プラントベース・オーガニックの可能性を広げる、生産バイヤー

【募集背景】

私たちは、食を通じて人々の暮らしを豊かにし、人にも地球にもやさしい、持続可能な未来を創造していきたいと考えています。

その実現に向けて、大切にしているのが、プラントベースやオーガニックをはじめとする、自然の恵みを活かした食の可能性です。

食べることが人々の健康や豊かな時間につながるだけでなく、自然環境や生産者、地域社会にも良い循環を生み出していく。そんな食のあり方を目指しています。

そのためには、まだまだ出会いたい食材や生産者、実現したいアイデアがたくさんあります。

全国各地にある魅力的な農産物や原材料、生産者が大切に育てている素材、環境に配慮した生産方法など、まだ広く知られていない価値を自ら見つけ出し、大泉工場の事業に取り入れていきたいと考えています。

これまで、こうした原材料の発掘や生産者との関係構築は、主に社長自身が担ってきました。

今後、さらに食の可能性を広げ、事業を成長させていくために、この役割を専任で担う生産バイヤーを募集します。

今回募集するのは、全国各地の生産者や産地を自ら訪ね、魅力ある食材や原材料を発掘し、大泉工場の事業につなげていくメンバーです。

単に良いものを仕入れるだけではなく、生産者の想いやこだわり、生産背景を理解し、食材が持つ本来の価値や可能性を見極めていただきます。

プラントベース、オーガニック、環境への配慮といった視点を大切にしながら、生産者との信頼関係を築き、発掘した食材を商品や事業に取り入れるところまで、一貫して携わっていただきます。

自分の足で全国を巡り、自分の目で見て、自分の感性で良いものを見つけ出す。そして、その出会いを大泉工場の新しい価値につなげていく。

あなたの経験やネットワーク、食への想いを活かして、食を通じて人にも地球にも豊かな環境を一緒に創造していきませんか。

【生産バイヤーの具体的なお仕事内容】

全国各地の生産者や産地を訪問し、魅力的な食材・原材料の発掘から、生産者との関係構築、仕入れ交渉、社内への導入まで、幅広い業務をお任せします。

• 全国各地の産地・生産者・食品メーカーのリサーチ
• 自らの情報収集やネットワークを活用した新規生産者の開拓
• 全国各地の農家・生産者・産地への訪問、視察
• 生産者とのコミュニケーションや信頼関係の構築
• 生産方法、栽培方法、品質、原材料の特性、生産背景などの情報収集
• プラントベースやオーガニックなど、事業コンセプトに合った食材・原材料の発掘
• 環境に配慮した農業や持続可能な生産に取り組む生産者の開拓
• 発掘した食材・原材料の品質確認、サンプルの取り寄せ、試食・評価
• 生産者との価格交渉、仕入れ条件や納期の調整
• 発掘した食材・原材料の社内への提案・導入
• 商品開発・製造部門との連携による食材の活用方法の検討
• 仕入価格や調達コストの管理
• 継続的な仕入れに向けた生産者との関係構築
• 安定した仕入れ・供給体制の構築
• 新たな食材や生産者に関する情報の収集・社内共有

単に仕入先を探すだけではなく、全国を自ら動き回り、まだ知られていない魅力的な食材や原材料を発掘していく仕事です。

大切なのは、食材そのものの品質や価格だけではありません。どのような環境で育てられているのか、生産者がどんな想いを持ってものづくりをしているのか、その背景まで理解することを大切にしています。

また、良いものを見つけて終わりではなく、発掘した食材を大泉工場の商品や事業にどう取り入れるかを考え、社内の関連部門と連携しながら具体的な形にしていただきます。

生産者との出会いを新しい商品や事業の可能性につなげ、調達の力で大泉工場の成長を後押ししていただくポジションです。

【こんな人を募集しています】

• 食品業界での購買・調達・バイヤー経験をお持ちの方
• 全国各地の生産者や産地を訪問し、自ら食材や原材料を発掘することに興味がある方
• 生産者とのコミュニケーションを大切にし、長期的な信頼関係を築ける方
• 食材や原材料の品質、特性、生産背景を理解し、その価値を見極められる方
• プラントベースやオーガニックなど、新しい食の価値観に共感できる方
• 環境に配慮した農業や持続可能な生産、サステナブルな食のあり方に関心がある方
• 自ら情報を収集し、新しい仕入先や生産者を積極的に開拓できる方
• 発掘した食材を商品や事業に取り入れるため、社内の関係者と連携できる方
• 仕入価格や品質、供給安定性などを考慮し、適切な調達判断ができる方
• 全国への出張や産地訪問を楽しみながら、フットワーク軽く行動できる方
• 食を通じて人々の暮らしや地球環境をより良くしたいという想いをお持ちの方

私たちが求めているのは、決められたものを仕入れるだけではなく、自ら考え、全国を巡り、良いものを見つけ出し、事業の新しい可能性を広げていける方です。

特に、次の3つの力を大切にしています。

価値ある食材を発掘する力
全国各地にアンテナを張り、自ら生産者や産地を探し、まだ知られていない魅力的な食材や原材料を見つけ出せる。

生産者と信頼関係を築く力
生産者の想いやこだわり、生産背景を理解し、相手との対話を大切にしながら長期的なパートナーシップを構築できる。

食の価値を事業につなげる力
発掘した食材の価値や可能性を見極め、大泉工場の商品や事業に取り入れ、新しい価値やビジネスを生み出せる。

これまでの経験や専門性を活かしながら、自らの足で新しい食材や生産者を開拓し、大泉工場の食の可能性を広げていただける方を歓迎します。

【必須（MUST）】

• 食品業界での購買・調達・バイヤー・仕入れ、または食品関連の営業経験
• 生産者や仕入先など、社外の関係者とのコミュニケーション・折衝経験
• 自ら情報を収集し、新しい仕入先や取引先を開拓する意欲がある方
• 食材や原材料への関心が高く、品質や価値を見極める視点をお持ちの方
• 全国各地への出張や産地訪問に柔軟に対応できる方
• 社内外の関係者と連携しながら、主体的に業務を推進できる方
• プラントベース、オーガニック、サステナブルな食の可能性に関心がある方

【歓迎（WANT）】

• 食品メーカー、食品商社、飲食業界などでのバイヤー・購買・調達経験
• 農産物、農産加工品、食品原材料などの仕入れ・調達経験
• 農家や生産者、食品メーカーとのネットワークをお持ちの方
• 全国各地の生産者や産地を開拓した経験
• オーガニック農産物や有機JAS認証食品などの取り扱い経験
• プラントベース、ヴィーガン、ベジタリアン向け食品に関する知識や経験
• 環境配慮型農業、自然栽培、サステナブルな生産・調達に関する知識や経験
• 原価管理、価格交渉、調達コストの改善経験
• 商品開発・製造部門と連携した原材料選定や商品開発の経験
• 新規事業や新商品の立ち上げに携わった経験

【こんなところがお仕事の魅力です】

全国各地を巡り、自分の目で本当に良いものを発掘できる
全国の産地や生産現場に自ら足を運び、まだ知られていない魅力的な食材や原材料を発掘できます。生産者と直接会い、素材の魅力や生産背景に触れながら、自分の感性や目利きを活かせる仕事です。

生産者と直接つながり、新しい価値を一緒につくれる
生産者の想いやこだわりを理解し、継続的な関係を築くことができます。単なる仕入先と買い手という関係を超え、双方にとって価値のあるパートナーシップを育んでいけます。

プラントベース・オーガニックなど、これからの食の可能性を広げられる
自然の恵みを活かした食材や環境に配慮した原材料を発掘し、人にも地球にもやさしい食のあり方を広げていくことができます。自分が見つけた素材が、新しい食体験や商品づくりにつながる面白さがあります。

自分が発掘した食材を、会社の新しい価値に変えられる
見つけた食材を仕入れるだけでなく、商品開発や製造部門と連携し、実際の商品や事業に取り入れるところまで携われます。自分の発掘した素材が会社の新しい魅力や成長につながる手応えを感じられます。

裁量を持って、新しい仕入先や調達ルートを開拓できる
既存の仕入先や調達方法にとらわれず、自ら考え、全国各地から新しい仕入先や生産者を開拓できます。これまで社長が担ってきた食材発掘や生産者との関係構築を引き継ぎ、専任者として調達の可能性を広げていけるポジションです。

食を通じて、人にも地球にも豊かな環境を創造できる
一つひとつの食材選びが、生産者や地域、自然環境とのつながりを生み出します。日々の調達業務を通じて、持続可能な食の循環や、より良い未来の創造に貢献できることが大きな魅力です。

【大泉工場にはこんな人が合います】

• 食べることや食材に興味があり、食の可能性を広げることにワクワクできる
• 全国各地を巡り、まだ知られていない良いものを自分で見つけることが好き
• 生産者やつくり手の想いに関心を持ち、人とのつながりを大切にできる
• プラントベースやオーガニックなど、新しい食の価値観に共感できる
• 人にも地球にもやさしい食のあり方を広げていきたい
• 食材の品質や価格だけでなく、生産背景や環境への配慮まで考えられる
• 自分のアイデアやネットワークを活かして、新しい仕入先を開拓したい
• 自ら行動し、良いと思ったものを周囲に提案して形にできる
• 生産者との出会いを大切にし、長期的な関係を築くことができる
• 既存のやり方にとらわれず、新しいことに挑戦することを楽しめる
• 自分の発掘した食材が商品や事業の成長につながることに喜びを感じられる
• 大泉工場のこれからを一緒につくっていくことに、楽しさとやりがいを感じられる

私たちが求めているのは、決められたものを仕入れるだけではなく、自ら全国を巡り、生産者と出会い、食の新しい可能性を発掘していける人です。

何を仕入れるかは、どんな食の未来をつくるかにつながっています。

あなたが見つけた一つの食材が、新しい商品を生み出し、生産者を支え、自然環境にも良い循環をもたらしていく。

あなたの経験や感性、行動力、そして食への情熱を活かして、大泉工場の食をさらに豊かにし、人にも地球にも素敵な環境を一緒に創造していきませんか。

皆さまからのご応募をお待ちしております。