【小豆島／転勤なし】新規開業ホテル内レストランサービス責任者◆急成長中のホテルコンサルティング企業／年休125日

FAVブランドの新棟が小豆島に誕生

全国で展開中のFAVシリーズ、14棟のラインナップに待望の香川県・小豆島が加わります！

今回はこれまでのfav、FAV LUX、seven x sevenとは異なる新たなブランドラインで開業を迎えます。
「セルフホスピタリティ」を軸にサーマルスパ、こだわりのレストランを併設、滞在中のゲストは最上のチル体験と非日常を味わっていただける設計となっています。

「人にしかできないサービスとは何か？」
その原点に立ち返り、テクノロジーとヒューマンサービスを融合させた新しいスタイルのホテルです。

このホテルには、おしゃれで居心地の良いレストランも併設します。
人気のレストランを運営する企業監修のもと、メニュー開発からコンセプト設計まで、一から創り上げています。

募集背景

ホテル内レストランを新規開業いたします。
ホテル責任者、調理責任者とともに、ホテル全体のクオリティ向上のために
レストランサービス責任者を募集いたします。

仕事内容

ホテル内のメンバー（Operation Executive（スーパーバイザー）、料理長、各パートナースタッフ）並びに社外ステークホルダー（オーナー会社様、仕入れ先企業様、フードコンサル企業様など）と連携をし、ホテルレストランのクオリティ向上に努めていただきます。
その他、パートナースタッフの勤怠管理、サービス教育、衛生管理、オペレーション改善など多岐にわたります。

これまでの飲食サービス業界経験からのキャリアアップをお考えの方や、ステージ転換を考えられている方、お待ちしております。
オーナー企業である東証上場企業「霞が関キャピタル」とも連携を取りながら、高品質なレストランを一緒に創り上げていきましょう。

＜入社から開業までのイメージ＞
入社～8月頃・・・各地の既存ホテルにて現場研修
9月頃～11月・・・現地入り、開業準備（備品搬入やオペレーション準備）
11月頃・・・関係者様宿泊会やプレオープン、アルバイトパートナー研修
12月・・・開業

必須スキル

・飲食業界でのサービス経験を3年以上お持ちの方
・スタッフや関係者との円滑な連携ができる方
・チームのマネジメント経験をお持ちの方（アルバイトの指導・育成など含む）

歓迎スキル

・ホテル勤務経験
・ホテル/飲食店責任者経験
・調理師資格
・外国語力

求める人物像

リクリエはトップダウンではなくボトムアップの組織です。現場で感じたことを率直に口に出していくことで、常に最善を模索していきます。また、誰もやったことのない挑戦でも、できない理由を考えるのではなく、どうしたらできるのかを考え、やった方がいいと思ったことを実現させていく、そういった組織風土があります。そんなリクリエの行動指針は、以下の3つです。

「カオスを楽しもう」
　チャレンジ精神を忘れずに未知の事柄に取り組みカオスな状況を楽しもう。

「率直に言う」
　役割にかかわらず、しっかりと自分の考えを示す。
　また正直でオープンなコミュニケーションを心がける。

「Betterを模索する」
　お互いに尊重しあい、代替案もしくは一緒に考える姿勢でより良い方向へ導く