緑に囲まれたPLANT BASEDカフェで、チームを支えるサブリーダー募集　～サービス・プロダクト・チームづくり。すべてを現場で学べるポジションです～

■職種
プラントベースの食を学びながら働けるカフェ＆ベーカリーです。
ただ働くだけでなく、未来や環境のことを考えながら、お客様においしいPlant-Basedの魅力を伝えていくことが、この仕事のやりがい。
働くことを通して、自分自身の成長も感じられる特別なCAFEです。

■業務内容
①現場オペレーションの補佐
・カフェ・ベーカリー業務(接客、レジ、ドリンク・フード提供、簡単な仕込み)
・ピークタイムの人員配置・フォロー
・オペレーションが滞らないよう全体を見て調整

②スタッフ管理・育成
・アルバイト・新人スタッフへの指導、OJT
・接客や作業レベルのチェック、声かけ
・シフト中の相談対応、雰囲気づくり
・課題に対する提案

③リーダーの補佐
・リーダー不在時の現場責任者対応
・業務連絡の共有、指示の伝達
・会議・プロジェクト資料の作成

④品質・衛生管理
・パン・料理・ドリンクの品質チェック
・清掃、衛生ルールの徹底
・食材や備品の管理・在庫確認

⑤お店のコンセプト体現
・オーガニック・地域密着・丁寧な暮らしといった1110 CAFE BAKERYの世界観を、接客や行動で示す
・お客様とのコミュニケーションを大切にし、居心地の良い空間づくりをリード
・催事出店時の企画運営

サブリーダーは「自分も動きながら、周りも見て支える存在」という立ち位置になります。

■応募資格
【必須（MUST）】
・飲食業での実務経験(1年以上)
　※アルバイト経験も可
・明るく、笑顔で接客ができる方
・成長意欲を持って仕事に取り組める方
・素直にコミュニケーションができる方

【歓迎（WANT）】
・ホスピタリティを大切にし、お客様の気持ちやニーズを汲み取って行動できる方
・お客様の立場に立って考え、細やかな気配りや思いやりを持って対応できる方
・農業・野菜・無添加食品・オーガニック食品・健康・プラントベースなどに興味がある方
・メニュー開発・商品開発の経験がある方
・スタートアップ／ベンチャー企業で正社員として勤務した経験がある方
・ウェルビーイングを意識した生活を実践している方
　└心身の健康を大切にしている
　└人間関係や社会とのつながりを大切にしている
　└自己成長と生活のバランスを考えながら行動している

【求める人物像】
・「Plant-Based」の価値を広めることや、お客様の喜びを自分のやりがいにできる方
・変化や突発的な状況にも柔軟に対応できる方
・店長の右腕としてマネジメントに積極的に関わる意欲がある方
・売上目標の設定や実行に携わった経験がある方

■仕事の魅力
①“ただのカフェ運営”ではない、価値を届ける仕事
1110CAFE / BAKERYは、「自然・生活・身体、3つの環境が〇(マル)になる」というコンセプトのもと、Plant-Basedの価値を“体験”としてお客様に届けるカフェです。
料理や接客を通して、お客様の心と身体がよろこぶ時間をつくる
―そんな実感を、日々の仕事の中で得られます。

②店長の右腕として、運営の中核を担える
サブリーダーは、現場の一スタッフではなく、店舗運営の中核を担うポジション。

・売上管理・在庫管理
・スタッフ育成・チームづくり
・サービス品質・オペレーション改善
・販促・イベント企画

など、店舗づくり全体に関われる裁量があります。
「現場力」＋「マネジメント力」の両方を実践で磨けます。

③人気店×新ブランド立ち上げ、成長フェーズに関われる
1110CAFE / BAKERYは“埼玉の代官山”と呼ばれるほど注目を集める人気店。
さらに、新ブランド「Planet Rolls」の立ち上げ・拡大フェーズにも関われるチャンスがあります。

・既存ブランドの運営改善
・新ブランドの成長を現場から支える
・スタートアップ的なスピード感

安定×挑戦の両方を味わえる環境です。

④心強いサポート
本社敷地内にあるため、本部やPR、製造と連携しやすく、サポートが得られやすい職場環境です。

⑤働きやすさと、長く続けられる安心感
・年間休日120日
・賞与年2回(業績×個人評価)
・副業OK／服装自由(規定あり)
・退職金共済・家族手当あり

飲食業界の中でも、長く安心して働ける制度設計が整っています。

⑥「好き」を仕事にできる
Plant-Based、オーガニック、健康、ウェルビーイング。
興味や価値観を、仕事として形にできる場所です。

「共感できるコンセプトのもとで働きたい」
「お客様の喜びを自分のやりがいにしたい」
そんな想いを持つ方に、ぴったりの仕事です。

■募集背景
1110CAFE / BAKERYは、「自然・生活・身体、3つの環境が〇（マル）になる」をコンセプトに、Plant-Basedの魅力を発信するカフェ＆ベーカリーです。多くのメディアで紹介され、地域のお客様をはじめ、遠方からも多くの方にご来店いただく人気店へと成長しています。

さらに、新ブランド「Planet Rolls」の展開など、新たな挑戦もスタートしており、店舗としてもさらなるサービス品質の向上とブランド価値の強化を目指しています。

そこで今回募集するのは、店長の右腕として店舗運営を支え、チームづくりやサービス向上をリードしていただくサブリーダーです。接客だけでなく、スタッフ育成や店舗運営、イベント運営など幅広い業務に携わりながら、お客様により良い体験を届ける店舗づくりに挑戦していただきます。

Plant-Basedという価値観に共感し、お客様の喜びを自分のやりがいとして行動できる方とともに、1110CAFE / BAKERYのこれからを創っていきたいと考えています。

＜現在のスタッフ構成＞
飲食チームリーダー 1名
店舗運営責任者1名
メンバー社員 1名
アルバイト9名

■コンセプト
自然・生活・身体3つの環境が〇(マル)になる
こだわりの素材を独自の組み合わせでつくるPLANT BASED MENU※と、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げる出来たてのパンを、緑豊かなガーデンで。
すべてが新感覚のCAFE&BAKERY