【係長・主任クラス】人事/新卒採用主担当　名古屋の老舗鰻屋をはじめ、IPO準備中飲食企業

＜事業内容＞

■かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋『炭焼うな富士』、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』、韓国料理店『korean kitchenカブ韓』、すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。

■創業者の強いリーダーシップのもと「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透したロイヤリティの高い企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長してきました。

■2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現。

■名古屋発で、東京・関西・九州に進出済み。今後も出店を予定しており、IPO（新規上場）も準備中で拡大・変革期の面白い環境です。

＜店舗情報＞

 ◆うなぎ業態
名古屋8店舗　東京4店舗　京都1店舗　大阪3店舗　福岡1店舗
鰻の名店！うな富士ブランドを全国展開予定中

 ※北陸エリア（石川県）への出店も予定しています！

◆居酒屋業態(大衆酒場・海鮮居酒屋)
名古屋大酒場だるま／だるまのカドッコ／名古屋大酒場かぶらや総本家／第八飯場丸

◆レストラン・鮨業態
銀座あしべ／鮨あしべ

◆焼肉・韓国業態
本場の味をリアルに再現された韓国料理と熟成牛の高級焼肉業態
カブ韓／熟成焼肉八億円
※全25店舗（2026年10月現在）

・受賞歴
★食べログ HOTレストラン2025
炭焼うな富士本店 鰻うおか冨士 炭焼うな富士有楽町店 炭焼うな富士名駅店 かぶらや総本
家
★農林水産長官賞
うなぎの枕・かば焼き
★大衆点評 必吃榜 2025　うな富士本店
★食べログ HOTレストラン2026
炭焼うな富士有楽町店 炭焼うな富士名古屋駅太閤口店 炭焼うな富士名駅店
名古屋大酒場 だるま かぶらや総本家

＜求人概要＞

【募集背景】

新卒採用の早期化や採用ブランディングの価値向上など昨今の時勢に応じて、当社が力を入れている「新卒採用」の期待役割と重要性が高まっております。今後のIPOとその後の企業成長のため、将来を支える「新卒人材」の活躍・定着の場を拡充するために、ご経験を持たれた方にご参画いただきたく募集を開始いたします

※2026/10/16追記

新規に中途採用者も対象といたしました。人が軸となるかぶらやにて事業の成長の核となる「採用」業務を進めていただける仲間を募集いたします

【業務内容】

ご経験に応じて、下記業務をお任せします

・採用戦略の企画・立案
・各流入経路のコントロール（エージェント・スカウト・媒体）
・ATS活用を始めとした採用DX
・SNSを利用した採用広報の企画・立案
・会社説明会の運営
・各経路毎の面接対応
・関係各位との折衝・調整業務
・その他、イベント企画・立案（学校訪問など）

※適性に応じて会社の指示する業務への異動を命じることがある

【組織構成】

【人事総務部】
・部長1名
・課長（人事課）1名
・課長（総務課）1名
・課長（労務課）1名
・メンバー8名※今回の募集ポジション

＜応募要件＞

【必須要件】

・人事採用（中途、新卒問わず）主担当としての業務経験3年以上
・人材紹介会社でのRAもしくはCA経験3年以上

【歓迎要件】

・マイナビ・かんり君の使用経験
・HRMOSの使用経験
・上層部への提言、折衝経験
・関係各署（候補者含む）とのコミュニケーション及び信頼関係構築経験
・人材育成企画立案、または研修講師の経験
・店舗ビジネスでの人事または現場経験

＜この業務の魅力＞

【活かせる経験・知識】

・変化し続ける採用手法への興味関心、インプット経験
・人の強みに着目し、定着・成長を支援した経験
・決まった手順が無い中で模索、思案し成功を成し遂げた経験

【得られる経験・知識】

・自身の採用手法を用いて、IPOを推進する経験
・正社員以外のあらゆる人材の採用手法に関する知識、経験

【仕事へのかかわり方】

・採用主担当が現状1名のみのため、自身の過去の経験や知識（こうしたい！でも可）を用い、相談・提案を行いながら、主体的に業務を推進することができます。それゆえに、苦労することも多くありますが…採用結果が自分自身の成果として見えやすく、やりがいを感じられると思います。
・年間の採用スケジュールをもとに、各業務の実施時期や優先順位を整理しながら、一つひとつ着実に進める。
・説明会や選考、内定者フォローなど、先を見据えて準備を行い、余裕を持ったスケジュールで進行する。
・突発的な依頼やイレギュラー対応も発生するため、状況に応じて優先順位を判断しながら柔軟に対応する。
・複数の業務を並行して進めるため、期限管理を徹底し、抜け漏れなく完遂する。
・学校・学生・他部署・店舗の方など多くの関係者と連携するため、こまめな連絡・確認・調整を行う。
・地道な対応を積み重ねながら、採用成功に向けてコツコツと取り組む。

【こんな方におススメ】

・チームとして全社採用をリードしていきたい
・スピード感を持って、主体的に提案、チャレンジがしたい
・インプットした知見を何かしらの形で試してみたい
・BUCA時代で答えが見え辛い中、皆で相談し合いながら成功体験を作りたい