seven x seven 糸島について
海と夕日を間近に望む二見ヶ浦エリアに位置する、全47室のリゾートホテル「seven x seven 糸島」。
「セルフホスピタリティ×ラグジュアリー」をコンセプトに、テクノロジーを活用した快適さと、人にしかできない温かなサービスを組み合わせ、新しいホテル体験を提供しています。
2026年4月には、食・音楽・ウェルネス・アクティビティがつながる「Sunset Beach Club」として施設をリニューアル。プールやサウナの新設に加え、レストランのメニューや空間も生まれ変わりました。
今回は、ホテルの食体験を一緒につくるキッチンスタッフを募集します。
糸島の魅力を、料理にする仕事
レストランで提供するのは、単に宿泊に付随する食事ではありません。
海・山・空に囲まれた糸島の食材や風土を生かし、滞在そのものを豊かにする料理をお届けしています。
朝食では、焼きたての鮭を主役にした和朝食や、地元ベーカリーのパンを使用した洋朝食などを提供。ランチ・ディナーでは、糸島の自然や食材、調味料を“エレメント”として表現したタパスを中心に、多彩なメニューを展開しています。
調理経験を生かしながら、ホテルならではの食体験づくりに携わっていただける環境です。
仕事内容
ホテル内レストランのキッチンスタッフとして、朝食からランチ・ディナーまでの調理業務を担当していただきます。
入社後は、これまでの経験やスキルに合わせた業務からお任せします。
主な業務
- 仕込み、調理、盛り付け
- 朝食・ランチ・ディナーメニューの提供
- 食材の発注、在庫管理
- 厨房内の清掃、衛生管理
- 調理オペレーションの改善
- 季節メニューや新メニューの企画・提案
- ホールスタッフやホテル運営メンバーとの連携
経験や希望に応じて、原価管理、スタッフ育成、シフト管理など、キッチン運営に関わる業務にも挑戦していただけます。
監修シェフや外部パートナーと連携する機会もあり、決められた料理をつくるだけでなく、レシピの改善や新しいメニューの提案にも関われます。
レストランについて
BREAKFAST LOUNGE：7:00～12:00
DINING LOUNGE：12:00～22:00（L.O.21:30）
BAR LOUNGE：22:00～24:00（L.O.23:30）
席数：店内45席＋テラス26席
二見ヶ浦のオーシャンビューを望むラウンジと屋外テラスを備えています。
この仕事の魅力
＜糸島ならではの食材を扱える＞
海産物や農産物など、豊かな食材に恵まれた糸島。その土地だからこそ提供できる料理やメニューづくりに携われます。
＜メニューづくりにも参加できる＞
現場からの提案を歓迎する環境です。経験を生かしたレシピの改善や、季節に合わせたメニューの企画にも挑戦できます。
＜ホテルの「食体験」をつくれる＞
料理だけでなく、空間やサービス、滞在全体を意識した仕事ができます。キッチンとホール、ホテル運営チームが連携し、お客様の旅の思い出をつくります。
＜飲食業界では珍しい年間休日125日＞
週休2日制、年間休日125日。仕事にしっかり向き合いながら、プライベートも大切にできる勤務環境を目指しています。
＜キャリアの選択肢を広げられる＞
将来的には、料理長や飲食責任者へのステップアップに加え、新規施設の立ち上げや、他施設のメニュー・オペレーションづくりに携わる機会もあります。
必須スキル
- 飲食店などでの調理経験をお持ちの方
学歴やホテル勤務経験は問いません。レストランだけでなく、居酒屋、カフェ、給食施設などでの調理・盛り付け経験も対象です。
歓迎スキル
- ホテルまたはレストランでの調理経験
- 洋食調理の経験
- 朝食調理の経験
- 食材の発注や在庫管理の経験
- メニュー開発や原価管理の経験
- スタッフの育成やキッチン管理の経験
- 調理師免許をお持ちの方
- 調理系専門学校を卒業された方
求める人物像
- 料理を通じて、お客様の滞在をより良いものにしたい方
- 糸島の食材や地域の魅力に関心がある方
- 周囲のメンバーと声を掛け合い、協力して仕事を進められる方
- 衛生管理や整理整頓を大切にできる方
- 決められたやり方にとらわれず、より良い方法を考えられる方
- 変化を前向きに受け止め、柔軟に対応できる方
- 将来的にメニュー開発やキッチン運営にも挑戦したい方
私たちが大切にしていること
リクリエが大切にしているのは、経験や技術だけではありません。
キッチン、ホール、ホテル運営など、役割の異なるメンバーが互いを尊重し、協力することで、初めて良い滞在体験をつくることができます。
自分の仕事に責任を持ちながら、チームでより良い施設をつくっていける方と、一緒に働きたいと考えています。
| 職種 / 募集ポジション | 【福岡・糸島】ホテルレストランのキッチンスタッフ／seven x seven 糸島 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
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| 勤務地 | |
| 勤務時間 | 実働8時間、休憩1時間 5:00～23:00の間でシフト組による 1か月単位の変形労働時間制（週40時間） |
| 休日 | 週休2日制 年間休日125日 |
| 福利厚生 | ・交通費補助：実費支給（上限20,000円/月） ・こども手当：10,000円/月 ・産休育休制度 (復帰率100％) ・時短勤務制度 ・宿泊支援制度（20,000円/年） ・役職手当 ※役職次第 ・健康診断 |
| 加入保険 | ・健康保険 ・厚生年金保険 ・雇用保険 ・労災保険 |
| 受動喫煙対策 | 屋内全面禁煙 |
| 試用期間 | ※試用期間6ヶ月（期間中の給与変動なし／賞与は対象外） ※スキル・能力により、契約社員スタートの場合あり （契約社員：交通費上限1.5万円、こども手当なし、賞与なし） |
| 会社名 | 株式会社リクリエ |
|---|---|
| 所在地 | 福岡県福岡市博多区博多駅前4-3-22 産恵ビル8F |
| 役員 | 代表取締役 中西 孝行 取締役 橋本 将崇 |
| 資本金 | 4,450万円 |
| 事業内容 | ・ホテル開発、企画、運営 ・DX化コンサル ・飲食企画、運営 ・システム開発 |