フォーシーズという会社名を知らなくても“ピザーラ”なら知っているという方も多いのではないでしょうか？当社は国内トップクラスの宅配ピザチェーン「ピザーラ」をはじめ、ハワイアンハンバーガーの「クアアイナ」、三つ星フレンチ「ジョエル・ロブション」など約60業態の飲食店を運営・企画する総合フードサービス企業です。ピザーラの創業から「おいしさ」にこだわり、1つ1つのブランドを大切に育てながら、飲食業界で成長し続けてきました。
仕事内容
柿家すしは国内トップクラスの宅配ピザチェーン「ピザ－ラ」のデリバリーのノウハウを活かした宅配寿司店です。現在、東京都内に23店舗、千葉県内に1店舗を運営しています。ピザ－ラに比べ、まだまだ店舗数が少なく、店舗拡大もこれからなので、“自分たちで業態をつくり上げていく”実感が味わえるとてもやりがいがある仕事です。切り付けなどの技術も研修をしっかりと行うのでご安心ください。
まずは、注文の受付や寿司の調理、デリバリー業務を中心に、店舗の運営を学んでいきましょう。その後、従業員の採用・教育や人件費などの数値管理、販促施策の考案などの店長としての業務を少しずつ習得し、一人前の店長を目指していきます。
「柿家すし」の店長の業務はアルバイトをマネジメントしながらの店舗運営です。約30人のアルバイトを戦力化し、自分なりの戦略で売上・利益アップを図ってください。アイデアを思う存分活かせる仕事です。将来的には、ＳＶ、支部長、部長と昇格をしていくか、マーケティングや商品開発などの本部職を希望する、または、業務で培った経験を活かし、フォーシーズ他業態（ピザーラや串かつでんがな）で独立を目指すなど、様々な道を考えながらステップアップしていけます。
【具体的には】------------
◆店長の主な仕事
・アルバイトスタッフの採用・育成
・エリアマーケティング
（配達エリアの分析、販促戦略の企画・実施、地域行事への参画等）
・売上収支管理など店舗運営全般
・寿司の調理、デリバリー等のオペレーション業務
・防火管理、衛生管理、金銭管理
◆宅配ビジネスは「攻めのビジネス」
決められたエリアのお客様に いかにお試しいただき、リピートしていただけるかが勝負です。
その為店長は、高売上が見込まれる休日・イベント等に合わせて販促計画を立て、スタッフとともに実行します。自ら仕掛けて獲りにいく「攻めのビジネス」が根幹です。
たとえば住宅街の店舗では、地域のイベントなどを把握し、それに合わせたキャンペーンチラシを配布したり、今までご注文をいただいたデータベースから、特定の層を選択し、そのお客様にぴったりのDMをお送りして売上アップを目指します。
また、企業が密集する都心型の店舗では、多くの企業が一斉に決算を迎える年末や年度末の打上げパーティー需要を狙い、メニューチラシを持って伺い、提案を行います。
効率的な営業は、スタッフへの教育や指導など、訪問前の準備が欠かせません。そこが店長の工夫のポイントです。
| 職種 / 募集ポジション | 店長候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 全国の直営店舗 ◎といっても、現在は東京23区内と千葉のみの店舗展開です。 ◎今後の展開に伴い、将来的に転勤の可能性もあるかもしれませんが、今のところはほぼなし。 |
| 給与例 | 【初任給例】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎月収 288,954円 ◎年収 3,567,448円 （※月収内訳※） 基本給 200,000円 住宅手当 25,000円（家賃75,000円の場合） 残業手当 58,140円（残業40時間の場合） 深夜手当 5,814円（深夜20時間の場合） 【店長時の給与例】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎月収 341,745円 ◎年収 5,100,940円 （※月収内訳※） 基本給 230,000円 役職手当 10,000円（店長職という役職に対して支給） 住宅手当 25,000円（家賃75,000円の場合） 残業手当 69,768円（残業40時間の場合） 深夜手当 6,977円（深夜20時間の場合） |
| 勤務時間 | 10：00～23：00（シフト制：所定労働時間8時間） |
| 休日休暇 | ≪年間休日117日≫ ◆完全週休2日制（シフト制） ◆夏期休暇（5日） ◆春秋期休暇（2日） ◆冬期休暇（3日） ◆年次有給休暇 ◆慶弔休暇 |
| 応募資格 | ◆要普通自動車免許 ◆飲食業での勤務経験者歓迎します 学歴不問・店舗経営に興味のある方 ◎未経験者積極採用中！！ ◎20代のうちに店長に昇格しているスタッフが多数います！ |
| 待遇 | ◆昇給昇格随時 ◆賞与年2回（原則7月・12月） ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆役職手当（10,000円/月、店舗責任者に対して支給） ◆住宅手当（家賃の35％、上限25,000円、規定あり） ◆残業手当（所定労働時間8時間を超過した分） ◆深夜手当 ◆休日手当 ◆家族手当（月15,000円以上／扶養家族数に応じて支給） ◆通勤手当 ◆独立制度（既存店舗をそのまま引き継げる夢のような制度です） *独立制度はピザーラもしくは串かつでんがなに限ります。業態により独立の条件が異なります。 【その他福利厚生】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆慶弔見舞金 ◆財形貯蓄制度 ◆退職金制度（勤続3年以上の社員が対象） ◆社宅制度（規定あり） ◆社員割引制度 ◆健康管理室完備（会社に3名の看護師が在籍） ◆人間ドック受診（35歳以上） ◆インフルエンザ予防接種 ◆ベネフィットステーション ◆ロブションレストラン優待 ◆自社保養荘（1泊1,000円で利用可能） ◆リゾートトラスト（エクシブ）利用可能 ◆クイーングレース号（会社保有のクルーザー） ◆ストレスチェック制度 ◆従業員相談窓口設置 ◆社内転職制度 ◆キッザニア割引 ◆社内イベント ◎社宅制度について 会社の指示で引越を伴う転勤が発生した際は（入社時含む）、フォーシーズ契約物件（借り上げ社宅）をご用意いたします。賃貸物件を当社名義で契約を結びますので、敷金礼金は会社負担。引越費用についても会社負担となります。（賃料は普通に発生します） |
| 選考フロー | 応 募 ↓ 書類選考 ↓ 一次面接（本社にて実施。交通費は自己負担。） ↓ 最終面接（本社にて実施。関東以外の方は交通費支給あり） ↓ 内 定 【注意事項】 場合によっては書類選考時に録画面接のご対応をいただく場合もあります。 |
| 会社名 | 株式会社フォーシーズ |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒107-0062 東京都港区南青山5-12-4 全菓連ビル |
| 代表者 | 代表取締役会長兼CEO 浅野幸子 |
| 事業内容 | ■デリバリー事業（ピザーラ、柿家すし、ビバパエリア、どん松） ■レストラン事業（TO THE HERBS、串かつでんがな、クア・アイナ 他） ■フードコート事業（ピザーラエクスプレス、Pink dot、丹波屋 他） ■高級フレンチ事業（シャトーレストラン ジョエル・ロブション 他） ■プロデュース事業（ディベロッパー様へ新業態の提案・企画開発） ■ウェディング事業（ジョエル・ロブションでの婚礼プロデュース） ■ケータリング事業（お客様先で配膳・提供するサービス） ■ライセンス事業（弊社ブランドを供与するライセンス事業） ■イベント企画事業（イベントでの飲食提供および一括プロデュース） |