＜事業内容＞
■かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋『炭焼うな富士』、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』、韓国料理店『korean kitchenカブ韓』、すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。
■創業者の強いリーダーシップのもと「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透したロイヤリティの高い企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長してきてきました。
■2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現。
■名古屋発で、東京・関西に進出済み。今後全国、また2-3年以内に海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も準備中で拡大・変革期の面白い環境です。
＜店舗情報＞
◆うなぎ業態
名古屋6店舗 東京4店舗 京都1店舗 大阪1店舗
鰻の名店！うな富士ブランドを全国展開予定中
◆居酒屋業態(大衆酒場・ネオ酒場・海鮮居酒屋)
名古屋大酒場だるま／だるまのカドッコ／名古屋大酒場かぶらや総本家／第八飯場丸
◆レストラン・鮨業態
銀座あしべ／鮨あしべ
◆焼肉・韓国業態
本場の味をリアルに再現された韓国料理と熟成牛の高級焼肉業態
カブ韓／熟成焼肉八億円
※全20店舗（2025年11月現在）
★ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞
★食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出
★食べログ百名店3年連続選出
＜求人概要＞
【募集背景】
かぶらやグループは、「炭焼 うな富士」をはじめとする、複数の飲食ブランドを展開する名古屋を拠点とした企業です。2027年に予定しているIPOとさらにその先の企業価値向上を目指し、今後のブランド成長とEC事業の拡大を加速させるため、事業子会社である株式かぶらや事業本部内の「マーケティング部長」として、マーケティング課・PR課・EC課を管掌し、戦略から実行、組織マネジメントまで担っていただきます。
（業務にかける時間イメージとしてはマーケティング・PRが85%、ECが15%です）
【業務内容】
●全体
マーケティング部の組織マネジメント（目標設定・人材育成・評価・採用）
他部門（事業部・事業企画部・経営企画・経営管理等）との連携強化推進
●マーケティング領域
マーケティング・PR課管理（3名の社員をリードし、以下を推進）
・うな富士ブランド戦略の構築・推進
・うな富士の海外マーケティング戦略構築・実行管理、調査での定点観測
・PR・SNS等を通じた自社発信力の強化・ブランド価値訴求
・うな富士及び他業態店舗の集客・売上拡大のためのマーケティング施策推進
・店舗と連携した販促・集客プランの立案・実施
・LINE・自社サイト等を活用したデジタルマーケティング・CRM（LINE、インフルエンサー施策等）の推進
・外部パートナー（CSC）と連携したネット媒体の最適化・ウェブ広告運用（店舗販促）
・制作物の量・質の管理
●EC領域
EC課管理（2名の社員をリードし、以下を推進）
・自社ECサイト、楽天、Amazonなどのモール事業の戦略策定・実行
・中期計画達成のためのアクションプランの策定・実行
※適性に応じて会社の指示する業務への異動を命じることがある
【組織構成】
部長1名 ※今回のポジション※
課長4名
メンバー1名
※IPO、その後のさらなる成長に向け、飲食以外からも多様な人材が参画し始めております。
＜応募要件＞
【必須要件】
・3名以上の組織マネジメント経験
・飲食・その他小売業における店舗マーケティング・販促経験
・デジタルマーケティングに関する基礎的な知識（SNS、LINE、SEO、CRM、データ分析など）
・ECに関する基礎的な知識
【歓迎要件】
・BtoC事業におけるマーケティング戦略立案・実行経験（5年以上）
・P/L責任を持ち、売上・利益拡大に貢献した実績
・ブランド構築・リブランディングの実績
・海外市場でのマーケティング・EC展開経験
＜求める人物像＞
・コスト意識が高く、限られた予算の中で費用対効果を最大化する創意工夫ができる方
・店舗（事業）とのコミュニケーションを円滑に行い、協業を推進できる方
・ブランディングと販促の両面を意識できる方
・経営視点と現場視点を兼ね備え、戦略と実行の両方をリードできる方
・柔軟性とスピード感を持ち、学びながら成長できる方
・かぶらやグループの経営理念・MVVを理解し体現できる方
https://kaburaya-group.co.jp/philosophy/
| 職種 / 募集ポジション | 【部長クラス】マーケティング部（マーケティング課・PR課・EC課管掌） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | ■定年65歳（再雇用無） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | ■名古屋本社での勤務となります。 ・名城線「東別院駅」より徒歩約10分 ・JR、名鉄「金山」より徒歩約13分 ■東京等、他地域からのリモートワーク＆出張で勤務も相談可 |
| 勤務時間 | ■9:00〜18:00（※うち、休憩時間60分） ■フレックスタイム制/ 有、裁量労働制/ 無 ■固定残業性/無 ■平均残業時間 月20時間程 |
| 休日 | ■年間休日数（126日） ・完全土日祝日休み ・夏期休暇：３日、冬期休暇：３日 ・有給休暇は6か月勤務で10日間付与 |
| 福利厚生 | ■退職金制度、慶弔見舞金、社員割引（グループ内30%オフ※月１回5,000円上限）、住宅手当、子供手当、家族手当 |
| 加入保険 | ■各種社会保険完備 |
| 受動喫煙対策 | ■有/禁煙（喫煙ブースにて喫煙可） |
| 会社名 | 株式会社かぶらや |
|---|---|
| 設立 | 1992年11月24日 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 代表者 | 代表取締役社長 榎本渉 |
| 売上 | 56億円 ※2024年4月連結実績 |
| 従業員数 | 782名（うち正社員179名） ※2025年2月連結実績 |