郵船クルーズ株式会社 海上職員　(ホテルサービス部門　調理職員)　キャリア採用 の求人一覧

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• 調理管理職（チーフシェフ）

  ASUKA CRUISEの仕事 ASUKA CRUISEは和のおもてなしをもって「本物の感動」と出会える洋上空間を創造し、お客様に最幸の時間を提供していきます。 また、クルーズを通して日本各地の魅力を紹介し「地方創生」への取組を推進するとともに、クルーズ文化の未来を築いていきます。船上での接遇を通じてこの時間と文化を創造していきませんか。 海上社員は、原則として３～４ヶ月連続乗船勤務、１～２ヶ月連続休暇となり、年間休日・休暇は１２０日です。勤務はシフト制で、乗船中は居室、食事、制服が支給されます。 多種の職務、多様な国籍の人との協働の中で能力を発揮し、自らも成長できる環境です。 職務内容 ・自部署（レストラン）における統括 ・食品衛生責任者 ・運営改善 ・管理をEXE.Chefの補助として行う ・調理及び技術指導 ・食材コストコントロールや部門スタッフの就業スケジュール管理など ・部下へのスキルアップの環境づくり 仕事の魅力 ・多店舗運営のノウハウを習得できる。 ・ご自身の専門（洋食・和食）のみならず様々な分野の調理技術を習得が出来、管理能力を遺憾なく発揮できます。 ・様々な寄港地（世界）の食材などに触れ知見を広げられる。 必要なスキルと経験など 【必須スキル・経験】 ・料理店やホテルで、料理長もしくは副料理長の経験がある方 ・固定観念がなく状況を把握して業務を柔軟に行える方 ・調理師免許取得 【歓迎スキル・経験】 ・専門料理（フレンチ、イタリアン）の知識がある方 続きを見る

  • 海上職員　(ホテルサービス部門　調理職員)　キャリア採用
  • 契約社員

• 調理

  ASUKA CRUISEの仕事 ASUKA CRUISEは和のおもてなしをもって「本物の感動」と出会える洋上空間を創造し、お客様に最幸の時間を提供していきます。 また、クルーズを通して日本各地の魅力を紹介し「地方創生」への取組を推進するとともに、クルーズ文化の未来を築いていきます。船上での接遇を通じてこの時間と文化を創造していきませんか。 海上社員は、原則として３～４ヶ月連続乗船勤務、１～２ヶ月連続休暇となり、年間休日・休暇は１２０日です。勤務はシフト制で、乗船中は居室、食事、制服が支給されます。 多種の職務、多様な国籍の人との協働の中で能力を発揮し、自らも成長できる環境です。 職務内容 ・船内にあるいずれかのレストランでの勤務 ・クルーズ中において乗船客への料理提供 ・新規料理の提案/作成 ・外国人スタッフへの調理技術指導と育成 仕事の魅力 ・有名シェフと協働する機会あり ・幅広い調理技術の習得が可能 ・外国人指導力の向上 必要なスキルと経験など ・ホテル/レストラン/旅館等で、フレンチ・イタリアン・洋食・和食等の調理経験をお持ちの方 ・調理師免許必須 調理責任者の経験がある方は経験年数/技量を判断して店舗責任者/管理職での登用あり 外国人スタッフは一定レベルの日本語での会話が出来るので、英語力に不安がある方でもOK コンクール入賞経験者優遇 続きを見る

  • 海上職員　(ホテルサービス部門　調理職員)　キャリア採用
  • 契約社員

• ベイカー

  ASUKA CRUISEの仕事 ASUKA CRUISEは和のおもてなしをもって「本物の感動」と出会える洋上空間を創造し、お客様に最幸の時間を提供していきます。 また、クルーズを通して日本各地の魅力を紹介し「地方創生」への取組を推進するとともに、クルーズ文化の未来を築いていきます。船上での接遇を通じてこの時間と文化を創造していきませんか。 海上社員は、原則として３～４ヶ月連続乗船勤務、１～２ヶ月連続休暇となり、年間休日・休暇は１２０日です。勤務はシフト制で、乗船中は居室、食事、制服が支給されます。 多種の職務、多様な国籍の人との協働の中で能力を発揮し、自らも成長できる環境です。 職務内容 ・クルーズ中において乗船客への料理提供 ・新規デザートの提案/作成 ・外国人スタッフへの調理技術指導と育成 仕事の魅力 ・有名シェフと協働する機会あり ・幅広い調理技術の習得が可能 ・外国人指導力の向上 必要なスキルと経験など ・パン調理業務を3年以上経験ある方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　責任者の経験がある方は経験年数/技量を判断して管理職での登用あり 外国人スタッフは一定レベルの日本語での会話が出来るので、英語力に不安がある方でもOK コンクール入賞経験者優遇 ・原則、調理師免許必須 ※製菓衛生師免許をお持ちであれば応募可 ※調理師免許をお持ちでない場合は入社後に取得していただきます 続きを見る

  • 海上職員　(ホテルサービス部門　調理職員)　キャリア採用
  • 契約社員

• パティシエ

  ASUKA CRUISEの仕事 ASUKA CRUISEは和のおもてなしをもって「本物の感動」と出会える洋上空間を創造し、お客様に最幸の時間を提供していきます。 また、クルーズを通して日本各地の魅力を紹介し「地方創生」への取組を推進するとともに、クルーズ文化の未来を築いていきます。船上での接遇を通じてこの時間と文化を創造していきませんか。 海上社員は、原則として３～４ヶ月連続乗船勤務、１～２ヶ月連続休暇となり、年間休日・休暇は１２０日です。勤務はシフト制で、乗船中は居室、食事、制服が支給されます。 多種の職務、多様な国籍の人との協働の中で能力を発揮し、自らも成長できる環境です。 職務内容 ・クルーズ中において乗船客への料理提供 ・新規デザートの提案/作成 ・外国人スタッフへの調理技術指導と育成 仕事の魅力 ・有名シェフと協働する機会あり ・幅広い調理技術の習得が可能 ・外国人指導力の向上 必要なスキルと経験など ・パテシエ業務を3年以上経験ある方 ・原則、調理師免許必須 ※製菓衛生師免許をお持ちであれば応募可 ※調理師免許をお持ちでない場合は入社後に取得していただきます 責任者の経験がある方は経験年数/技量を判断して管理職での登用あり 外国人スタッフは一定レベルの日本語での会話が出来るので、英語力に不安がある方でもOK コンクール入賞経験者優遇 続きを見る

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