＜事業内容＞

■かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋『炭焼うな富士』、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』、韓国料理店『korean kitchenカブ韓』、すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。

■創業者の強いリーダーシップのもと「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透したロイヤリティの高い企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長してきてきました。

■2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現。

■名古屋発で、東京・関西に進出済み。今後全国、また2-3年以内に海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も準備中で拡大・変革期の面白い環境です。

＜店舗情報＞

 ◆うなぎ業態
名古屋6店舗　東京4店舗　京都2店舗　大阪1店舗　福岡1店舗
鰻の名店！うな富士ブランドを全国展開予定中

◆居酒屋業態(大衆酒場・ネオ酒場・海鮮居酒屋)
名古屋大酒場だるま／だるまのカドッコ／名古屋大酒場かぶらや総本家／第八飯場丸

◆レストラン・鮨業態
銀座あしべ／鮨あしべ

◆焼肉・韓国業態
本場の味をリアルに再現された韓国料理と熟成牛の高級焼肉業態
カブ韓／熟成焼肉八億円
※全22店舗（2026年3月現在）

★ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞
★食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出
★食べログ百名店3年連続選出

＜お店の特徴＞

＝◆ 『株式会社　かぶらやグループ』で働くポイント ◆＝
●和食調理のスキルを活かせる職場！
和食調理の経験がなくても関心、興味がある方は大歓迎！
スキル・知識は働きながらしっかりと身につけることが可能です。

うなぎ業態・鮨業態、そして韓国料理業態なども手がける当社。
希望があれば、あなたが身につけたいジャンルのスキルを学べる環境です！

●充実の待遇・休暇制度で働きやすい環境！
研修制度や社員割引など、福利厚生が整っているので働きやすさ抜群◎
しっかりした教育体制でサポートします！
そのため、未経験からでも安心して就労していただけますよ♪

●7つの指針を大切にして運営！
【1】ひとつとして同じ店はつくらない
【2】マニュアルもルールもない
【3】ボトムアップの逆ピラミッド型組織
【4】「いい会社に入った」と思わない
　└主体的に考えるスタッフを育成します
【5】1人の100歩より100人の1歩
【6】不揃いが揃う会社
【7】大家族主義

ぜひあなたの新たな人生を『かぶらやグループ』とともにスタートしませんか？
皆様からのご応募をお待ちしております！！

＜仕事内容＞

キッチンにおける、調理業務全般をお願いします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう！
経験のある方には、早くから即戦力として活躍していただけます◎
未経験スタートの方には、基本から丁寧に教えていくのでご安心ください！

::■ チームワーク抜群！居心地いい職場 ■::
正社員もアルバイトも分け隔てなく働ける職場です。
ホールとキッチンのコミュニケーションをとって、みんなでおいしい料理をご提供しています。
お店での食事会なども開催して、チームとしての仲の良さを大切にしています。

普段は和気あいあいと、忙しい時は全力で！
特に土日は予約が一杯になることも多く、全員全力で取り組んでいます。
一人でも多くのお客様に喜んでいただけるよう、一緒に日々努力していきましょう！

＼ここがPOINT／
▼全国から幅広く大募集！引っ越し費用の負担あり◎独身寮も完備！
▼家族手当や役職手当など、各種手当充実◎さらに当社独自の子供手当も！
▼経験問わず、チャレンジ精神のある方を大歓迎！

≪こんな方はピッタリです≫
●人に喜んでもらえる仕事がしたい
●前職の経験を活かしたい
●状況に応じて臨機応変に元気で明るい対応ができる
●鰻や和食料理の調理経験がある
●専門業態の経験はないが、これから学んでいきたい
●お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる
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あなたのこれまでの経験や、スキルなどをぜひお聞かせください！
自身の成長と共に会社が大きくなっていくことも実感でき、やりがいも十分得られる環境で
す◎
「居酒屋が好き」「レストランが好き」な方はぜひ当店で働きませんか？

20〜30代後半のスタッフが、中心となって活躍している会社です！
皆様からのご応募をお待ちしております！！

＜応募資格＞

■業界・職種経験不問

調理経験者は優遇します。

未経験の方でも、興味関心があればOKです◎
丁寧に指導もいたします！
ぜひチャレンジしてください♪