【オープニングスタッフ】店長・調理責任者候補【契約社員】

こんなことをやります
完全栄養食ブランド「BASEFOOD」が展開するサンドイッチ専門店において、店長または調理責任者候補として、店舗運営、商品製造・衛生管理、スタッフマネジメントをリードしていただきます。将来的には複数店舗の統括や新店舗立ち上げにも関与いただく、事業の中核メンバーとなるポジションです。

このポジションの魅力

①オープニングなのでフラットな環境で働けます

• すでに出来上がった人間関係や先輩・後輩のしがらみが一切ありません。全員が同じスタートラインから協力し合えるため、不安なく業務に馴染めます。
• オープンという一つの目標に向かって、皆で一緒に準備・研修を行うため、通常のアルバイトよりも 強い一体感と仲間意識 が生まれます。

②ゼロから作る！お店の成長を体感できるやりがい

• マニュアルやオペレーションを皆で作り上げていく過程に関われます。「こうしたらお客様が喜ぶかも」といった自分の意見を反映できるチャンスが豊富にあります。
• 店舗も調理器具も全て新品です。気持ちよく、清潔な環境で仕事ができます。
• オープン前に業務から衛生管理まで担当社員が しっかりサポート ！未経験者でも安心してスキルを身につけられます。

③新規事業立ち上げならでは経験

• 【健康・食への貢献】「かんたん、おいしい、からだにいい」完全栄養食の魅力を、お客様に直接伝えることができます。健康や栄養に興味がある方には最高の職場です。
• 【商品知識が学べる】商品開発の背景や栄養知識など、BASE BREADに関する深い知識が自然と身につき、自身の食生活にも役立ちます。
• 【新規事業の立ち上げ→拡大に携われる】BASEFOOD株式会社の新規事業の立ち上げ→拡大フェーズに関われるきちょうな機会です

業務内容

【1】店舗運営業務

• 売上・原価・人件費などの数値管理
• シフト作成・勤怠管理
• 衛生管理・店舗の安全管理
• SNSへのコンテンツ投稿

【2】スタッフマネジメント

• アルバイト・パートの採用、教育、評価
• スタッフモチベーションの維持・向上
• 現場オペレーションの最適化

【3】顧客体験の最大化

• お客様の声を活かした店舗改善
• ホスピタリティあふれる接客・サービスの向上
• 健康志向・美味しさの訴求を両立した顧客対応

【4】製造管理

• 各原材料の受発注管理・在庫管理
• 各製造物の製造スケジュール作成/製造管理
• 衛生マニュアルに沿った食材管理、クリンリネス徹底

【5】その他
志向に沿ったキャリアプランの相談も可能です

例①：店舗マネジメント：複数店舗の運営管理、新規店舗の立ち上げなど
例②：商品開発：新規メニューの開発や、食材調達の最適化、製造OP最適化など
例③：マーケティング：SNS集客、店内販促物の企画。各種コンテンツ作成など

勤務時間 シフト制（標準労働時間8時間）
※休憩時間：1時間
※早番・遅番あり

休日／休暇
・週休2日制
・有給休暇(※)、産前産後休業、育児休業・介護休業
※有給休暇
　付与日数：入社初年度は入社月に応じて最大10日、入社次年度以降11日〜20日
　付与条件：入社日から6ヶ月間継続して勤務し、その期間の全労働日の8割以上出勤すること。
　初回付与日：入社日から6ヶ月経過した日。

諸手当
定期健康診断、通勤交通費、社販クーポンなど

各種保険
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

喫煙環境について
屋内禁煙

求める人物像

• 新しいブランドを育てていく熱意と柔軟性がある方
• 現場の声とデータの両面から改善提案ができる方
• 健康と美味しさの両立に情熱を持てる方
• 食やライフスタイルに関する情報感度の高い方
• 事業の状況に応じて柔軟に対応できる方

必須スキル

• 飲食業界での店舗マネジメント経験（1年以上）
• 飲食店での調理経験、または、それに準ずる経験
• 数値管理の基礎知識
• スタッフの採用・育成経験
• 最低限のITスキル（スプレッドシート/エクセル、POSレジなど）
• 健康志向・ブランド理念への共感

推奨スキル  

• 複数店舗の管理経験（SV経験）
• セントラルキッチンを活用した業態経験
• 給食、施設、食品工場などで大量調理の経験がある方
• 新規ブランド・店舗の立ち上げ経験
  チームマネジメントや接客研修の設計経験