【調理経験者求む！】おいしさ設計部_調理ロボットを使った商品開発

当社は「サイエンスとテクノロジーの力で人類が創造的に生きる世界を実現する」ことをパーパスに掲げ、食産業における人手不足や労働生産性などの社会課題の解決を目指す、日本を代表するスタートアップ企業です。

創業のきっかけは代表取締役白木自身の原体験。お料理が大好きだった祖母が高齢になり、調理ができなくなり、冷たいお弁当を食べている姿を見た白木は「誰でも温かい出来立てのご飯を食べられる世の中を実現したい」と思い、テックマジックを創業しました。

当社はハードウェアとソフトウェアを高度に融合し、調理ロボットおよび工場を自動化する業務ロボットを開発・設計・販売しており、当社のソリューションは既に「大阪王将」、「一風堂」、「ローソン」など大手チェーンやコンビニに導入され、稼働しています。

これまでシリーズCの資金調達を終え、有力VCに加え、「味の素」「キユーピー」など大手食品メーカー等事業会社にご出資いただいております。

現在は、主に飲食店向けの調理ロボットや食品工場向けの業務ロボットの社会実装を推進していることに加え、昨年、農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業（フェーズ３基金事業）に採択され、大規模食堂の厨房オペレーションの自動化及びカスタマイズ・パーソナライズされた調理を実現する次世代スマート食堂の開発にも取り組んでいます。

米国現地法人を設立し、日本のみならず、グローバルで社会課題の解決に挑戦していきます。

【当社で働くことの魅力・得られる経験】
・創業8年目となる当社は、現在100名弱の組織ですが、これから事業を急速に拡大するフェーズに入っています。経営メンバーとの距離も非常に近い環境で業務に取り組むことができます。
・伝統的な大手企業では10年かかるような経験を短期間で体験することができます。
・事業が急速に成長する中で、自身の成長と会社の成長をリンクすることができ、ハードウェアとソフトウェアを高度に融合した、これまで世の中にない製品・ソリューションで社会課題の解決に挑戦することができます。

• 募集背景
  TechMagicのサービスを世の中に広げていく際に、調理ロボ等（テクノロジー）による自動化や省人化に加えて、「美味しさ」の価値提供は、今後一層重要性を増すと考えています。その中で、本ポジションは、お客様に美味しさという価値を届ける為に重要な役割を果たすことを期待しています。

  ロボットの使い方や調理パラメーター設定等は、TechMagic社内の社内シェフ（元オーナーシェフ、飲食店業態開発社、某有名中華店のシェフ等）や調理ロボのエンジニアより、丁寧な教育始動体制があります。
  働き方も、個人の裁量で商品開発やメニュー等を起案できる環境です。

  まずはカジュアル面接からでもご参加をお待ちしています。

• ポジション
  ロボット事業本部　おいしさ設計部　調理エンジニア

• 仕事内容

  1. 調理デモンストレーション・プレゼンテーション
     デモ実施： 調理ロボットに興味をお持ちの企業様に対し、実機を用いた調理実演を行います。
     レシピ再現： クライアントの既存レシピと食材を使用し、ロボットによる高い再現性を証明します。
     現場視察： 必要に応じて実店舗を訪問。プロの五感（見た目・食味・香り等）で本物の味を体感し、ロボット設定へのフィードバックを行います。
  1. 各セグメント向けの商品開発
     外食向け： レシピがないお客様へのニーズ深掘り、潜在課題の抽出、および最適なメニュー開発・提案。
     中食向け： 大容量調理に適した効率的な調理プロセスの構築。
     非外食向け： 利便性・簡便性に特化したレシピ作成。
  1. 既存顧客へのフォローアップ・コンサルティング
     導入済み顧客に対し、調理品質の課題抽出や工程の見直しを実施。
     ロボットの性能を最大限に活かした新メニューの提案。
  1. 展示会・バックオフィス業務
     展示会運営： 食材・備品の発注、準備、および当日の調理オペレーター実務。
     事務管理： 在庫管理、受発注処理などのバックオフィス業務。

• この仕事のやりがい

技術と食の融合：

自身が作成した「調理パラメーター」がロボットを通じて社会に実装され、多くの人の食を支える手応えを感じられます。
事業成長の鍵を握る： 開発したプロダクトの価値をお客様に届ける最後の「アンカー」であり、会社の成長に直結する非常に重要な役割です。
裁量の大きさ：

経験やスキルを活かした積極的な提案を歓迎する風土があり、自らの手で新市場を切り拓く実感を味わえます。

「自身が提案した商品が、ロボットによって社会に広がっていく。」
私たちと一緒に、次世代の「食のスタンダード」を創り上げませんか？ご応募を心よりお待ちしています！

●応募資格

【必須（MUST）】

・経験飲食店及びその他に付随する調理経験3年以上
・商品メニュー開発経験3年以上
・調理師免許

【歓迎（WANT）】

・外食、中食、メーカーなど食に関わる領域で商品開発のご経験
・中華業態での調理経験
・基本的なPCスキル（Excel、PowerPoint）
・FL、PLなど基本的な店舗管理知識
・管理栄養士・栄養士資格をお持ちの方

【求める人物像】
・経験の無い事でも躊躇せず、自らの意思で行動できる方
・どんな困難なことがおきても課題設定し、解決に向けて根気よく行動できる方
・常に顧客の目線にたって物事を俯瞰し、本質は何か考えることができる方
・他部署、パートナー企業と円滑なコミュニケーションが取れる方
・食に対する好奇心、探求心のある方