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【正社員／賞与年2回】草津・新規開業ホテルの調理職／東急グループ

東急ハーヴェストクラブ草津＆VIALA 東急不動産が展開する会員制リゾートホテル「東急ハーヴェストクラブ」は、 ＂自然を想い、地域と、訪れる人とともに。＂をコンセプトに リゾートホテルならではの落ち着いた環境の中で、上品なサービスを追求しております。 今回、群馬県・草津に新施設「東急ハーヴェストクラブ草津＆VIALA」をオープン。（27年3月開業予定） 会員制ならではの温かなお客さまとの関係性、自然に囲まれた職場、充実の福利厚生。 ここには、都会では得られない「働き方」と「やりがい」があります。 新規開業は、長年ホテルで勤務していたとしても滅多に巡り会えない特別なチャンスです。 新しいレストランの土台を築く中で、多くの挑戦を通じて、料理人としての引き出しが増えるような成長を実感できるはずです。 応募条件 オープニングスタッフに興味がある方！ 学歴不問！第二新卒大歓迎！ 【求める人物像】 1つでも当てはまる方はご応募お待ちしております。 ・料理が好きな人 ・オープニングスタッフに挑戦したい ・仲間と協力しながらワクワクする毎日を過ごしたい ・アイデアを活かせる仕事がしたい ・安定企業で長く活躍したい ・スキルアップが叶う環境で働きたい ＜まずはカジュアル面談で話を聞いてみませんか？＞ ​★働きやすい環境 ……​一人あたりの平均年間休日数123日　 残業管理やコンプライアンスも徹底（平均残業時間：月20時間程度 ） ★東急グループの安定基盤 ​……賞与年2回、各種手当や福利厚生制度充実　独身寮完備（7,000円～ 10,000円／月）​ ​★オープニングスタッフ募集！ ……たくさんの同期と一緒に新施設をつくり上げる​貴重な機会 ＰＲ お越しになるのは会員権をご購入された会員さまです。 世代を超えて、繰り返しお越しになられますのでお名前とお顔を一致させ、「おかえりなさい」とお客さまをお迎えできることが特徴です。 調理においては、繰り返しお越しになるお客様に対し、その土地や地域ならではの四季折々の食材を活かした料理をご提供します。 またセントラルキッチンに頼ることなく、野菜・魚・肉などをホテル内で調理。 ライブキッチン・料理イベントなど、料理を通じてお客様と会話をする機会も多くあります。 仕事内容 会員制リゾートホテル「東急ハーヴェストクラブ」での調理業務を担っていただきます。 ＜具体的な仕事内容＞ お食事の仕込み・調理・盛り付け 器具の洗浄・片づけ 食器の準備収納、清掃 新メニューの考案・企画 ブッフェやコースで提供する料理の調理がメインです！ 地域食材を使った洋食・和食を担当していただきます。 ※面接時に（洋食・和食）のご希望をお伺いいたします。 ★料理へのこだわり★ 何度訪れても食事を楽しんでいただけるように、おいしさはもちろん、見た目、香り、彩すべてにこだわります。地域の食材を活かし、クリエイティブで質の高いオリジナル料理をお届けします。 たとえば…… 西洋料理 フレンチやイタリアンの技法を駆使し、香りや見た目にもこだわった創造性あふれるメニュー 日本料理 伝統技術と磨き上げたノウハウで、「季節を語り、真心を届ける」一皿を提供 その他 土地の風土や文化に合わせた“ここだけの料理”。 草津では、上州肉や嬬恋キャベツなど、旬の地域食材を使った料理を提供する予定です。 入社の流れ ▼ご入社後すぐ 働く上で必要な会社のことをインプットする研修を実施 ▼開業3ヶ月前まで 既存のホテルにて実務をしながらスキルを習得 ▼開業3ヶ月前 草津のホテルに合流し、施設内の動線やルールの確認・開業準備 ▼開業後 チームでアイデアを出しながらよりよい運用を目指しましょう！ 先輩社員がフォローしますので、ご安心ください。 ＜その後のキャリアパス 事例＞ 東急ハーヴェストクラブ調理職→副料理長→料理長→新施設の開業・総料理長（現在46歳）