【職種説明】レストラン運営｜食事の時間を、楽しみとつながりのある時間にする仕事

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【募集背景】

当社は、高齢者向け分譲マンション事業のパイオニアとして、中楽坊をはじめとする住まいづくりに携わってきました。

この分野には、まだ十分に確立された正解があるわけではありません。
住まいのあり方も、日々の暮らしを支える仕組みも、さらに磨き続けていく必要があります。

今後も中楽坊事業の質を高めていくために、開発・営業・マンション管理・生活支援・レストラン運営・管理部門など、各領域で新たな仲間を迎えたいと考えています。

【会社について】

当社は、老人ホームとは異なる、元気な高齢者を対象とした「高齢者向け分譲マンション事業」を行っています。

高齢者向け分譲マンションの分野ではパイオニアの一社とされており、これまで17棟、約2,500戸の企画・開発・販売等に携わってきました。
そのうち「中楽坊」を冠したマンションは9棟にのぼります。

中楽坊は、住まいだけでなく、コミュニティや日常の営み、安心して暮らせる環境を一体として整える取り組みです。
高齢期にふさわしい新たな暮らしを形にすることが、私たちの事業です。

ハイネスコーポレーション株式会社｜企業情報

【企業理念】

高齢期を迎えた方々が、不安や孤独の中ではなく、
誇り高く、知的かつ健康に、周囲の人たちも安心できる環境の中で過ごすこと。

私たちは、これを＜Well Being＞と呼び、
人生の最後の瞬間まで＜Well Being＞が実感できるコミュニティを実現します。

【行動指針】

・私たちは、高齢者の方々と“チーム”になり、深い対話と洞察を通じて、スペース・サービス・コンテンツを共に進化させます。

・私たちは、風潮や空気に流されず、真っ当な価値観とバランス感覚を持って判断し、社内外のあらゆる人たちと“チーム”になってシナジーを追求します。

【当社で働くということ】

当社の仕事には、決まった正解や完成された成功パターンがあるわけではありません。
だからこそ、状況を理解し、人と向き合い、現場の中で考えながら形にしていくことが求められます。

一人ひとりの役割は異なっても、目指しているものは同じです。
それは、高齢期の暮らしに新しい選択肢をつくり、そこで暮らす方々に安心と納得を届けることです。

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『この仕事の役割』

レストラン運営は、食事の提供を通じて人が自然に関われる場を整える仕事です。

『仕事内容』

料理の提供や接客、衛生管理、運営改善を行いながら、
日常の中で人が集まりやすい空気をつくります。

単なる飲食ではなく、
継続的に利用される場として関わることが求められます。

『この仕事の特徴（どう関わるか）』

・日常の中で関わり続ける
・場の雰囲気づくりに関与する
・入居者との距離が比較的近い
・現場での判断が多い

『この仕事の難しさ（判断の難しさ）』

・サービスと効率の両立
・場の空気を維持する難しさ
・継続運営の責任
・日々の判断の積み重ね

『向いている人』

・人に喜んでもらうことが好きな人
・チームで働ける人
・現場で考えて動ける人
・日常を大切にできる人

『向いていない人』

・単純作業として働きたい人
・人との関わりを避けたい人
・改善や工夫が苦手な人
・継続的な責任を持てない人

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