会社概要
味の素グループは、100年以上にわたり「おいしく食べて健康づくり」という創業の志を受け継ぎ、アミノサイエンス®で人・社会・地球のWell-beingに貢献し、“Eat Well, Live Well.”の実現を進めています。アミノサイエンス®は、味の素グループ独自の強み・競争力の源泉で、4つの成長領域（ヘルスケア、フード&ウェルネス、ICT、グリーン）でより大きな社会価値と経済価値を共創していきます。
＜味の素グループ情報＞
・創業 1909年
・事業拠点 32の国と地域
・生産体制 126工場
・研究開発要員 1,700人
数字で見る味の素グループ
【2026年3月現在】
・採用人数（2025年度実績） キャリア採用：102人、キャリア採用率：40％※2030年度計画50%以上
募集背景
東海事業所では、甘味料「アスパルテーム」の製造を担っており、味の素グループにおける唯一の製造拠点として、安定した生産を支えています。
アスパルテームの製造は、反応、濾過、濃縮、晶析、分離、乾燥など複数の工程から成り、それぞれの工程を安定して運転するためには、幅広い知識と技術が求められます。そのため、現場で経験を重ねながら、段階的に専門性を身につけていくことが重要です。
今後も安定した生産を継続するとともに、これまで培ってきた製造技術を次の世代へ継承していくため、将来の製造現場の中核を担っていただける新たなメンバーを募集します。
業務内容
下記の業務を担当いただきます
・アスパルテーム製造設備の運転・管理
・製造状況・設備状態の確認
・製造工程におけるトラブル対応
・安全な操業に向けた改善活動
・コストダウンなどの生産改善活動
魅力・やりがい
■アスパルテームの製造に携われる
東海事業所は味の素グループで唯一のアスパルテーム製造拠点で、その生産を担うことができます。日々の運転管理を通じて、一つの製品がさまざまな工程を経てつくられていく過程に深く携われることは、この仕事ならではの魅力です。製造現場の一員として、安定した生産を自らの手で支えている実感を持ちながら働くことができます。
■幅広い製造プロセスを経験できる
反応から濾過、濃縮、晶析、分離、乾燥まで、さまざまな製造工程に携わることができます。 一つの工程だけではなく、生産と設備の両面への理解を深めながら、製造全体を見渡せるオペレーターへと成長できる環境です。
■より良い現場づくりにも関われる
日々の運転管理に加え、安全性の向上やコストダウンなどの改善活動にも携わります。決められた作業をこなすだけではなく、現場で感じた気づきやアイデアを改善につなげ、より安全で効率的なものづくりを自分たちの手で実現していけることも、この仕事のやりがいです。
■時間をかけて専門性を身につけられる
複雑な製造プロセスだからこそ、短期間での独り立ちを求めるのではなく、1～2年間の育成期間を設けています。これまで培ってきた製造経験を土台に、新しい製造技術を身につけていくことができます。
入社1ヵ月後の業務イメージ
入社後1か月は、通常3名の交替班に育成メンバーとして加わり、4名体制で業務を行います。
先輩社員と一緒に現場で経験を積みながら、製造工程や設備の基本を学ぶところからスタートします。
その後も1～2年程度を育成期間として、段階的に担当できる業務を広げていきます。
キャリアイメージ
生産現場のプロフェッショナルとして、将来のキャリアを広げていけます。
まずはアスパルテームの製造現場で幅広い知識・技術を身につけ、製造オペレーターとして専門性を磨いていただきます。将来的には、培った製造経験を活かしながら、部署や事業所の枠を越えてさまざまなフィールドで活躍するキャリアも描くことができます。
募集組織情報
■組織名称：バイオ＆ファインケミカル事業本部 東海事業所 製造部 甘味料課 甘味料係
■ミッション：甘味料（アスパルテーム）の製造課として最高レベルの運転管理と技術の追究により、家族や自分を気遣う人々に安心品質で低カロリーのおいしい甘さを提供し続ける。
■組織構成
配属グループ人数：25名
年齢層：20代～60代
キャリア入社者：在籍
| 職種 / 募集ポジション | 【東海事業所/四日市市】生産オペレーターの募集（甘味料製造担当） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | ■期間の定め なし（退職の場合を除く） ■試用期間 あり（入社後3か月間） |
| 給与 |
|
| 勤務地 | ■雇い入れ直後 上記勤務地 ■変更の範囲 会社の定める場所、または出向規程に基づき出向する場合は出向先が定める場所 |
| 勤務時間 | ■始終業時刻 3交替勤務 ・8：00～16：15（1直）、16：00～0：15（2直）、0：00～8：15（3直） ・1直×2日、2直×2日、3直×2日、休み×3日のサイクルで就業いただきます ■休憩時間 上記勤務時間内に1時間休憩あり ■所定時間外労働 あり |
| 休日 | ■休日休暇 年間休日124日固定 ・会社指定の休日：会社創立記念（6月第3月曜日）、労働祭（5月1日）、5月2日※配属先勤務体系により異なる場合あり 主な制度 ・有給休暇積立（ストック有休）制度、特別休暇、育児休職、看護休職（介護含む） ■有給休暇 入社月により日数変動（試用期間より付与あり）、次年度17日 |
| 福利厚生 | ■諸制度 住宅財形制度、退職年金制度、借上げ社宅制度 ■諸施設 各種保養施設法人契約 ■そのほか諸手当 交通費支給手当（会社指定ルートより支給）など |
| 加入保険 | ■社会保険 健康保険、雇用保険、労災保険、介護保険、厚生年金保険 |
| 受動喫煙対策 | 施設の敷地内又は屋内は原則禁煙 |
| 必須要件 | ◇学歴：高校卒以上 ◇スキル： ・製造業における製造・運転業務の実務経験をお持ちの方 ※食品業界での経験は問いません。 ・レンチなど、製造現場で使用する基本的な工具の使用経験をお持ちの方 ・周囲とコミュニケーションを取りながら、ルールや手順を遵守して業務を遂行できる方 ・3交替勤務に対応可能な方 |
| 歓迎要件 | ・連続プロセス型の製造現場での運転業務経験 ・計器室において、EXやDCSなどの自動制御システムを使用したプロセス運転の経験 ・シーケンス制御や製造設備に関する基礎的な知識・経験 |
| 求める人物像 | ・安全を最優先に考え、決められたルールや手順を着実に守って業務に取り組める方 ・製造現場で予期せぬ状況が発生した際にも、落ち着いて状況を確認し、周囲と連携しながら適切に対応できる方 ・チームでの仕事を大切にし、立場や経験の異なるメンバーとも相互理解を図りながら協力できる方 ・担当する業務だけにとどまらず、他部署など周囲と積極的に連携しながら、より良い生産・製造現場づくりに取り組める方 ・新しい知識や技術を主体的に学び、製造オペレーターとして専門性を高めていきたい方 |
| 勤務条件・健康上の留意事項 | ・本ポジションは3交替勤務となるため、交替勤務に対応いただけることが必要です。 ・製造工程では粉体を取り扱うため、業務上必要となる健康面の確認を行います。 ・安全に業務を遂行いただくため、入社時および入社後は会社の定める健康管理・安全管理の基準に基づき就業いただきます。 |
| 業務内容備考 | ■変更の範囲 会社が定める業務、または出向規程に基づき出向する場合は出向先が定める業務 |
| 会社名 | 味の素株式会社 |
|---|---|
| 代表執行役社長 最高経営責任者 | 中村茂雄 |
| 本社所在地 | 〒104-0031 東京都中央区京橋一丁目7番1号TODA BUILDING |
| ホームページアドレス | https://www.ajinomoto.co.jp/ |
| 創業年月日 | 1909年5月20日 |
| 設立年月日 | 1925年12月17日 |
| 資本金 | 79,863百万円（2026年3月31日現在） |
| 従業員数 | 単体3,705名 連結34,787名 （2026年3月31日現在） |
| 決算期 | 3月31日 |