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賞与2回！年休110日の好待遇！/大都会六本木で料理の腕を磨きたい方大募集！

  • シマダハウス　料理人/正社員　ホテル＆レジデンス六本木/ココノマ
  • 正社員

シマダグループ の求人一覧

賞与2回！年休110日の好待遇！/大都会六本木で料理の腕を磨きたい方大募集！ | シマダグループ

■シマダグループについて

いい時間（とき）をつくる会社

https://shimadahouse.co.jp/

おいしい食事のひととき、チェックイン時の美しい夕暮れ、新しい住まいへの引っ越し、晩年の穏やかな日々……。人生のシーンは、さまざまな時間軸で織り成されています。

私たちシマダグループの使命は、そんな誰かが過ごす「いい時間（とき）」を創造すること。

それが私たちが事業をつくるに至るすべての始まりであり、心の根っこにある着想です。

■社内メディア『シマ報』

「いい時間（とき）をつくる」シマダグループのウラを楽しくのぞき見できるミニメディアです。

是非ともご覧ください！

https://shimadahouse.co.jp/shimaho

仕事内容

【Bar and Restaurant COCONOMA】調理スタッフ

 メインダイニング調理スタッフとして、

調理全般・メニュー考案をお願いいたします。

将来的には、レストラン調理全般・管理業務や従業員教育をしていただくポジションを目指していただきます。

〇ステップアップをされたい方！

〇実力を試したい方！

〇自分でメニューを考案し実現したい方！　募集しています！

COCONOMA では立場関係なく自分でやりたい料理が実現できる！

挑戦したいことを快く挑戦させてもらえるチャンスがあります！

ホテルとレストランは完全に切り離された部署ではなく、

お互いに助け合いながら営業に取り組んでいる風潮がございます。

コミュニケーションがとりやすく施設全体で切磋琢磨している現場です。

《キャリアステップ例》

調理スタッフ→部門担当（ストーブなど）→副料理長→料理長

Bar and Restaurant COCONOMA

大都会　六本木に位置する【Bar and Restaurant COCONOMA】

弊社運営の「ホテル＆レジデンス六本木」のメインダイニングキッチンとして、

ホテルにご宿泊のお客様やレジデンスにご入居されている方など

様々なお客様にお越しいただいております。

公式HPにお写真を豊富に記載しております。

【COCONOMA公式HP】https://www.coconoma.jp/

【ホテル＆レジデンス六本木公式HP】https://hr-roppongi.jp/

ホテル＆レジデンス六本木
ホテル＆レジデンス六本木

お料理コンセプト

～厳選した旬の国産食材を使用したコンテンポラリーキュイジーヌレストラン～

今この瞬間にふさわしいコンテンポラリーを意識した、常に新しいアプローチで美味しさを追求しています。季節ごとに旬の食材をふんだんに使い、フレンチとイタリアンをベースに和のエッセンスを加えた料理と上質なワインのマリアージュをお楽しみいただけます。

レストラン内のバーは2022年にリニューアルオープン。ワイン、日本酒、ウイスキーなどジャンルにとらわれない。幅広い品揃えで提供いたします。

2022年にリニューアルオープンしたbar
2022年にリニューアルオープンしたbar

https://shimadahouse.co.jp/shimaho

ロシア研修旅行！自分の部署以外の仲間とも繋がりが深いグループです。
ロシア研修旅行！自分の部署以外の仲間とも繋がりが深いグループです。
石垣ダイビングの様子！毎年石垣島にダイビングに行く機会がございます！
石垣ダイビングの様子！毎年石垣島にダイビングに行く機会がございます！

職種 / 募集ポジション シマダハウス　料理人/正社員　ホテル＆レジデンス六本木/ココノマ
雇用形態 正社員
給与
月給
月給27万円～40万円＋各種手当＋賞与年2回
↳調理経験3年以上を想定。
※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
固定残業代　20時間34,000円～51,000円（超過分別途支給）
勤務地 
【アクセス】
日比谷線「六本木」駅　2番出口より徒歩6分
大江戸線「六本木」駅　4b出口より徒歩7分
千代田線「乃木坂」駅　5番出口より徒歩8分
勤務時間 
月単位の変形労働時間制（実働8時間/休憩60分）

＜シフト例＞
・8:00～17:00
・11:00～20:00
・14:00～23:00
給与備考 
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）支給実績あり
交通費全額支給
時間外手当（20時間を超える場合全額普及）
深夜手当あり
休日 
シフト制
年間休日110日（月8～9日）
1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月：月9日休み
2月、4月、6月、9月、11月：月8日休み

夏季休暇：年4日間（原則6月～9月に取得するものとする）
冬期休暇：年3日間（原則12月～3月に取得するものとする）
有給休暇：入社日より6カ月後に14日、勤続3年以降20日間付与
慶弔休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇
福利厚生 
職場積立NISA（5000円/月）
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
制服貸与
退職金制度あり（勤続3年以上対象）
自社保有の保養所（京都、鴨川、軽井沢など）
リゾートトラスト
東急ハーベストクラブ利用可
フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり
海外研修（2023年パリ）
社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）
部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど）
受動喫煙防止措置の状況 
敷地内禁煙
応募資格 
【必須】
・調理経験3年以上
・料理ジャンル不問（フレンチ・イタリアン・和食・バル）
どんなご経験でも歓迎いたします！お気軽にご応募ください！

＜歓迎する資格やスキル＞
普通自動車第一種運転免許（ケータリングを行っています）
調理師免許をお持ちの方
選考フロー 
選考フローは２パターン準備しています

①※1次にレストラン訪問頂くことで、選考フローを短縮できます
▼書類選考
▼1次面接（レストラン訪問にて実施）
▼最終選考（新宿本社）
▼内定

②
▼書類選考
▼1次面接（オンライン）
▼レストラン訪問
▼最終選考（新宿本社）
▼内定


※実技試験を実施する可能性もございます。
※応募～内定までは約2週間を予定しています。
会社情報
会社名 シマダグループ
代表者 
会長：島田 成年
創業 
1960年
本社所在地 
東京都渋谷区代々木3丁目22番7号　新宿文化クイントビル14階