カレー専門店CURRY UP（店長候補）

「人間の閃きが生み出し、人間の手が創り出す輝きを、世界へ。」というミッションの元、世界中のストリートに息づく感性と過去へのリスペクトを融合させながら、新たなカルチャーを生む起爆剤となるモノ・コトを世界へ発信しています。その一環として、NIGO®による、“The Future Is In The Past（過去と未来の融合）”をコンセプトにしたライフスタイルブランド「HUMAN MADE」や、東京発オリジナルスパイスを用いた無添加カレーを提供する「CURRY UP」の運営のほか、企業ブランディングの支援をはじめ、商品開発や空間演出など、各種コラボレーション、プロデュース業務をグローバルに実施しています。

募集背景

当社クリエイティブディレクターと有名デザイナーが共同プロデュースした店舗内装と、こだわり抜いたカレーを提供している”CURRY UP”にて店長候補を募集しております。
CURRY UPは、「食 × カルチャー」を軸に、カレーを通して「東京のカルチャー」を世界に伝えるブランドとして、国内外への展開を進めています。
現在は、原宿・渋谷を拠点にし、海外では香港・バンコクにも展開しており、世界の見本となるような国内店舗の運営力強化を目指し、「国内店舗の体験価値・サービス力の向上」「オペレーション強化」を進めています。

CURRY UPは、「カルチャーアイコンとして、世界で最も支持されるカレーブランドになること」を目指しており、店舗から本社と一体となって共に創りあげるメンバーを募集しています。

業務内容

店長として、店舗運営全般を担っていただきます。

店舗運営
・売上・コスト管理（FL管理含む）
・シフト作成・人員配置
・オペレーション改善

チームマネジメント
・社員・アルバイト教育／育成
・チームの雰囲気づくり（カルチャー形成）
・スタッフのモチベーション管理

サービス・体験設計
・接客品質の向上
・お客様体験の設計／改善
・常連顧客の創出

ブランド体現
・CURRY UPの世界観を理解し、現場で体現

新規企画における本社との連携
・新しい取り組み（イベント・メニュー開発など）への関与

ポジションの魅力

• 現場発信のアイデアによる業務改善や店舗運営の最適化を実行できるボトムアップな社風
• 将来的な海外店舗立ち上げ支援やグローバルな展開に関わる可能性あり
• 既存コンセプトを形にするための現場施策の立案および実行における裁量権あり

こんな方と働きたい

• HUMANMADEのMission・Valueに共感いただける方

https://humanmade.co.jp/#mission
https://humanmade.co.jp/careers/#jobs

• 高い倫理観を持ち、周囲と円滑なコミュニケーションをとれる方
• お店を“ただ回す”のではなく、“良くしたい”と思える方
• チームの空気をつくることに責任を持てる方
• カルチャー（ファッション・音楽・アート）に関心がある方
• 細部にこだわりながらも、全体を俯瞰できる方
• 好奇心を持ち、変化を創ることを楽しめる方

スキル/経験

＜必須＞

• 飲食店での勤務経験（目安：2年以上）
• 売上管理、食材・在庫管理、人事労務管理、安全管理、QSCコントロールなど店舗運営に携わった経験（店長経験不問）
• 基本的な数値管理能力（売上・原価・人件費など）

• チームで働く上でのコミュニケーション能力

＜歓迎＞

• 店長経験
• 複数店舗のマネジメント経験
• 英語でのコミュニケーション能力