【正社員】トラベルデザイナー/食体験プロデューサー【食べログ】

募集部門について

食べログのミッションは『外食をもっと便利にスマートにしていく』です。20年の歴史を持つ食べログは今、第2創業期として新たな成長フェーズに突入しています。

その中で本ポジションが所属するのがインバウンド事業です。訪日旅行者向けの食べログ多言語版アプリ（英語・繁体字中国語・韓国語・タイ語）は、2026年7月に累計300万インストールを突破し、訪日旅行者向けグルメ検索アプリで1位(※1)を獲得しました。全国7万店以上(※2)がオンライン即時予約に対応し、「日本で何を食べるか」を能動的に探している訪日旅行者に直接リーチできる状態をつくりました。

(※1) 2025年11月/AppTweak調べ。調査対象エリア（台湾・香港・韓国・米国）のApp StoreおよびGoogle Playにおける「フード＆ドリンク（レストラン＆カフェ）」および「トラベル＆ナビゲーション（トリッププランナー）」カテゴリのダウンロード数を合算。「日本のグルメ検索アプリ」として比較
(※2) 2026年5月7日現在

仕事内容

食べログ多言語版が選ばれている理由はEat Where Locals Eat——観光客向けの店ではなく、地元の人が実際に食べている場所に出会えること。日本人のリアルな口コミと点数があるから言える約束です。

このポジションは、その約束を「店の予約」から「体験」まで広げる仕事です。世の中には優れた食体験が数多くあり、それぞれが旅行者のニーズに応えています。そのうえで私たちが挑みたいのは、食べログにしか作れない食体験です。日本人の口コミで積み上げた店の目利きと、20年分の店主との関係性。この2つを持つ会社は他にありません。だからこそ、自分たちで体験を造成することにチャレンジします。

料理人・生産者・職人・蔵元と直接向き合い、地元の人が本当に通う場所を見極め、価格・オペレーション・体験設計まで一貫して仕立てる。企画書を書いたその足で店主に会い、契約条件を詰め、初回催行に立ち会う。あなたの目利きと専門性をそのまま体験商品に反映することができます。

【具体的な業務内容】
▼訪日旅行者向け食体験商品の企画・造成
┗日本各地の食文化資源の発掘・目利き（料理人、生産者、市場、蔵元、発酵・保存食、郷土料理、食器・道具の職人など）
┗「どの国・地域の旅行者に、何を、いくらで、何分で」を定める体験コンセプト設計と行程づくり
┗訪日市場別（欧米豪・繁体字圏・韓国など）の嗜好や食習慣（宗教上の制約、アレルギー、食のリテラシー、日本食への習熟度）を踏まえた商品ローカライズ方針の策定
┗訪日旅行者の旅程（滞在日数、移動導線、他都市との組み合わせ）を踏まえた催行地・催行時間の設計
┗多言語の商品説明・撮影・体験前案内の要件定義と監修（社内の編集・制作チームと連携）
┗催行後のレビュー・NPS・キャンセル率をもとにした商品改善サイクルの設計と実行

▼仕入・パートナー開拓とサプライヤーマネジメント
┗飲食店・体験提供者との交渉、契約締結、催行条件のすり合わせ（外国語対応の可否・受入体制の整備を含む）
┗訪日旅行者の価格許容度を踏まえた原価構造の設計と価格決定、収益性の管理（手数料率・仕入条件・最低催行人
数など）
┗通訳ガイド・アテンド人材の確保と品質基準づくり
┗海外OTA・DMC・ランドオペレーター・地域DMO・自治体との連携構築および販売チャネル開拓
┗外部在庫プラットフォーム（BÓKUN 等）を活用した在庫仕入・同期・精算フローの整備
┗サプライヤー向けオペレーションマニュアル・研修・品質監査の仕組み化

▼旅行業務取扱管理者としての法令管理業務
┗旅行に関する計画の作成、取扱料金の掲示、旅行業約款の掲示・備置きに関する管理・監督
┗取引条件の説明、書面の交付、運送等サービスの確実な提供に関する管理・監督
┗企画旅行の円滑な実施のための措置に関する管理・監督
┗旅行業登録・更新にかかる行政対応、社内規程・約款の整備、関連部門（法務・経理）との連携
┗安全管理・危機管理体制（事故・災害・食物アレルギー等）の構築と運用

▼事業の仕組みづくりと、将来の組織づくり
┗造成〜催行〜精算までの業務フロー設計と、多言語版プロダクトチームへの要件提示
┗訪日市場別の商品ポートフォリオ計画とKPI設計（掲載体験数、催行率、GMV、粗利率、市場別構成比など）
┗事業拡大に伴うチーム組成・採用・育成（将来的にマネジメントを担っていただくことを想定）

入社後の流れ

入社時研修
↓
～1ヶ月：事業・プロダクトのキャッチアップ
↓
1～3ヶ月：商品方針の策定と初期造成
↓
3～12ヶ月：ラインアップ拡大と仕組み化
↓
1年以降：チーム組成とマネジメント

仕事の面白み・魅力

・誰もが知っているサービスを通じて、世の中に成果を発信できます
・立ち上げの責任者をお任せするので、商品の思想から裁量を持って決められます
・経営層との距離が近く、情熱とロジックさえあれば自身が提案した企画を実現できます
・訪日旅行者への集客チャネルが整っている状態で、商品づくりそのものに集中できます
・資格と専門性が「箔」ではなく、事業の中核として機能します
・日本各地の名店・生産者・職人と直接つながり、食の見識が深まります
・造成した体験を通じて、地方の飲食店・生産者に新たなインバウンド収益をもたらせます

必須要件

・国内旅行業務取扱管理者、または総合旅行業務取扱管理者の資格
・旅行商品・体験商品の企画造成、または仕入・手配の実務経験 5年以上
・サプライヤー・仕入先との条件交渉および契約実務の経験
・原価・価格・収益性を自ら設計し、数値責任を持って商品を運営した経験
・英語でのビジネスコミュニケーション能力
・日本各地の名店・生産者・職人と直接つながり、食の見識が深まります
・前例のない領域で、自ら課題を定義し、意思決定し、完遂まで自走できること

歓迎要件

・訪日旅行（インバウンド）、DMC、ランドオペレーターでの実務経験
・高付加価値旅行・ラグジュアリー領域での商品造成経験
・食、飲食業界のバックグラウンド（調理、酒類、食品流通、飲食店運営、フードメディアなど）
・体験予約プラットフォーム（Viator / GetYourGuide / Klook / BÓKUN 等）の運用、連携経験
・地域DMO・自治体・観光協会との協働経験
・新規事業の立ち上げ経験、または小規模チームのマネジメント経験
・英語以外の言語能力（中国語・韓国語・スペイン語など）
・全国通訳案内士、ソムリエ、SSI認定資格などの食・観光領域の専門資格
・生成AIを活用した業務効率化・企画立案の実務経験

求める人物像

・日本の食文化に対して、自分の見識と美意識を持っている方
・海外の旅行者に伝わる形へ翻訳しつつ、「観光客向け」に丸めることを良しとせず、本物を伝える難しさに向き合える方
・机の上で終わらせず、現地に足を運び、店主と信頼関係を築ける方
・整っていない環境を不満ではなく機会と捉え、自分で仕組みをつくれる方
・多様なステークホルダーと建設的な議論を重ね、Win-Winの合意形成ができる方
・食を通じて人々の生活を豊かにすることに情熱を持てる方