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【東京】ラーメン業態:店長スタッフ(店長候補)<株式会社一品香>

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【東京】ラーメン業態:店長スタッフ(店長候補)<株式会社一品香> | 株式会社イートアンドホールディングス

■概要

創業55周年を迎える「大阪王将」の運営をはじめ、創作中華、カフェなど合計約451店舗(加盟店含む/24年8月時点)の運営を行う外食事業と
餃子や御惣菜などの冷凍食品を製造販売する食料品販売事業をグループ全体で行っています。
外食事業だけではなく食品メーカーとしての機能も持つことで、同社は毎年増収・増益を果たしています。
最近ではTVCMや各種メディアへも出演しており、SNSを使った活動も行っております。

■グループ事業内容

(1)外食事業
大阪王将以外にも、ラーメン専門店やベーカリーカフェを全国に展開し、新しい業態開発にもチャレンジし続け多彩な店舗を運営しています。
現在は国内のみならず海外にも事業を推進しており、台湾と上海を中心に海外では28店舗(24年2月末時点)出店しています。

新型コロナウィルスの関係により需要が高まったデリバリーやテイクアウトもいち早く強化し、ステイホーム需要に応えるべくテイクアウト限定メニュー販売やEC事業の拡大も実施しております。

<運営店舗>
・餃子専門店「大阪王将」
・らーめん専門店「よってこや」、太陽の恵み味「太陽のトマト麺」
・町中華「大龍軒」「萬龍」「幸龍軒」、元祖 横濱タンメン「一品香」
・直売製造所「SAPPORO餃子製造所」
・一人鍋専門店「北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉」
・ベーカリーカフェ「R Baker」「自家製酵母パン Coccinelle」「冷凍パン YOUR OVEN」

(2)食品事業
餃子、水餃子、炒飯、焼売、小籠包など約50種類の冷凍食品を全国約7,000店舗のスーパー百貨店、生協の各店舗で販売し
「羽根つき餃子」「ぷるもち水餃子」においては国内販売トップクラスのシェアを誇っています。
長年、外食で培った食材のおいしさを引き出すノウハウを活かし、健やかな毎日を過ごしていただけるように着色料や化学調味料などを使わない「5フリー」を推進します。

■今後の展望

<国内>
外食事業としては業態の多角化及び店舗数の増加を図っていきます。
食料品販売事業においても冷凍食品のみならず、常温加工食品・プライベートブランド商品・ネット通販向け商品・量販店デリカ商材など流通チャネルの多角化を行います。

<海外>
2016年3月にベトナムに「大阪王将」の店舗をオープンしたのをはじめとし、現在も店舗・食品販売共にアジアを中心とした海外事業の推進を強化しています。

■サステナビリティ基本方針

「地球環境」「地域社会」「人とのつながり」を大切にし、
全てのステークホルダーの幸福につながる持続可能な社会の実現を目指すべく事業活動を行っております。

■募集背景

首都圏を中心に新規出店が続いており、店長候補を積極的に採用。
業績拡大中のため今後も積極出店を継続します。
それに伴い、店舗のクオリティアップ、更には既存の取り組みを超えた新たな施策の打ち出しなど
同社が更に飛躍を遂げるための重要な採用となります。

■業務概要

まずは同社の店舗スタッフとして接客~調理まで業務を覚えていきますが、店長となるための各種研修がございます。
調理・接客の研修のみならず、計数管理・人材マネージメント等の研修を受けて頂き
店長を得てスーパーバイザーや本部マネージャーに進んで頂くことが可能です。

■魅力

・店長に大きな裁量を与えており、販促の内容・ランチメニューの内容・キャンペーン内容・値引き内容など店長が考え実施しています。
・同社の本社社員は会長含め全員が店舗からの異動者です。SVや営業部長にも完全実力主義で進めます。

職種 / 募集ポジション 【東京】ラーメン業態:店長スタッフ(店長候補)<株式会社一品香>
雇用形態 正社員
給与
年収
月給 257,200円~298,000円
<月給の内訳>
 257,200円の場合
 基本給:193,000円/精励手当:64,000円(45時間残業代含む)

■昇給:年1回(3月)
■賞与:年2回(6月、12月)
※平均4.0ヶ月分(地域限定社員の場合は平均3.0ヶ月)
勤務地
【配属店舗名】
・太陽のトマト麺
・よってこや
・龍グループ
勤務時間
<勤務パターン>
9:00~18:00、15:00~0:00 など 店舗により異なります
<その他就業時間補足>
1日の実働8時間のシフト制 ※夜勤(深夜~朝まで)はありません。
<残業時間>
店舗ごとの繁忙によりますが、平均20~30時間程度となっております。
休日
年間休日109日
休日はシフトに準ずる (1カ月の変形労働制)
福利厚生
定期健康診断、資格取得支援制度、社員持株会(試用期間明けより加入)
退職金制度(勤続3年以上で支給)
加入保険
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
必須・歓迎要件
<人物重視の採用です>
・外食、飲食に興味がある方
・前向きに取り組める方
・外食業界にて勤務経験のある方歓迎

【歓迎】
・店長経験のある方
会社情報
会社名 株式会社イートアンドホールディングス
代表者
代表取締役 文野 直樹
設立年月
1977年8月
従業員数
1,745名(2024年8月末現在) ※グループ社員・パートアルバイト(8h換算)
連結店舗数
451店舗(2024年8月末現在) ※加盟店含む