私たち「森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社」は
“ホテルマネジメント企業”として自社ブランドホテルや
世界的な大手外資ホテルブランドなど、多彩なブランドのホテルを運営しております。
社会の動きをいち早く捉え、スピード感をもって実行していくために、
考える力、企画する力、実行する力を養うことを常に念頭において仕事に取り組む。
それが森トラスト・ホテルズ&リゾーツが求める人財です。
仕事内容
コートヤード・バイ・マリオット白馬のダイニングレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」にてスーシェフを募集します。調理業務の他、マネジメント業務もお任せいたします。
■業務内容
・レストランでの調理業務
・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等
・若手、新人スタッフの教育、指導
・料理長と連携したチームビルディング、等
※Dining & Bar LAVAROCK
https://www.cyhakuba.com/restaurant/
応募条件
■必須
・洋食調理の実務経験（ジャンル不問）
■歓迎
・ホテル調理担当の経験
・調理師免許の保有
ホテルについて
ホテルは快適なモバイル環境とシモンズ製のベッドを設えた全72室の客室や疲れを癒す温泉露天風呂、レストラン、フィットネスセンターなどを備えており、白馬エリアの観光、アクティビティ後のアフタータイムも、世界基準の行き届いた施設とサービスで快適にお過ごしいただけます。
スキーリゾートとして海外からのご来客も多く、ウインタースポーツが好きな方はもちろん、
夏も山岳リゾートとして風光明媚なエリアでお仕事をしていきたい方にはピッタリのホテルです。
| 職種 / 募集ポジション | 【コートヤード・バイ・マリオット白馬】スーシェフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 定年60歳（無期雇用） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 転勤：当面無 |
| 勤務時間 | 週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制） |
| 休日 | 年間休日数：107日（変形労働時間制によるシフト勤務） ・有給休暇(入社3カ月後に10日間付与) ・特別休暇 ・結婚休暇 ・忌引休暇 ・配偶者出産休暇 ・生理休暇 ・転任転勤休暇 ・育児・介護休暇、等 |
| 福利厚生 | ・寮・社宅あり（使用料：単身8,000円）※条件あり ・入社時に転居が必要な場合は引越費用補助あり（原則全額当社負担）※条件あり ・交通費実費支給 ・企業年金 ・財形貯蓄 ・永年勤続表彰 ・グループホテル優待利用 ・社内親睦会制度、等 |
| 加入保険 | 雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金 GLTD（団体長期障害所得補償） |
| 受動喫煙対策 | 屋内分煙 |
| 会社名 | 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 伊達 美和子 |
| 設立年月 | 1973年2月7日(新設分割による設立:2006年4月3日) |
| 資本金 | 1億円 |
| 本社所在地 | 〒140-0001 東京都品川区北品川四丁目7番35号 御殿山トラストタワー |
| 従業員数 | 1178名（2025年4月1日現在） |
| 事業内容 | ホテル・ゴルフ場運営 法人会員制倶楽部運営 レストラン・カフェ運営 貸会議室運営 観光インフォメーションセンター運営 産業育成支援施設運営 ワーカー向けラウンジ施設運営 保育所運営 ワーケーション施設運営 |
| 施設一覧 | ■ホテル・ゴルフ場・その他リゾート ・翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都 ・紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良 ・イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古 ・東京マリオットホテル ・富士マリオットホテル山中湖 ・軽井沢マリオットホテル ・伊豆マリオットホテル修善寺 ・琵琶湖マリオットホテル ・南紀白浜マリオットホテル ・ウェスティンホテル仙台 ・コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション ・コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション ・コートヤード・バイ・マリオット 白馬 ・ホテルラフォーレ那須 ・ラフォーレ&松尾ゴルフ倶楽部 ・ラフォーレ箱根強羅 湯の棲 ・ラフォーレグランピングフィールド 白馬 ・ラフォーレ伊東温泉 湯の庭 ・ホテル ラフォーレ修善寺 ・ラフォーレ修善寺 & カントリークラブ ・ラフォーレグランピングフィールド 修善寺 ・強羅環翠楼 ・料理旅館 花楽 ・瀬底ビーチ ■レストラン・カフェ ・スカルペッタ東京 ・Bistro LAVAROCK 丸の内 ・Dining & Bar LAVAROCK 神谷町 ・Pizzeria LAVAROCK 仙台 ・Café & Bakery GGCo. 神谷町 ・Café & Deli GGCo. 城山 ・茶寮「世世」 ■貸会議室 ・トラストシティ カンファレンス・丸の内 ・トラストシティ カンファレンス・京橋 ・トラストシティ カンファレンス・神谷町 ・トラストシティ カンファレンス・仙台 ・トラストシティ カンファレンス・新大阪 ■観光インフォメーションセンター ・TIC TOKYO ■保育所 ・ナーサリールーム ミライズ ■ワーカー向けラウンジ ・TOKYO WORLD GATE CoCo Lounge ■ワーケーション施設 ・Workation＋ Cottage KARUIZAWA ■産業育成支援 ・CoCo JAPAN 展示スペース |
| グループ企業 | ・株式会社万平ホテル ［事業内容］万平ホテルの所有・経営・運営 ［URL］https://www.mampei.co.jp ・サンマリーナ・オペレーションズ株式会社 ［事業内容］ホテル「シェラトン沖縄サンマリーナリゾート」の運営 ［URL］https://sheraton-okinawa.co.jp/ ・MT&ヒルトンホテル株式会社 ［事業内容］ホテル「コンラッド東京」「ヒルトン小田原リゾート＆スパ」「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」の経営 ・MT&Mホテルマネジメント株式会社 ［事業内容］ホテル「東京エディション虎ノ門」「東京エディション銀座」「JWマリオット・ホテル奈良」の経営 ・RRH京都オペレーションズ合同会社 ［事業内容］ホテル「リーガロイヤルホテル京都」の経営 ・フォレセーヌ株式会社 ［事業内容］都市型共同住宅の分譲及び賃貸にかかる企画、開発、運営 ［URL］https://www.foretseine.co.jp ・森トラスト・レジデンシャルサービス株式会社 ［事業内容］分譲マンション管理、賃貸住宅管理の受託 ［URL］https://mt-rs.co.jp |