仕事内容

近年進歩が著しい、食品保存技術の開発および冷蔵機器への実用化。
青果物・穀類・調理品・肉類・魚介類・スイーツ等、それぞれの特徴を生かした保存法や、
適温/均温、湿度、雰囲気組成、除菌、適度なストレス印加など、学術的に知られていても汎用化されていない技術を製品に取り込みます。

【必要技能】
食材の知識や、除菌・触媒・イオン発生器等の取り組みが多岐にわたるため、特化した専門性は問いません。農学・バイオ・化学・電子回路・ソフト専攻も可です。
なお配属先の現メンバーのバックボーンは、電子系や機械系、化学系等です。

募集背景

キッチン事業部では、人の生活に直接かかわる「食」に貢献することを信条としています。
気候変動や一次産業人口の高齢化をはじめ、食料の安定供給は日本においても喫緊の課題です。
貴重な食べものを少しでも長期間高品質で保存すること、それを実現する製品を開発することは冷蔵部門の使命です。
食品の観点から、新たな技術を開発するメンバーを募集します。

業務の魅力

すでに成熟商品と思われがちなキッチン家電ですが、食に対するニーズが消滅することはありません。これまで冷蔵庫は、特に家庭用は「大多数の食材で適している温度管理」しか製品に採用されてきませんでした。こうした最大公約数を対象としたモノづくりから、個性や多様性を重視する潮流が醸成されつつあります。凡庸な「誰が作っても同じ」と思われてきた製品に、自分が目指す個性的な色をつける可能性を感じて頂きたいです。

必須要件

・実験を伴うため、方針の立案　→機材の設計や作製　→実測と集計　→考察と改善
といった実働の経験
・特定のスキルは求めません

歓迎する要件

・料理や菜園、釣り　など食材に関わる興味がある
・特定の専門知識は求めないが、広い分野で理科が好きである
・自ら考案した実験機を、作製～稼働させるまで成し遂げる工作技能
・発想豊かな方、新しい情報を取り込むのに長けた方