THE ORDY BAKERY 店長候補

私たちは、「一点もの」のホテル運営をコンセプトとし、「集客力」と「商品企画」に強みに、
ホテルの企画・開発・運営を一気通貫で手がける会社です。

私たちがこだわるホテルづくりは“一点モノ”のホテルを作ること。
その土地ごとの文脈や時代が求めている世界観、そして運用のチーム体制などにより、最適な場作りの正解は異なります。
手間は掛かれど、プロジェクトごとのコンセプトを作ることがとても重要と考えています。

顧客目線で「こんな場所があったらいい」「こういうところで過ごしたい」という想いを叶えるために、UXやハードの最大化をし、私たちが持ち合わせている経験や知見、運用実績から見えるエビデンスをもとに、そこにしか存在し得ない“一点モノ”のホテル作りをします。

2025年4月に開業したばかり「Hotel Vintage 目黒不動前」併設のベーカリーカフェ 「THE ORDY BAKERY」の店長候補を募集します！

THE ORDY BAKERYは、「今日の食事が10年後の私をつくる」をブランドコンセプトに掲げ、
東京 白金と三田に店舗を構える人気のベーカリー「ラトリエコッコ」とコーヒーロースターブランドの「HAGAN ORGANIC COFFEE(ヘイガンオーガニックコーヒー）」がタッグを組んで誕生したベーカリーブランドです。

両店のコンセプトをしっかりと継承し、本物の素材にこだわり、国産小麦を使用し無添加、100%天然酵母でショートニング、マーガリン不使用の安心、安全のパンをご提供します。

日常にそっと彩りを与えるような、素朴で小麦の香りが豊な焼きたてのパンと自家焙煎のオーガニックコーヒーをお楽しみいただけます。

ホテルの宿泊者はもちろん街の皆様のサードプレイスとしてホッと温まるここちよさをお届けします。

▪️営業時間：8:00 - 17:00
▪️席数：イートイン全30席（うちテラス6席）
▪️instagram：https://www.instagram.com/ordybakery/

Job

店長候補として、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。
まずは既存スタッフのサポートのもとで業務を学んでいただき、経験を積みながら、ゆくゆくは店舗運営の中心メンバーとして活躍いただけるポジションです。
現場判断の裁量も大きく、自分のアイデアを形にしやすい環境です。

【店舗業務】
・ホール接客
・調理 / ドリンクつくり
・発注・在庫確認
・レジ対応

【店舗管理・営業】
・シフト管理
・売上管理

【スタッフ教育・管理】
・スタッフへの研修
・教育・指導

【広報・宣伝】
・SNSなどを活用したコンテンツマーケティング

スキルや経験に合わせて、さまざまなお仕事をお任せしていきます。

Who You Are

【応募条件（MUST）】
・カフェやレストランなど、飲食店での勤務経験1年以上

【歓迎スキル・経験（WANT）】
・バリスタ経験、コーヒーの専門知識
・デザート・ベーカリー・軽食などの簡単なメニュー開発経験
・インバウンド（外国人）対応の経験、簡単な接客英語スキル

【こんな人と働きたい】
・自分から積極的に仕事に取り組める方
・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方
・長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方

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note：https://note.com/7garden_hotel
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