・製造経験（自社・OEM）

求める人物像

• スピード感をもって行動できる方
• 情報感度が高く、今の視点にとらわれず、新たな視点から提案ができる方
• 環境の変化を前向きに受け止め、柔軟に自身を変化させられる方
• 誰に対しても壁を作らず、誠実で率直なコミュニケーションができる方
• 自ら考え、課題を見つけ出し、解決するための行動ができる方
• 当社のミッション・ビジョン・バリューに共感できる方

参考記事

〇5年で100店舗、急成長の「BAKE」がコロナ禍で売上9割減…『チーズタルト』ヒットの“真逆”戦略で生き残り 

〇「進化していけるブランドでありたい」 － BAKE INC.の新ブランド「架空のパティスリー しろいし洋菓子店」開発の裏話（前編）

〇「進化していけるブランドでありたい」 － BAKE INC.の新ブランド「架空のパティスリー しろいし洋菓子店」開発の裏話（後編）