■シマダグループについて
いい時間（とき）をつくる会社
おいしい食事のひととき、チェックイン時の美しい夕暮れ、新しい住まいへの引っ越し、晩年の穏やかな日々……。人生のシーンは、さまざまな時間軸で織り成されています。
私たちシマダグループの使命は、そんな誰かが過ごす「いい時間（とき）」を創造すること。
それが私たちが事業をつくるに至るすべての始まりであり、心の根っこにある着想です。
■社内メディア『シマ報』
「いい時間（とき）をつくる」シマダグループのウラを楽しくのぞき見できるミニメディアです。
是非ともご覧ください！
bar and restaurant COCONOMA
弊社運営の「ホテル＆レジデンス六本木」のメインダイニングキッチン
2022年にリニューアルオープンいたしました！
今までこじんまりとしていたバーを思い切って大幅に拡大。
レストラン内にお客様がご利用いただける メインバー が出現。
ワイン・日本酒・カクテルなどお酒の種類を充実させ、
より一層多くのお客様にお楽しみいただけるレストランに生まれ変わります。
種類豊富なお酒とお料理で六本木でのひと時にさらなる彩りをご提供いたします。
公式HPにお写真を豊富に記載しております。
【bar and restaurant COCONOMA公式HP】https://www.coconoma.jp/
【ホテル＆レジデンス六本木公式HP】https://hr-roppongi.jp/
お料理コンセプト
～お箸で食べるワインダイニング～
旬の食材を使い、フレンチとイタリアンをベースに和のエッセンス
を加えたお料理と、世界各国から取りそろえた上質なワイン。
【五感で味わう】
視覚 ・ 嗅覚 ・ 聴覚 ・ 触覚 ・ 味覚
人間が合わせもつ全ての感覚を満たす上質料理を追及しています。
仕事内容
〜厳選した旬の国産食材を使用したコンテンポラリーキュイジーヌレストラン〜
今この瞬間にふさわしいコンテンポラリーを意識した、常に新しいアプローチで美味しさを追求しています。
ただお客様へ料理を運ぶだけではなく、お客様にくつろぎの空間を提供できるような心温まる接客をお願いします。
そして、お客さまに合わせたサービス、おもてなしの心を大切にしています。
また、ホテルのメインダイニングとして海外からのお客様も多くご来店されます。
英語が好きな方、英語が得意な方にも向いている環境です。
★併設の宿泊施設【ホテル＆レジデンス六本木】では海外のお客様を多くお迎えしております。
またホテルとレストランの垣根がなく、チェックイン・チェックアウトの業務にも挑戦できます！
マルチタスクにご活躍いただけることが魅力です！
ホテル未経験でも大歓迎！現場の担当が丁寧に業務を教えてくれます。
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▼主な業務
・レストランサービス業務全般
・現場の接客業務
・部下社員やアルバイトスタッフの教育
・予約管理
・顧客管理 など
・ホテル業務
・チェックイン・チェックアウト対応
・電話対応
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〇ソムリエ資格・利き酒師を持っている方、優遇＆大歓迎！
〇バーテンダー経験がある方 歓迎！
〇ステップアップをされたい方！
〇実力を試したい方！
〇自分で企画を考案し実現したい方！
bar and restaurant COCONOMAでは立場関係なく自分でやりたい接客が実現できる！
挑戦したいことを快く挑戦させてもらえるチャンスがあります！
ホテルとレストランは完全に切り離された部署ではなく、
お互いに助け合いながら営業に取り組んでいる風潮がございます。
責任者がレストラン最高責任者経験があるので食にも通じているという点が、
安心していただけるポイント！
コミュニケーションがとりやすく施設全体で切磋琢磨している現場です。
不動産が母体なので、飲食業界の苦境でも負けない安定した企業基盤がございます。
お気軽にご応募ください！！！
| 職種 / 募集ポジション | シマダハウス 料飲部門/正社員 bar and restaurant COCONOMA(料飲部門その他/正社員) |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
|
| 勤務地 | 【アクセス】 日比谷線「六本木」駅 2番出口より徒歩6分 大江戸線「六本木」駅 4b出口より徒歩7分 千代田線「乃木坂」駅 5番出口より徒歩8分 |
| 給与備考 | 昇給あり（年1回） 賞与あり（年2回）支給実績あり 交通費全額支給 時間外手当（20時間を超える場合全額支給） 深夜手当あり |
| 休日 | シフト制 年間休日110日（月8～9日） 1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月：月9日休み 2月、4月、6月、9月、11月：月8日休み 夏季休暇：年4日間（原則6月～9月に取得するものとする） 冬期休暇：年3日間（原則12月～3月に取得するものとする） 有給休暇：入社日より6カ月後に14日、勤続3年以降20日間付与 慶弔休暇 育児・産前産後休暇 介護休暇 |
| 福利厚生 | 職場積立NISA（5000円/月） 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 制服貸与 退職金制度あり（勤続3年以上対象） 自社保有の保養所（京都、鴨川、軽井沢など） リゾートトラスト 東急ハーベストクラブ利用可 フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり 海外研修（2016年：ハワイ、2017年：パリ、2018年パリ） 社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など） 部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど） |
| 受動喫煙防止措置の状況 | 敷地内禁煙 |
| 応募資格 | ＜必須条件＞ 何らかの接客経験（飲食店・バーテンダー・ホテルなど！） ★ジャンルは不問です！飲食店未経験者も大歓迎！★ ＜歓迎条件＞ ・ホテルレストランでのご就業経験 ・バーテンダーの就業経験 ・ワインの知識のある方 ・英語が話せる方 ・ソムリエの資格を持っている方 |
| 選考フロー | ▼面接（2回）※1次面接オンライン・最終面接対面式 ▼web適性検査 ▼内定 ※応募～内定までは約3週間を予定しています。 週間を予定しています。 |
| 会社名 | シマダグループ |
|---|---|
| 代表者 | 会長：島田 成年 |
| 創業 | 1960年 |
| 本社所在地 | 東京都渋谷区代々木3丁目22番7号 新宿文化クイントビル14階 |