プライベートブランド商品の開発担当（食品）

西友は、全国に240店舗以上を展開し、長年にわたり地域の暮らしを支えてきた総合スーパーのパイオニアです。

【「西友が身近にあるしあわせ」の実現】を企業理念に、日々の生活に必要な商品を高品質・低価格で提供することを使命としています。

国内有数のスーパーマーケットチェーンとして、業界トップクラスの調達力とオペレーションの強みを活かし、消費者ニーズの変化に柔軟に対応。
さらに、EC事業やデジタル活用による業務革新にも注力しており、伝統と革新の両立を図る成長企業です。

安定した基盤のもとで、流通業界の未来を共に創っていく仲間を求めています。

ポジション概要

「みなさまのお墨付き」に代表される、当社のオリジナル商品を企画・開発します。
市場ニーズやトレンドを的確に捉え、他部門と連携しながら新商品を企画・開発する事で、企業の競争力やブランド価値を向上させ、収益貢献と顧客満足の最大化を図ります。

主な職務内容

1. 新商品の企画・開発
   市場トレンドや消費者ニーズを分析し、独自性と競争力のある新商品のアイデアを提案・開発します。また、必要な原材料の調達においてサプライヤーとの協業や交渉を行い、品質やコストに最適な選定を行います。
2. レシピ開発・試作・改良・製造プロセスの構築
   原材料や製造プロセスを考慮したレシピの設計および試作を行い、品質や味の最適化を図ります。既存商品の品質向上やコスト削減を目的としたレシピ・製造方法の改良を行います。その際、原材料や仕様変更に伴うサプライヤーとの調整や交渉を通じて、スムーズな改良を実現します。
3. PL管理（損益管理）
   商品開発における原価計算や利益率の分析を行い、コスト効率の良い商品設計を実現します。また、商品ライフサイクル全体を通じた損益を管理し、収益性の向上を図ります。
4. 販促施策の立案・実行
   開発した商品の市場投入時におけるプロモーション戦略の立案・実行をサポートします。営業部門やマーケティング部門と連携し、販売促進活動やキャンペーンを企画・実施します。

5.コミュニケーション
目的背景を伝え関連部門、チームと信頼関係の構築し前向きなサポートを得るようにします。会社の方針を理解、説明の上、中期的に成長できる為の取引先との信頼関係を構築します。相手の理解を得、説明するための資料を作成します。

求める人材要件

必須条件

・メーカー・外食での商品開発／マーケティング分野でのクリエイティブ、商品企画／食品関連での調達経験　いずれかの経験を3年以上お持ちの方
・商品戦略の立案と実行に関わった経験
・調達先交渉（原価交渉・調達先変更・契約更新/変更）等を行いPL改善を行った経験

歓迎条件 ・管理栄養士・フードスペシャリスト・食品表示検定・食品衛生責任者・HACCP関連資格
・マーケティング検定