＜事業内容＞

■かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋『炭焼うな富士』、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』、韓国料理店『korean kitchenカブ韓』、すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉八億円』などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。

■創業者の強いリーダーシップのもと「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透したロイヤリティの高い企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長してきてきました。

■2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現。

■名古屋発で、東京・関西に進出済み。今後全国、また2-3年以内に海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も準備中で拡大・変革期の面白い環境です。

＜店舗情報＞

◆うなぎ業態
名古屋6店舗　東京2店舗　京都1店舗　大阪1店舗
鰻の名店！うな富士ブランドを全国展開予定中

◆居酒屋業態(大衆酒場・ネオ酒場・海鮮居酒屋)
名古屋大酒場だるま／だるまのカドッコ／名古屋大酒場かぶらや総本家／第八飯場丸

◆レストラン・鮨業態
銀座あしべ／鮨あしべ

◆焼肉・韓国業態
本場の味をリアルに再現された韓国料理と熟成牛の高級焼肉業態
カブ韓／熟成焼肉八億円
※全18店舗（2025年5月現在）

★ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞
★食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出
★食べログ百名店3年連続選出

＜仕事内容＞

■調理

・料理の盛り付けや仕上げ作業
・食材のカットや下準備などの仕込み
・ドリンクの作成・提供

■サービス・ホールスタッフ

・ご来店されたお客様のご案内、ご注文伺い・配膳
・テーブルの片付け・清掃などのホール業務
・洗い場や店内清掃、閉店作業、備品補充など

この求人の魅力

【希望申告制シフトで働きやすい！】

学業・部活・家事育児との両立を応援！
急な予定変更にも柔軟に対応しています。お気軽にご相談ください。

【うれしいメリット多数！】

・定期券利用でも交通費支給
・毎日違う職人のまかないが大好評！
※大盛・おかわり・何食でもOK、お休みの日も食べに来るスタッフ多数

【仲間と成長できるやりがいある職場！】

・表彰式＆BBQなどイベント多数
・店舗間の交流も盛んで仲間ができる！
・接客マナーや社会人スキルが身につく
・未経験でも安心のサポート体制！

職種 / 募集ポジション	かぶらやグループアルバイト採用
雇用形態	アルバイト・パート
契約期間	■長期歓迎！ ■短期OK（1ヶ月以内・3ヶ月以内・春夏冬休み限定も可）
給与	時給地域による ※詳細は、応募後お問い合わせください
勤務地	466-0058 【炭焼うな富士本店】愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザント白金1F 地図で確認 460-0008 【鰻うおか冨士】愛知県名古屋市中区栄1丁目6番15号御園座タワー1階地図で確認 468-0043 【炭焼うな富士天白別邸】愛知県名古屋市天白区菅田2-614 地図で確認 461-0027 【炭焼うな富士白壁別邸】愛知県名古屋市東区芳野1-10-21 地図で確認 450-0002 【炭焼うな富士名駅店】愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館B1F 地図で確認 100-0011 【炭焼うな富士有楽町店】東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H12/G26 地図で確認 104-0028 【炭焼うな富士東京ミッドタウン八重洲店】東京都中央区八重洲２丁目2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F 地図で確認 600-8007 【炭焼うな富士大丸京都別邸】京都府京都市下京区立売西町79 大丸京都店8F 地図で確認 530-0011 【炭焼うな富士大阪梅田店】大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館3F 地図で確認 162-0825 【炭焼きうな冨士　神楽坂店】東京都新宿区神楽坂3丁目5 地図で確認 163-1407 【炭焼きうな冨士　東京オペラシティ店】東京都新宿区西新宿東京オペラシティ７階地図で確認 605-0862 【炭焼きうな冨士　京都清水別邸】京都府京都市東山区清水4丁目161‐６地図で確認 810-0041 【炭焼きうな冨士　福岡大名店】福岡県福岡市中央区大名2‐125 地図で確認 453-0015 【名古屋大酒場　かぶらや総本家】愛知県名古屋市中村区椿町15-8 チトセGLビル B2F・B1F・1F 地図で確認 460-0003 【名古屋大酒場　だるま】愛知県名古屋市中区錦3-18-18 地図で確認 460-0003 【名古屋大酒場　だるまのカドッコ】愛知県名古屋市中区錦3-18-18 地図で確認 460-0003 【第八飯場丸】愛知県名古屋市中区錦3-12-12 地図で確認 460-0003 【鮨あしべ】愛知県名古屋市中区錦3-19-10 シャルトル吉田ビル 1F、2F 地図で確認 450-0002 【銀座あしべ】愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5 名駅D1ビル B1F・1F 地図で確認 448-0027 【korean kitchen カブ韓・熟成焼肉八億円】愛知県刈谷市相生町2-32 地図で確認
勤務時間	■シフト制 ※勤務時間は各店の営業時間に準じます。
休日	■お休み調整可
福利厚生	■社割あり社員登用あり研修あり副業・WワークOK まかないあり・社保完備(法令に則り適用) ・昇給随時！・交通費規定支給(定期券内でも支給！) ・制服貸与・髪型・髪色自由(規定有) ・系列店割引有（飲食代より30％）・食事補助(賄いは調理人特製)
加入保険	健康保険あり厚生年金保険あり雇用保険あり労災保険あり

会社情報
会社名	株式会社かぶらや
設立	1992年11月24日
資本金	1億円
代表者	代表取締役社長　榎本渉
売上	56億円 ※2024年4月連結実績
従業員数	782名（うち正社員179名） ※2025年2月連結実績

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